в какой пз животноводство преобладает над земледелием
§ 28. Зональная специализация сельского хозяйства России
1. в каких природных зонах располагается территория России? 2. какие природные комплексы называются азональными?
Природные зоны России.
При движении с севера на юг по территории России можно наблюдать последовательную смену нескольких природных зон. Арктические пустыни сменяются тундрой, а затем лесотундрой, лесами, лесостепью, степью и полупустынями. Кроме того, незначительную площадь на Черноморском побережье Кавказа занимает зона, климат которой близок к климату субтропиков. Этим природным зонам соответствуют особые типы сельского хозяйства (табл. 10).
Зональные типы сельского хозяйства России
Зона арктических пустынь, тундры и лесотундры расположена в условиях крайне неблагоприятных для сельского хозяйства. Земледелие на большей части территории этих природных зон просто невозможно. Преобладающим типом сельского хозяйства является пастбищное оленеводство — разведение одомашненных северных оленей.
Климатические и почвенные условия лесной зоны значительно затрудняют ведение сельского хозяйства. Эти районы страны часто называют зоной рискованного земледелия, ведь для лесной зоны характерно прохладное короткое лето и избыточное увлажнение малоплодородных почв. Много проблем доставляет и частая, быстрая смена погоды. Поэтому рас- паханность земель в пределах лесной зоны невелика, но значительные площади здесь заняты лугами (используемыми в качестве сенокосов и пастбищ). Основными направлениями сельского хозяйства в условиях лесной зоны являются молочно-мясное скотоводство и льноводство, производство зерновых культур с коротким периодом созревания (ржи, ячменя, овса) и картофеля.
Зона лесостепей и степей отличается наилучшими в стране условиями для сельского хозяйства. Долгое и жаркое лето, обилие солнечного света в сочетании с плодородными чернозёмными и каштановыми почвами делают эту зону главным сельскохозяйственным «цехом» страны. Этому не мешает даже нехватка влаги в этой зоне, поскольку многим выращиваемым здесь сельскохозяйственным культурам влага в больших количествах не требуется. Более значимым для них условием является высокое плодородие почв и достаточное количество тепла. Распаханность территории степей и лесостепей очень высока. Это основная житница страны, главный производитель земледельческой продукции. Около 80% продукции земледелия страны, в том числе подавляющая часть пшеницы, кукурузы, сахарной свёклы и подсолнечника, плодов и овощей, бахчевых культур и винограда, производится именно здесь. В этой зоне развиты разные отрасли животноводства: молочно-мясное и мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство.
География
§ 16. География растениеводства и животноводства
Вспомните из предыдущего курса географии, что такое природно-хозяйственные зоны и как они распространены по территории России.
Общая характеристика. Отрасли сельского хозяйства тесно связаны между собой: животноводство обеспечивается кормами за счет растениеводства. Во всех развитых странах мира преобладает животноводство. Аналогичная картина наблюдалась и в России до 1990-х гг., когда на животноводство приходилось 2/3 суммарной стоимости продукции сельского хозяйства. К тому же природные условия такой северной страны, как Россия, больше подходят для развития животноводства, чем растениеводства. В настоящее время в сельском хозяйстве (в стоимостной оценке) преобладает продукция растениеводства (более 50 %), что характерно для личных подсобных и фермерских хозяйств. В крупных сельскохозяйственных хозяйствах чаще всего доминирует животноводство.
Растениеводство. Растениеводство (земледелие) — это отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием культурных растений.
В растениеводстве нашей страны можно выделить несколько подотраслей (табл. 17). В небольших масштабах на территории России выращивают также хмель, табак и чай.
Растениеводство
Выращивание технических культур
Овощеводство и бахчеводство
Садоводство и виноградарство
Кормопроизводство (выращивание кормовых культур)
Важнейшим показателем, по которому можно судить об эффективности растениеводства, является урожайность — сбор сельскохозяйственной продукции с единицы площади. Обычно урожайность измеряется в центнерах с 1 га посевной площади. По этому показателю Россия значительно отстает от наиболее развитых стран мира. Например, в большинстве западноевропейских стран урожайность зерновых культур превышает 40 ц/га, тогда как в Российской Федерации она составляет около 20 ц/га. В первую очередь отставание определяется социально-экономическими факторами — недостаточным внесением удобрений, отсутствием современной техники, низкой производительностью труда, общим более низким уровнем агрокультуры. Кроме того, необходимо помнить о природных условиях, не способствующих развитию интенсивного растениеводства почти на всей территории России. Районы с оптимальным состоянием тепла и влаги занимают всего 14 % территории России. Около 95 % площади страны считается зоной рискованного земледелия. Практически невозможно выращивать культурные растения в зоне тундры и лесотундры. Лишь отдельные культуры могут выращиваться в таежной зоне. Более благоприятны условия в степях, лесостепях и на юге лесной зоны, но больше половины площади пашни в этих районах подвержено влиянию засух.
