Что такое хамачи еда

Что такое хамачи еда

• Нежнейшее мясо лакедры желтохвоста (или Хамачи) считается одним из самых деликатесных продуктов для сашими и суши
• Хамачи считается в Японии рыбой удачи. Будучи рыбой высшего сорта, желтохвост, как правило, используют для приготовления сашими (сасими), суши-нигири, маки-суши. Его выпекают с солью (сиояки), жарят в соусе терияки и т.д.
• Для приготовления сашими и суши наилучшими считаются особи около килограмма, т.е. не очень крупные и не слишком мелкие.

ХАМАЧИ НИГИРИ

ЛАКЕДРА В СЫРНО-КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты:
• 500 г филе лакедры
• 3 ст. л. муки темпура
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 луковица (по желанию)
• 1 стакан кунжута
• лимон
• соль
• растительное масло
Способ приготовления
• Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть соком лимона. При желании можно смазать натертым луком. Дать постоять 10-15 минут
• Яйца взболтать вилкой, немного посолить, всыпать тертый сыр, перемешать
• Кусочки филе обмакнуть с двух сторон в муку темпура, затем в яично-сырную смесь, и затем в кунжут
• Растительное масло разогреть на сковородке, и обжарить филе в панировке до аппетитного золотистого цвета
• Выложить на пару минут на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать блюдо с овощами.

ЛАКЕДРА ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Ингредиенты:
• филе лакедры
• горсть свежего базилика
• 1 авокадо
• 150 г чищеных креветок
• 140 мл жирных сливок (33%)
• 150 г сыра чеддер
• оливковое масло (extra virgin)
• морская соль
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления
• Разогрейте духовку до температуры 220°С. Смажьте форму для выпекания небольшим количество оливкового масла, филе рыбы посолите и поперчите с двух сторон, поместите в форму
• Базилик крупно порежьте. Авокадо очистите, удалите косточку, разрежьте пополам, затем на тонкие полумесяцы
• Приправьте рыбу листьями базилика, положите сверху авокадо и креветки. Полейте сливками и посыпьте тертым чеддером
• Выпекайте на верхнем уровне духовки в течение 15-20 минут. Сыр должен подрумяниться, сливки — закипеть
• Подавайте с зеленым салатом
Совет : Свежий базилик можно заменить на сухой

РОЛЛ С ЛАКЕДРОЙ И СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ

Ингредиенты:
• 110 гр. риса для суси
• 1\2 листа нори
• 1 маракуйя
• 20гр. Сливочного сыра
• 10 гр. филе апельсина
• 30 гр. филе лакедры желтохвостной
• 15 гр. Смесь салатов
• Апельсиновый сок
• Сироп гренадин
Способ приготовления
• Соус : Мякоть маракуйи смешать с апельсиновым соком и гренадином прогреть и разбить в блендере
• Процедить через сито и охладить
• Скрутить ролл внутрь положить сыр, лакедру и филе апельсина
• Разрезать ролл на 8 частей. На тарелку налить соус, в центр выложить смесь салатов, вокруг выложить ролл, заправить салаты соусом из маракуйи

ФИШ КАРПАЧЧО

Источник

Hamachi – всё о программе

Хамачи является весьма популярным софтом, предназначенным для создания VPN. Давайте поясним, в каких ситуациях требуется создать VPN. Например, если в Интернете осуществляется обмен конфиденциальными данными, которые нужно защитить от кражи. В этом случае создают безопасное соединение VPN, а потом просто продолжают пользоваться Интернетом, но уже передавая данные безопасным образом. скачать программу для геймеров Хамачи на русском: https://www.vpn.net/

Для чего нужно это хитрое ПО – Хамачи?

Возможности Hamachi таковы, что при помощи этого софта определенные компьютеры в Интернете могут быть объединены в защищенную сеть, напоминающую обычную локальную. Таким же самым образом, если вдруг стали недоступны официальные серверы, можно играть в игры через Интернет. Функциональность Хамачи способна соорудить локалку «над» Интернетом. Очень распространено использование Hamachi-сетей для подключения клиентских компьютеров с серверами с серыми IP-адресами. Между прочим, при таком методе намного сложнее расшифровать клиентский трафик.

