что такое пищевая пленка
Пищевая пленка – что это? Виды и как правильно использовать для хранения продуктов
Прозрачная пищевая плёнка – это незаменимый атрибут на домашней и профессиональной кухне. Каждая домохозяйка и опытный повар знают, что прозрачная пищевая плёнка, каменная бумага и алюминиевая фольга – это предметы которые обязательно должны быть на кухне. Пищевая пленка сохраняет продукты в морозилке и холодильнике, защищая холодильник от продуктового запаха, а непосредственно продукты от влажности и загрязнений.
Специалисты компании «Ветрофф групп» отдают должное внимание изолирующим свойствам пищевого полотна. В нашей пленке можно безопасно хранить быстро портящиеся продукты и готовые блюда.
Не все домохозяйки и даже опытные повара могут самостоятельно различить тип пищевой плёнки. Давайте разбираться вместе.
Что такое пищевая плёнка?
Это тонкий лист полиэтилена с высокими изоляционными свойствами. Пищевая пленка не пропускает воздух. Это предотвращает потерю влаги и минимизирует вероятность окисления продуктов, в особенности, таких как колбасные изделия, овощи и сыры. На профессиональной кухне пищевая плёнка используется для изоляции готовых блюд и предварительных заготовок. Она облегчает процесс готовки профессионалов.
Представители компании «Ветрофф групп» занимаются производством качественной пищевой плёнки и напоминают пользователям о том, что её нельзя использовать для хранения горячих продуктов и жирной пищи. Под высокой температурой и воздействием жиров плёнка расщепляется, а её частички остаются на продуктах и поступают в организм человека. Микрочастицы пищевой пленки не выводятся из организма, влияя на здоровье человека.
Пищевая пленка и ее отличия
Основными отличительными свойствами являются два вида полиэтиленов, которые используются в производстве пищевого полотна. Компания «Ветрофф групп» использует полиэтилен ПВХ и ПЭ.
ПВХ пищевая плёнка не поддаётся воздействию щелочи, кислоты и масла. Она прочная и влагоустойчивая.
Пищевая пленка из ПВХ не может быть использована для упаковки шоколада, мягкого сыра и сливочного масла. ПВХ – это идеальное решение для рыбы, фруктов, овощей, томатов и лимона.
ПЭ пищевая плёнка – это эластичное полотно, которое используется при хранении жирных спиртосодержащих и сухих продуктов. Упакованные в ПЭ пленку продукты нельзя разогревать в микроволновке.