Рис. 51. 1 — уборка урожая; 2 — продукция растениеводства
Важнейшей подотраслью растениеводства является зерновое хозяйство — выращивание зерновых культур (табл. 18). В России возделываются пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, а также зернобобовые — горох, фасоль, чечевица. По сборам зерна Россия занимает 4 место в мире после Китая, США и Индии. При этом Россия лидирует по сборам ржи, ячменя, овса и гречихи.
Характеристики зерновых культур
Название сельскохозяйственной культуры
Природные зоны и районы выращивания
Основная характеристика сельскохозяйственной культуры
Степная и лесостепная зоны к западу от Волги
Главная зерновая культура в России, занимает 50 % посевных площадей под зерновыми
Восточнее Волги, а также на юге лесной зоны
Практически все природные зоны
Короткий вегетационный период, не нуждается в большом количестве тепла, хорошо переносит недостаток влаги), занимает 20 % посевных площадей под зерновыми. Используется на корм скоту, для приготовления перловой и ячневой крупы, в пивоварении
Отличается меньшей урожайностью, но более морозоустойчива, лучше переносит кислые почвы
Культура не требует большого количества тепла, но влаголюбива. Изготовляют овсяную крупу и хлопья, но в основном это — кормовая культура
На зерно — на территории Европейского Юга, как кормовая культура — в других регионах (вплоть до таежной зоны)
Высокоурожайная теплолюбивая зерновая культура
Южные районы России (в устье Кубани, Дона, Волги, на Приханкайской низменности)
Наиболее теплолюбивая культура, требующая во время вегетативного периода значительного количества воды
Засушливые области Европейского Юга и Поволжья
Отличается малой урожайностью. Наиболее засухоустойчивая зерновая культура. Изготавливают пшенную крупу
Южная часть лесной зоны, лесостепь
Отличается низкой урожайностью, высокими пищевыми качествами. Имеет высокую медоносность. Из-за опыления пчелами не растет в экологически неблагоприятных районах
По сравнению с другими группами культур зерновые являются наименее трудоемкими и наиболее механизированными. В то же время это довольно экстенсивная подотрасль, урожай сильно зависит от погодных условий.
Технические культуры обеспечивают сырьем различные отрасли промышленности. Основные технические культуры в России — это лен-долгунец, сахарная свекла, подсолнечник (табл. 19), а также рапс и соя.
Характеристики технических культур
Название сельскохозяйственной культуры
Природные зоны и районы выращивания
Основная характеристика сельскохозяйственной культуры
Юг лесной зоны (Тверская и Смоленская области, Алтайский край и Новосибирская область)
Главная волокнистая культура России. Не требует большого количества тепла, влаголюбивая, трудоемкая культура. Изготавливают льноволокно и льняное масло
Лесостепь (Центрально-Черноземный район и предгорья Северного Кавказа)
Требуется хорошая почва, большое количество тепла и достаточное — влаги. Используется для производства сахара (получают сахар-сырец, а затем сахар-рафинад), специальные кормовые сорта идут на корм скоту
Степи (Ростовская область и Краснодарский край)
Главная масличная культура России (около 90 % растительного масла — подсолнечное)
Значительная часть потребляемой продукции овощеводства и бахчеводства импортируется. Для выращивания большинства видов бахчевых (арбузы, дыни, тыквы) требуется много тепла и влаги, такие условия имеются лишь на отдельных территориях Северного Кавказа (предгорья) и Нижнего Поволжья (Волго-Ахтубинская пойма).
Самые распространенные в стране овощные культуры — капуста, столовая свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры. Кроме южных районов страны они выращиваются также в пригородных зонах в центре и на севере страны. Первое место по сборам овощей в России занимает Республика Дагестан (общий сбор овощей за год составляет более 350 тыс. т), затем следует Московская область, на третьем месте — Краснодарский край. В пригородах часто выращивают овощи в закрытом грунте (в теплицах).