Все программы, обычно работающие в пределах локальной сети, с таким же успехом будут функционировать и в сети Хамачи. При этом любая передаваемая информация защищается, а сам обмен осуществляется по архитектуре peer-to-peer. Hamachi – это способ создания в Глобальной сети защищенных сетей, построенных на протоколе UDP. Правила взаимодействия внутри Хамачи-сети таковы, что для организации соединения между двумя узлами нужен третий, который помогает им найтись, а информационный обмен уже потом осуществляется непосредственно между ними. Любой из взаимодействующих узлов может располагаться за фаерволом или NAT.

Краткая инструкция по использованию Хамачи

Бесплатный вариант Хамачи переведен на множество языков, среди которых и русский. В начале этой страницы можно скачать русскоязычную бесплатную версию Хамачи. Во время установки программы вам надо будет определиться, в какой папке должны быть размещены ее файлы. Если есть необходимость в дополнительных настройках Hamachi, сперва надо включить (запустить) этот программный продукт щелчком на соответствующей кнопке. После этого самое время создавать свою сеть или подключаться к уже созданной кем-то ранее. Если создается своя, то в обязательном порядке указывается сетевой идентификатор и пароль.

Какие возможности предоставляет LogMeIn Hamachi своему пользователю?

– не требуется никакое дополнительное оборудование для построения сети Хамачи;
– простота сети типа VPN на протоколе SSL сочетается с возможностями подключения сети VPN с использованием протокола IP-sec;
– если скачать и создать VPN-сеть при помощи Хамачи, то соединения внутри такой сети полностью безопасны благодаря туннелированию зашифрованной информации через частные и публичные сети;
– Hamachi управляется при помощи веб-интерфейса, что гарантирует доступ откуда угодно и в любое время, возможность работы на всех устройствах;
– если цели использования программы далеки от коммерции, то платить ничего не нужно, играть в VPN-сетях можно, не задумываясь о покупке лицензии.

Особенности сетей, созданных при помощи софта LogMeIn Hamachi

Каждая созданная программой сеть работает либо в управляемом режиме, либо в неуправляемом. Сеть, которая будет работать в последнем режиме, может быть создана вами или вашими знакомыми всего за пару минут. Недостатки такого режима – это исключительно ячеистая топология сети и отсутствие доступа к функциям централизованного веб-управления. Управляемый режим является более гибким, предусматривается создание сетей следующих топологий: «звезда», ячеистая, со шлюзом. На пользовательских ПК можно разворачивать клиенты, отправляя гиперссылки. Также доступно централизованное управление сетями и контроль за их использованием через веб-сайт logmein.com. Не составит никакого труда создать сразу несколько сетей и впоследствии эффективно управлять этой информационной инфраструктурой. Если хотите создать прямо сейчас несколько игровых сетей, скачать Hamachi для этого можно в начале статьи.

1. Создание VPN-сетей со шлюзом. Дайте возможность доступа сетевым пользователям к вашей сети и ресурсам, которые она предоставляет, через централизованный шлюз LogMeIn Hamachi, при этом не меняя настройки фаерволов, маршрутизаторов.

2. Ячеистые сети. Сделайте так, чтобы все клиентские ПК были соединены друг с другом. Развертывать элементарные VPN-сети ячеистого типа легко и быстро, соединяйте непосредственно между собой удаленные ПК, предоставляя в итоге всем пользователям доступ по сети ко всему полезному, что там находится.

3. VPN-сети Хамачи типа «звезда». Сделайте так, чтобы удаленные пользователи смогли безопасно подключиться к некоторым ПК из вашей сети. Доступ возможен откуда угодно, настройки маршрутизаторов и фаерволов менять не требуется.

Особенности взаимодействия с Hamachi

Мы уже говорили, что скачать программу Хамачи на русском можно совершенно бесплатно. Но в официальной версии количество пользователей ограничено пятью. Иначе говоря, если играть хотят шесть или семь человек одновременно, то кому-то придется подождать следующего раза. Для расширения пула потребуются небольшие финансовые вливания. Цена защиты информации отнюдь не высока, особенно если учесть приносимую пользу.

Для ознакомления с базовыми настройками приложения нужно посетить вкладку «Свойства». На этой вкладке к существующей сети можно добавлять новых членов, определить адрес сервера для присоединения и уточнить множество других параметров.