Для садоводства и виноградарства наиболее благоприятные природные условия сложились на юге страны, поскольку большинство культур теплолюбиво. Соответственно, около половины сбора плодов и ягод приходится на Европейский Юг и Поволжье. В Дагестане и Краснодарском крае выращивается практически весь российский виноград. Но около крупных городов садоводство развито и в более северных районах страны. Значительная часть потребляемых в России фруктов импортируется.
Очень теплолюбивыми культурами являются субтропические фрукты (мандарины, хурма, гранаты), табак, чай. На территории России эти культуры выращиваются в предгорных районах Северного Кавказа, а чай — исключительно на Черноморском побережье Краснодарского края.
Характеристика подотраслей животноводства
Отрасль животноводства
Природные зоны и районы разведения
Основные черты отрасли
• молочно-мясное (преобладает производство молока над производством мяса)
• мясное (преобладает производство мяса)
В пригородных зонах крупных городов
В более влажных районах лесной зоны и лесостепи
В степях и полупустынях
Для получения молока требуется больше сочных зеленых кормов
Требуются грубые корма (сено, солома и т. д.)
В районах интенсивного сельского хозяйства и пищевой промышленности, а также вблизи городов
Продукцией является мясо и сало. Основными кормами служат отходы пищевой промышленности (сахарной, маслобойной), картофель и корнеплоды, комбикорма, а также пищевые отходы (в личных хозяйствах)
Овцеводство и козоводство:
• козы пуховых пород
В сухих степях Нижнего Поволжья и в восточной части Северного Кавказа
Южные степные и горные территории России вплоть до Забайкалья
От пустынь (каракулевые породы) до лесной зоны (романовская порода)
Территории на границе Ростовской и Волгоградской областей, юг Урала
Продукция — качественная шерсть для легкой промышленности
Получают шерсть и мясо
Получают в основном мясо, а также овчину
Получают ценный пух, идущий на изготовление оренбургских платков и другой подобной продукции
Животноводство. Животноводство — это отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением различных видов домашних животных.
Эта отрасль хозяйства состоит из нескольких подотраслей: скотоводства (разведение крупного рогатого скота), свиноводства, овцеводства и козоводства, птицеводства, коневодства, оленеводства, верблюдоводства, пушного звероводства, пчеловодства, рыбоводства, шелководства. Главными на территории России являются скотоводство, свиноводство и овцеводство (табл. 20).
В 90-е гг. кризис затронул животноводство особенно глубоко: к примеру, поголовье крупного рогатого скота к 2007 году по сравнению с 1990 годом уменьшилось более чем наполовину. В последние годы ситуация постепенно улучшается — восстанавливается поголовье свиней и овец, быстро увеличивается объем птицеводческой продукции. Одна из причин, которая тормозит развитие животноводства в России, — несовершенство кормовой базы. Современное животноводство невозможно без развития комбикормовой промышленности.
Птицеводство сконцентрировано в основном в пригородных зонах крупных городов, так как его главная продукция — яйца — малотранспортабельна. Коневодство распространено в горных районах — Северный Кавказ, юг Урала (Республика Башкортостан), юг Сибири, а также Республика Саха (Якутия). Оленеводство имеет только местное значение: северных оленей разводят в районах тундры и лесотундры, а в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке — в таежной зоне. Около 40 % поголовья оленей в России сосредоточено на территории Ямало-Ненецкого автономного округа. Северный олень — универсальное животное, от которого получают мясо, шерсть, молоко, шкуры, а также используют как тягловую силу. В России разводят также маралов и благородных оленей, получая от них молодые рога — панты, которые используются в медицине. Основными зонами развития пчеловодства являются горные и предгорные районы, так как с горных лугов получают наиболее качественный мед. Хорошо развито пчеловодство на Европейском Юге и на юге Урала. Преимущественно в таежной зоне, в наиболее привычном климате, разводят различных пушных зверей — норок, песцов, соболей, серебристо-бурых лисиц и др. В личных и подсобных хозяйствах в разных районах страны разводят кроликов. Верблюдоводством занимаются в самых засушливых регионах России — Республике Калмыкии и Астраханской области.
Рис. 52. 1 — современная птицефабрика; 2 — табун лошадей
Подведем итоги
• На территории России в каждой природной зоне сформировался свой зональный тип сельского хозяйства.
• В тундре и лесотундре специализируются на оленеводстве; на севере лесной зоны (тайга) — на молочном скотоводстве, выращивании кормовых культур, ячменя, овса и картофеля; на юге лесной зоны (смешанные леса) — на молочном и молочно-мясном скотоводстве, льноводстве и картофелеводстве, в широких масштабах выращиваются также зерновые (рожь, ячмень и овес); в лесостепях развито зерновое хозяйство (пшеница), выращивают сахарную свеклу и картофель, развито также молочно-мясное скотоводство; в степях — зерновые (пшеница, кукуруза) и подсолнечник, развито мясо-молочное скотоводство и овцеводство. Наиболее благоприятные для сельского хозяйства территории юга страны специализируются на садоводстве и виноградарстве, выращивании овощей и бахчевых, риса и табака. В горных и полупустынных территориях юга страны распространено овцеводство, мясное скотоводство, в отдельных районах выращивают зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза).
• Вокруг крупных городов сложился особый азональный тип — пригородное сельское хозяйство (молочное скотоводство, свиноводство и птицеводство, выращиваются картофель, овощи и кормовые культуры).
Вопросы и задания
1. Каким образом размещено по территории страны производство основных зерновых культур? Сравните зерновые культуры России по основным показателям. 2. Каковы основные черты размещения подотраслей растениеводства по территории России? 3. Какие типы сельского хозяйства представлены на территории России, с какими факторами связано их формирование? 4. Как размещены отрасли животноводства по территории России и что влияет на их размещение? 5. Какие отрасли растениеводства и животноводства развиты в вашей местности?
В какой пз животноводство преобладает над земледелием
Код ОГЭ по географии: 5.4.4. География сельского хозяйства России.
Природные условия России благоприятны для развития многоотраслевого сельского хозяйства. Его специализация формируется в соответствии с природными условиями и имеет зональный характер.
В тундре и лесотундре главные сельскохозяйственные угодья — оленьи пастбища. Земледелие здесь почти не ведётся. Основа сельского хозяйства — оленеводство.
В зоне тайги преобладает животноводство, а земледелие носит очаговый характер — оно развито лишь в долинах рек.
Юг тайги и зона смешанных лесов (российское Нечерноземье) — полоса неустойчивого земледелия. Здесь культивируются нетребовательные к теплу культуры, например лён, рожь, картофель и др. Развито свиноводство и птицеводство.
В лесостепной зоне преимущественное развитие получило растениеводство. Сельскохозяйственные угодья занимают около 50 % территории. Развитое растениеводство и отходы от переработки его продукции служат основой для разведения крупного рогатого скота, свиноводства и птицеводства.
Степная зона главная житница России. Здесь выращивают пшеницу и кукурузу. На пастбищах засушливых степей разводят крупный рогатый скот мясо-молочного направления и овец. В полупустынях Поволжья и Калмыкии развито отгонно-пастбищное овцеводство мясо-шёрстного направления. В горных районах (Кавказ, Алтай, Саяны) — горно-пастбищное животноводство.
■ Растениеводство
Зерновые культуры
Основа растениеводства России — зерновое хозяйство. В России сформировались четыре основных района зернового хозяйства: Северный Кавказ, юг Сибири, Центрально-Чернозёмный район и Южный Урал.
Пшеница — главная зерновая культура России. Основные её посевы сосредоточены в лесостепной и степной зонах. В Поволжье, на юге Урала и Сибири выращиваю! яровую пшеницу, в Центрально-Чернозёмном районе и на Северном Кавказе — озимую. Такой характер распределения посевов объясняется усилением суровости зимы при движении на северо-восток.
Рожь более устойчива к низким температурам, нежели пшеница, и способна произрастать на кислых и бедных питательными веществами дерново-подзолистых почвах. Рожь — главная и наиболее урожайная культура Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского районов, северной части Урала и Поволжья.
Ячмень выращивают практически повсеместно, но большую часть валового сбора обеспечивает зона степей и лесостепей.
Кукуруза — наиболее урожайная из зерновых культур. В северных районах (Центральный, Волго-Вятский, Уральский) она вызревает не полностью, поэтому выращивается как кормовая культура, а в южных (Северо-Кавказский, Центрально-Чернозёмный, Поволжский) её выращивают на зерно.
Просо выращивают преимущественно в засушливых степных областях Поволжья и юга Урала, гречиху — на увлажнённых участках Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного районов, на Урале (Удмуртия и Пермская область), в Поволжье.