Большинство специалистов по информационным технологиям считает Хамачи лучшим решением в своей области. С Hamachi не нужно настраивать сетевые протоколы, но при этом не теряется высокая эффективность использования технологии VPN.

Основное предназначение софта Хамачи – это построение в интернете виртуальной сети между двумя машинами. Программа Хамачи разворачивает полноценную сеть, как будто между двумя ПК протянут физический сетевой кабель. Настраивать приложение совсем не сложно, эффективное функционирование достигается при качественном интернет-соединении. Качественный Интернет – это такое подключение к Глобальной сети, при котором пинг соединения (время отклика) с другим компьютером очень мал. Соединение с высоким пингом организуется не напрямую от компьютера к компьютеру, а через программный сервер. Если интернет-соединение плохого качества, то в трафикоемкую игру комфортно поиграть будет очень сложно.

Рядом с каждым участником сети расположена лампочка, с их помощью можно отслеживать процесс организации взаимодействия Хамачи с другими клиентскими компьютерами. Если горит звездочка или зеленая точка, то к другому компьютеру установлено прямое соединение, а если стрелка показывает вниз или точка светится синим, то соединение организовано через сервер Hamachi. Если цвет горящей точки серый, то соединение отсутствует, если вокруг лампочки присутствует желтая окантовка, то между клиентскими ПК осуществляется информационный обмен.

Многие думают, что настройка Хамачи сложна и требует специальных знаний, однако это не так. Настроить программу так же просто, как и скачать софт Hamachi в начале этой страницы. После загрузки приложения нужно сделать выбор в пользу бесплатной версии для персональной работы, если не предусматривается коммерческое использование.

После установки программы просто запустите ее. После запуска Hamachi выдаст уникальный IP для использования в игровой сети. Если нужно быть хостом (сервером), то необходимо клацнуть по кнопке создания сети, после чего всем будущим участникам вашей сети необходимо сообщить ее название и пароль, указанные во время создания. После создания сервера можно смело начинать играть, если в игре предусмотрена возможность коммуникации с другими игроками по протоколу TCP/IP.

Если у Вас есть вопросы, задавайте их на форуме, или ниже в комментариях.

Источник

Что такое хамачи?

Hamachi — программное обеспечение, предназначенное для построения VPN. Hamachi позволяет создать собственную защищённую сеть из компьютеров, соединённых через интернет, как будто они соединены одной физической локальной сетью.

Любые приложения, которые работают через локальную сеть, могут работать через сети Hamachi, при этом передаваемые данные будут защищены, и обмен между ними осуществляется в стиле peer-to-peer.

Hamachi — система организации виртуальных защищённых сетей на основе протокола UDP. В такой сети узлы для установления соединения между собой используют третий узел, который помогает им лишь обнаружить друг друга, а передача информации производится непосредственно между узлами. При этом взаимодействующие узлы могут находиться за NAT или фаерволом.

Hamachi используется геймерами для игры в старых играх по интернету через VPN, поскольку официальные серверы игры в интернете закрыты (напр. Red Alert 2).

Также Hamachi используется геймерами для игры на пиратских копиях игр, чтобы обходить систему защиты игры, требующую уникальный CD-ключ для игры через интернет.

Многими критикуется [кем? ] новая вторая версия Hamachi за нестабильную работу и частым случаям установления соединения через «ретранслятор» вместо прямого туннеля, поэтому первая версия всё ещё считается популярной. На самом деле такие случаи исчезающе редки, особенно сейчас, и больше зависят от провайдера интернет канала, а именно первая версия грешила таким образом [

Источник

Скачать Hamachi бесплатно — особенности, возможности и преимущества

Сейчас локальные сети переживают новый виток популярности — перед пользователями всё острее стоит проблема приватности интернет соединения или возникают другие причины для организации личных серверов. С Hamachi — специальным ПО для создания собственных VPN-сетей вы сможете без особых усилий сделать собственную сеть, для этого нужно лишь стабильное сетевое соединение.

Что такое LogMeIn Hamachi?

Это программа, основное назначение которой — объединять несколько компьютерных устройств в одну сеть, не требуя при этом их нахождения в непосредственной близости друг от друга. С помощью Хамачи можно соединять компьютеры в любых точках планеты только с одним условием — наличие стабильного интернет-соединения. В противном случае локальная сеть перестанет работать.

С помощью Хамачи можно соединять не только ПК, но также и офисную технику вроде принтеров, сканеров и факсов. С помощью этой дополнительной, но крайне полезной функции, программу можно использовать как для рабочих, так и для развлекательных целей.

Принцип, по которому работает LogMeIn Hamachi, является основой для создания VPN-сетей. Приватные локальные сети, с помощью которых можно избежать практически любые ограничения, связанные с регионом, очень популярны и используются по всему миру.

Почему Hamachi так популярен?

Скачать Хамачи посоветуют любому желающему получить локальную сеть и неважно, по какой причине она ему понадобилась. Дело в том, что это максимально доступный и высокофункциональный софт, остающийся при этом простым в освоении — любой, потратив на освоение программы около получаса, сможет самостоятельно сделать всё, что ему нужно.

Основная причина популярности Хамачи — её можно скачать бесплатно. Бесплатная версия программы не считается полной, но её достаточно для удовлетворения потребностей большинства пользователей. Премиум-аккаунт может понадобится разве что офису, который хочет соединить с помощью Hamachi все свои устройства, включая офисную технику. Компании друзей, которые решили создать локальную сеть для камерной игры, например, в Майнкрафт, можно не платить за программу — разницы они даже не заметят.

Минимальные требования для установки Hamachi

Для работы с Хамачи подойдёт любой ПК, поддерживающий современные операционные системы. Программа адаптирована не только под Windows, а также под Linux и MacOS.

Пользователям первой и основной операционной системы для установки Хамачи понадобится версия не старше «семёрки» и Vista (также поддерживаются Windows 8 и 10), для Linux актуальны версии, рассчитанные на 32 и 64 варианты ОС. MacOS поддерживает программу во всех версиях, которые на данный момент официально доступны владельцам устройств от Apple.

Скачать Hamachi бесплатно

Законно программа распространяется только в одном месте — на официальном сайте программы. Это касается как платной версии, так и бесплатной. Ссылки на сторонних сайтах тоже, как правило, ведут на официальный. Logmein Hamachi можно скачать буквально в несколько кликов по ссылкам ниже.

Инструкция по скачиванию и установке Hamachi

Если вы нашли ссылку на программу на стороннем сайте, она может быть рабочей и за каким-нибудь файлом hamachi_download находится такой же установщик, но лучше всё же отдать предпочтение официальному сайту — вам всё равно придётся проходить процедуру регистрации.

Настройку локальной сети может взять на себя только один из её будущих участников, остальным же достаточно установить программу себе на компьютер и воспользоваться данными для входа — названием сети и паролем от неё.

Преимущества и особенности Hamachi

Как программа Хамачи имеет аналоги, как лучшие, так и худшие, но, несмотря на свой «возраст», всё ещё остаётся актуальной. Создатели и владельцы ПО пришли к идеальному компромиссу между бесплатными пользователями и теми, кто платит за использование софта, не ущемляя прав ни одной из сторон.

Почему стоит скачать Hamachi:

Также, что очень важно для русскоязычного пользователя, программа локализована на русский, даже в бесплатной версии. Перевод качественный и какие-либо проблемы с пониманием интерфейса из-за языкового барьера исключены.

Hamachi официальный сайт доступен любому желающему и полностью безопасен для использования — ответственные за него ручаются на безопасность ваших файлов и сохранность вашего времени, так как регистрация занимает всего несколько минут. Перед тем, как регистрироваться на найденном по названию ПО сайте, проверьте, защищено ли соединение.

Возможности бесплатной версии Hamachi

Как известно, у Хамачи есть две версии — бесплатная и премиум. Последняя предоставляет покупателю доступ ко всем возможностям программы, первая же имеет ограничения. Эти ограничения могут помешать двум категориям пользователей — тем, кто хочет использовать программу в коммерческих целях, и большим компаниям игроков.

Что такое бесплатная версия Хамачи и что она даёт:

Очевидно, что наибольшие неудобства пользователям бесплатной версии доставляют именно количественные ограничения. Созданы они для того, чтобы большинство предприятий не могли использовать продукт в коммерческих целях, не заплатив.

Источник

Лакедра. Описание, особенности, образ жизни и среда обитания

Лакедра — стайная ставридовая рыба крупных размеров. Встречается в морях, прилегающих к Корейскому полуострову и островам Японского архипелага. Является существенной частью японской аквакультуры, поэтому часто называется японской лакедрой. Кроме этого, имеет несколько других общепринятых имен: желтохвост, лакедра желтохвостая.