Рис культивируется только при искусственном орошении. Его посевы сконцентрированы на Северном Кавказе (низовья рек Кубани, Дона, Терека, Сулака), в Нижнем Поволжье (Волго-Ахтубинская пойма Астраханской области) и на Дальнем Востоке в Приханкайской низменности (район озера Ханка).
Наиболее распространённой зернобобовой культурой в России является горох. Его выращивают в лесной зоне. Кроме гороха, также культивируются фасоль и чечевица (степная и лесостепная зоны).
Технические культуры
Главная волокнистая культура — лён-долгунец. Основные районы её выращивания — север и центр европейской части России. Наибольшие посевные площади характерны для Тверской, Смоленской, Ярославской, Нижегородской, Вологодской, Псковской областей.
Главная масличная культура — подсолнечник. Его посевы занимают западную часть степной зоны. По посевным площадям лидируют Ростовская, Саратовская, Волгоградская, Воронежская области, Краснодарский, Ставропольский и Алтайский края.
Главная сахароносная культура России — сахарная свёкла. Основной район свеклосеяния — Центрально-Чернозёмный. По посевным площадям лидируют Краснодарский край, Воронежская, Белгородская, Курская, Пензенская области, а также Республика Татарстан.
Картофель и овощи
Производство картофеля и овощей тяготеет к потребителю. Основные районы возделывания картофеля — запад и центр европейской части России. Наибольшие посевные площади имеют Брянская, Тульская, Нижегородская, Московская, Астраханская, Свердловская, Тюменская, Омская, Самарская области и Чувашская Республика.
Овощеводство в России развито повсеместно. Наибольшие посевы овощных культур сосредоточь ны в Северо-Кавказском, Уральском, Центральном, Центрально-Чернозём ном, Поволжском районах (особенно в Волго-Ахтубинской пойме и дель те Волги).
■ Животноводство
В структуре животноводства преобладает скотоводство. Молочное скотоводство распространено в лесной зоне, обеспеченной сочными кормами, а мясное — в засушливых лесостепях и степях. По поголовью КРС лидируют: Республики Башкортостан, Татарстан, Дагестан, Алтайский край, Ростов ская и Оренбургская области, а так же Краснодарский и Забайкальский края, Республика Калмыкия.
Свиноводство развито в районах посевов сахарной свёклы, а также в окрестностях крупных городов, где в качестве кормов используются пи щевые отходы. По поголовью свиней лидируют: Белгородская, Курская,
Тамбовская, Челябинская, Псковская, Воронежская области, Красноярский и Алтайский края.
Овцеводство развито в южных районах. По поголовью овец лидируют Республики Дагестан, Калмыкия,
Карачаево-Черкесия, Ставропольский край, Астраханская и Оренбургская области.
Крупнейшие конезаводы расположены в лесостепной зоне. Продуктивное коневодство (мясо и молоко используются в пищу) распространено у татар, башкир, бурятов, якутов.
Птицеводство развито повсеместно. По производству мяса птицы лидируют Белгородская, Челябинская, Ленинградская области, Ставропольский и Краснодарский края.
Конспект урока по географии «География сельского хозяйства России».
Следующая тема: Природно-ресурсный потенциал России.
Земледелие и животноводство
Урок 35. География России. Население и хозяйство. 9 класс
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобрев в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока «Земледелие и животноводство»
Россия обладает самым большим в мире земельным фондом. Этот факт даёт безграничные возможности для успешного развития сельского хозяйства. Однако неблагоприятные географическое положение, климатические условия и качественное состояние земельных угодий существенно ограничивают эти возможности.
Зональный характер природных условий на территории России обусловил территориальную специализацию сельского хозяйства.
Природные зоны России
Оно состоит из двух взаимосвязанных отраслей: земледелия (растениеводства) и животноводства.
Они дают соответственно 56 и 44 % стоимости всей производимой в стране сельскохозяйственной продукции. К сведению, в развитых странах продукция животноводства, как более ценная, резко преобладает.
Распространение земледелия зависит от природных условий. В тундровой зоне оно практически невозможно, в зоне хвойных лесов – лишь очаговое. С продвижением на юг роль земледелия в хозяйственной деятельности возрастает и увеличивается распаханность почв. Однако в сухих степях и полупустынях его значение вновь сильно уменьшается. Итак, в России на долю сельскохозяйственных земель приходится всего 13 % территории, в том числе из них на пашню – 7 %.