Описание и особенности

Лакедра — рыба плотоядная, пелагическая. Вес этой хищницы доходит до 40 кг, длина до 1,5м. Голова крупная, заостренная, ее длина составляет примерно 20% длины обтекаемого тела. Пасть широкая, слегка скошена вниз. В средней части которой находятся круглые глаза с белесой радужной оболочкой.

Туловище вытянутое, слегка сдавлено с боков, продолжает обтекаемые обводы, заданные головой. Мелкая чешуя придает лакедре светлый металлический блеск. Спина желтохвоста свинцово-темная, нижняя часть почти белая. Вдоль всего тела, примерно по середине, проходит желтая полоса с размытыми краями. Она заходит на хвостовой плавник и придает ему шафрановый оттенок.

Спинной плавник разделенный. В его первой, короткой части содержится 5—6 шипов. Длинная часть занимает всю вторую половину спины до самого хвоста. В ней 29—36 лучей, уменьшающихся по мере приближения к хвосту. В анальном плавнике сначала идут 3 шипа, 2 из них покрыты кожей. В завершающей части расположены от 17 до 22 лучей.

Лакедра включена в биологический классификатор под именем Seriola quinqueradiata. Входит в род сериол или Seriola, этих рыб традиционно называют желтохвостами. В англоязычной литературе чаще применяется имя amberjack (амберджек), что можно перевести как «янтарная щука» или «янтарный хвост». Вместе с лакедрой род объединяет 9 видов.

Образ жизни и среда обитания

Появившись на свет в южной части ареала, в Восточно-Китайском море, сеголетки желтохвостов мигрируют к северу, в акваторию, прилегающую к острову Хоккайдо. В этом районе лакедра обитает первые 3—5 лет своей жизни.

Рыбы набирают достойный вес и отправляются на юг, для продолжения рода. В марте-апреле группы желтохвостых лакедр можно встретить у южной оконечности Хонсю. Кроме миграций от основных мест обитания к районам размножения, лакедры совершают частые пищевые кочевки.

Находясь на одной из самых высоких ступеней пищевой цепочки, желтохвосты сопровождают стаи более мелких рыб: японских анчоусов, скумбрий и других. Те, в свою очередь двигаются за еще более мелким кормом: ракообразными, планктоном. Поедая по пути икру рыб, в том числе желтохвостов.

Это выгодное, с пищевой точки зрения, соседство иногда становится фатальным. Стайные рыбы типа анчоусов — объект активного тралового лова. Собираясь обеспечить себя кормом, желтохвостые лакедры следуют за косяками потенциальной пищи. В результате, становятся жертвами промысла, нацеленного на других рыб.

Размножение и продолжительность жизни

Для нереста рыбы подходят к южной оконечности своего ареала: берегам Кореи, островам Сикоку, Кюсю. Самкам и самцам к моменту первого нереста исполняется 3—5 лет. Оставаясь в пределах 200 м от береговой линии, самки-желтохвосты выметывают икру прямо в толщу воды, так называемое пелагическое икрометание. Находящиеся поблизости мужские особи лакедры вносят свою лепту: выпускают молоки.

Икра лакедры мелкая, меньше 1 мм в диаметре, но ее очень много. Одна самка-желтохвост производит на свет десятки тысяч икринок, многие из них оплодотворяются. Дальнейшая судьба зародышей желтовостой лакедры зависит от воли случая. Большинство икринок гибнет, съедается, иногда теми же лакедрами. Инкубация длится достаточно долго до 4 месяцев.

Коммерческий и любительский лов лакедры

Целенаправленный коммерческий лов желтохвостой лакедры производится в прибрежных зонах. В качестве орудий лова выступают, в основном, крючковые снасти. Соответственно, используются рыболовецкие суда типа ярусоловов. Морской коммерческий промысел ведется в небольших масштабах, почти полностью вытеснен разведением желтохвоста в рыбоводческих фермах.

Спортивный лов желтохвостой лакедры — увлечение рыбаков-любителей Дальнего Востока. Это направление российского рыболовства процветает не так давно, с 90-х годов прошлого века. Первые удачливые рыбаки считали, что им попался тунец. Лакедра была мало знакома отечественным любителям рыбалки.

Но приемы лова, технические средства и наживки были освоены почти мгновенно. Теперь, чтобы испытать удовольствие от вываживания лакедры, на российский Дальний Восток съезжаются рыбаки из многих городов федерации. Некоторые едут рыбачить в Корею и Японию.

Основной метод ловли желтохвоста — троллинг. То есть, транспортирование приманки на быстроходном судне. Это может быть и надувная лодка, и элитная моторная яхта.

Кому интересна рыбалка на лакедру, добро пожаловать в группы нашего сообщества рыбаков-дальневосточников. Рыбаки поделятся с вами как и где можно поохотиться на эту сильную и красивую рыбу.

Несомненно, лакедра очень полезна. И польза ее проявляется в самых разных направлениях.

— При регулярном употреблении продукта можно улучшить состояние внутренних органов, а также своего внешнего вида. Это касается людей любого возраста и половой принадлежности.

— Ученые установили, что употребление мяса этой рыбы защищает от появления новообразований и является секретом долгой молодости.

— В ней много антиоксидантов. Они крайне важны для защиты внутренних органов и поддержки в оптимальном состоянии внешнего вида. Антиоксиданты являются элементами, которые полезны и для кожного покрова.

— Регулярное употребление желтохвоста улучшает иммунную защиту организма. Согласно наблюдениям, люди, которые часто включали продукт в рацион, были более защищены перед простудами и вирусами. Период заболевания, если недуг все-таки появлялся, был более коротким. Таким образом, во время вспышки вирусов, данный продукт обязательно должен быть на столе.

— Еще одно важное свойство – это укрепление стенок сердца и сосудов. Ее советуют кушать даже тем, кто страдает гипертонией, так как продукт неплохо снижает высокое кровяное давление.

В мясе желтохвоста содержатся жирные кислоты. К тому же продукт способен помочь и при наличии иных сердечных проблем.

— Обязательно стоит есть рыбу для поддержки оптимального функционирования органов желудочно-кишечного тракта. Так можно улучшить процесс переваривания пищи.

— Употребление лакедры – это еще и профилактика атеросклероза. Даже несмотря на то, что такая пища содержит холестерин, продукт приносит огромную пользу. На самом деле она содержит только «полезный» холестерин, а он нужен для здоровья сосудистой системы.

— Говорят, что мясо рыбы положительно сказывается на деятельности головного мозга. Продукт улучшает память и внимание. А значит, она будет полезна людям, работа которых связана с умственной деятельностью.

— Полезные компоненты рыбы будут важны в борьбе с депрессиями и неврозами.

Как вкусно приготовить лакедру?

Эта рыба считается деликатесной. В интернете можно найти большое количество рецептов от супа или жареных блюд до экзотических суши. Чаще всего желтлхвоста жарят, запекают, коптят и солят. В продаже имеются консервы из желтохвоста.

Если лакедру вырастили искусственно, то мясо ее не будет столь вкусным, как у той, которая росла в естественной среде. Это объясняется менее разнообразным рационом, который получает желтохвост в неволе.

Лакедра, которую поймали зимой, имеет особые вкусовые свойства. Зимой у рыбы появляется прослойка жира, которую она накапливает с наступлением холодного времени года.

Для того, чтобы полакомиться полезными блюдами, лучше готовить эту рыбу в духовке или на пару. Безусловно, жареный продукт не менее вкусный, но калорийность его увеличивается в два раза. И еще эта еда будет «тяжелой» для желудка.

У мяса этой рыбы достаточно плотная структура. Она сохраняется даже после термической обработки. По этой причине кусочки желтохвоста можно включать в разнообразные салаты. Ее мясо отлично подходит для первых блюд, например, ухи. Однако используют для супов желтохвост гораздо реже.

Из филе лакедры делают очень интересное японское блюдо хамачи нигири. Оно имеет сходство с суши. Такое блюдо изготавливают фактически из идентичных компонентов. Подают его с соевым соусом и маринованным имбирем.

Большинство хозяек готовят лакедру в духовке в фольге. Считается, что испортить это блюдо невозможно. Она получается не сухой и очень полезной. Подавать рыбу принято с картошкой и овощами.