В связи с большим разнообразием культурных растений отраслевой состав земледелия очень сложен. Зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь, рис, кукуруза, овёс, пауза просо и другие.) занимают более половины посевной площади страны.
Основные зерновые культуры
Доля России в мировом производстве зерна составляет около 3 %. Сбор зерна и урожайность зерновых культур в России составляют около 80 млн тонн и 19 ц/га.
Важнейшая зерновая культура России — пшеница (более 50 % сбора). Она достаточно теплолюбива и плохо переносит кислые почвы. Поэтому её посевы в основном сосредоточены в южных районах страны. Из-за сурового климата России большая часть посевов этой культуры приходится на яровую пшеницу, высеваемую весной. Её сеют в степях Поволжья, Урала, Сибири, в Нечернозёмной зоне России. Урожайность озимой пшеницы, которая высевается осенью, выше, так как она использует влагу осенних и зимних осадков. Но она плохо переносит морозы, поэтому выращивается на юге Центрально-Чернозёмного района и на Северном Кавказе. В этих же районах сосредоточены крупнейшие по мощности предприятия мукомольной промышленности.
Вторая по сбору зерновая культура России — ячмень. Он идёт на корм скоту, применяется как пищевой продукт. Ячмень хорошо переносит и высокие, и низкие температуры, не очень требователен к почвам. Его посевы практически повсеместны, но наиболее обширны они в Центрально-Чернозёмном районе, Поволжье и на Северном Кавказе.
Кукуруза — наиболее урожайная из зерновых и лучшая силосная культура. К сведению, силос — сооружение в виде башни или ямы, рва для хранения и заквашивания водянистых кормов: ботвы, стеблей, листьев и тому подобного. В южных районах европейской части страны (Северо-Кавказский, Центрально-Чернозёмный и Поволжский районы) климатические условия позволяют выращивать кукурузу для получения зерна. В более северных районах (Центральный, Волго-Вятский, Уральский) кукуруза не полностью вызревает, и её растительная масса применяется для скармливания скоту.
Россия является крупным экспортёром сельхозпродукции. В частности, по экспорту пшеницы Россия занимает 1-е место среди стран мира.
К техническим относятся культуры, используемые как сырье для отдельных отраслей промышленности. В отличие от зерновых, они трудоёмки и размещаются компактными очагами.
В южных районах страны (Краснодарский край) выращивают чай и цитрусовые.
По производству картофеля Россия занимает третье место в мире (после Китая и Индии).
Страны по производству картофеля
Преимущественно в южных районах европейской части России сосредоточено производство плодов и ягод, в том числе винограда. Здесь же, в Поволжье и на Северном Кавказе, получили наибольшее развитие плодоовощная и винодельческая промышленность.
Таким образом, именно климатическими условиями определяется то, какие культуры будут выращиваться на той или иной территории.
Россия отличается не слишком благоприятными климатическими условиями. Мы живём в северной стране, территория которой не получает большого количества тепла. Это является определяющим фактором в размещении сельскохозяйственных культур.
Животноводство. В составе животноводства выделяют несколько отраслей.
Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) даёт самый большой объём продукции. Основная продукция скотоводства — молоко и мясо. По их соотношению в скотоводстве выделяют два основных направления: молочное и мясное.
Начиная с 90-х годов прошлого столетия поголовье крупного рогатого скота в России сократилось более чем в 2 раза. По состоянию на 1 октября 2016 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 19 млн 456,1 тыс. голов.
Большое хозяйственное значение имеет овцеводство. Оно даёт мясо, шерсть, овчину.
Овцы очень неприхотливы. Они поедают низкие и сухие растения, хорошо переносят круглогодичное содержание на пастбищах, выпас на горных склонах. Для их разведения используют земли, непригодные для других отраслей сельского хозяйства. Главное направление российского овцеводства — тонкорунное (юг европейской части и Сибири). В центральных районах и на севере европейской части доминирует овчинно-шубное овцеводство.
По данным на 1990 год, в России было около 64 млн. голов овец и коз. В последние годы поголовье овец и коз уменьшилось в 2,5 раза (по данным на 1 октября 2016 года их поголовье составило 26 млн 159,5 тыс. голов).
Домашнюю птицу разводят главным образом в районах выращивания зерновых, вблизи крупных городов.
В 2005-2015 гг. произошло импортозамещение ряда продовольственных товаров (в первую очередь мяса), а также усиление экспортного потенциала на рынке зерна, масличных культур, продуктов переработки масличных культур.