Подпишитесь на бота, в котором собраны все рецепты приготовления рыбы и морепродуктов из нашего канала. Совсем скоро в него добавим рецепты приготовления блюд из лакедры.

Сковорода аквалангиста

Давно это было, в начале 00-ых, к слову, мы тогда частенько отдыхали летом на волге дикарями в 2-3 семьи, как-то раз в одно лето приезжаем, ставим палатки, мимо проходят знакомые рыбаки(каждый год их видим), подсели поболтать, да выпить, я тогда не пил по причине своей звездюковости(было лет 10-12), в общем рыбаки, кроме разговоров о рыбалке, рассказали что там неподалёку труп в камышах плавает и никому нет дела.
Отец с другом возмутились такому ходу вещей и на следующий день сходили на разведку, с их слов: нашли по запаху тухляка останки аквалангиста, похоже давно плавает, в гидрокостюме, весь ракушками порос, вместо лица уже череп, оттащили на берег за ласт, вызвали ментов, те приехали, позадавали вопросы, забрали труп и уехали.

На этом история не заканчивается, мир тесен и после отпуска тот самый папин друг выходит на работу, рассказывает эту историю и слышит от коллег «А мы его как раз недавно похоронили», оказался родственником кого-то с работы.
Мужик в декабре под Самарой, перед новым годом, вышел пострелять рыбки для жены к новогоднему столу, ушел в прорубь и с концами, похоже не нашел выход или плохо под водой стало, всплыл через пол года в июле за 70 км ниже по течению у села «Брусяны».
Вот так вот сходил на новый год рыбки настрелять.

Кстати, после того как сдали ментам труп, мой отец нашел на обратном пути в камышах здоровенную сковороду, которую отмыли и в итоге нарекли «Сковорода аквалангиста», теперь она стала семейной реликвией и периодически ездит с нами на природу, рыбка на ней очень вкусной получается 😄

P.S.: На фото очень похожая сковорода из интернета, ватермарки в подтверждение, моя сковорода закопана где-то в походной посуде.

Озеро Балхаш (южная часть). Обзор дороги, села Караой, реки Нарын и Или. | много текста и видео

Мой родной город Балхаш, что расположен на северной части озера. И мне всегда хотелось увидеть, что же там на другой стороне (на южной)?

🗺Немного о маршруте к этому месту. Севернее от Алматы до аула Караой 380 км., часть дороги не в лучшем состояние. Далее есть 2 варианта:

Наш путь лежал как раз севернее от села через огромные заросли высокого камыша. 40 км живописной дороги! Тут конечно машина высокая нужна. Но дорогу эту никогда не забуду.😁

📍Геолокация: Казахстан, озеро Балхаш, со стороны Алматинской области, дельта реки Или

Время в пути 4-5 часов.

➕Плюсы данного места:

Не ловит связь и интернет (отдых на природе по полной)

Летом можно окунуться в теплой воде

Удобное месторасположение и домики

На базах есть всё необходимое для рыбалки и подводной охоты

🎒С собой обязательно брать:

Средство против комаров

Канистру бензина дополнительно

Несмотря на погоду, мы отлично провели время и успели все снять. Теперь делюсь с вами. Приятных и красивых путешествий! Наслаждайтесь красотами Казахстана!

Инструкция подводного охотника. Часть 6

Чуть ранее можно было узнать о снаряжении подводного охотника, рыбках и местах их обитания. Инструкция подводного охотника. Часть 5

О каких то рыбках вы уже узнали. Теперь вы узнаете о рыбке божественного вкуса, барабулька.

Вот улов новичка минут за 30

Слева золотистый это пеленгас, выращивается в неволе, перед продажей живёт хлорной воде и продаётся в магазине под видом кефали. Справа кефаль серебристая, хвост в виде ласточкиного хвоста. На жаберной крышке за ушком жёлтое круглое пятнышко. Эта рыбка настоящий и вкуснейший трофей. Рекомендую вам сохранить эту картинку и всегда носить её с собой в телефоне. Чтобы вы всегда могли отличить пеленгаса от кефали.

Секрет его успеха, в рыбке Манька, Манок, Маруся, Дура вот она у успешного рыбака на ласте лежит.

а вот такую можно купить в интернете

Но за неимением сойдёт и баклажка покрашенная краской серебрянкой.

пример удачной охоты

Источник