что лучше пепси или пепси лайт
Отзыв на Пепси Лайт (Pepsi Light): калорийность, калории, состав, сахар и т.д.
Производитель: филиал ООО «Пепсико Холдингс» в Самаре
Происхождение: изначально Pepsico Inc., США
На отзыве газированный напиток Пепси Лайт (Pepsi Light). Обсудим его калорийность (количество калорий или ккал), состав и наличие сахара. А также сравним с классической (обычной) версией и Макс (Max). Начнём!
Состав, калорийность и обзор банки Пепси Лайт
Купил банку этой газировки в одном из крупных супермаркетов. Не так и важно, в каком из. Продаётся она где угодно, в общем-то.
Pepsi Light – это безалкогольный сильногазированный ароматизированный низкокалорийный напиток. В составе у него: вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (Е330, Е338), подсластители (Е950, Е951), консервант (Е211), кофеин (не более 150 мг/л). В плане состава отличие от Max нулевое. В обычной версии – есть сахар.
Для сравнения, в классической (обычной) версии сахара 11,1 г на 100 мл и 45 ккал (кило калорий) на 100 мл. Но давайте уже попробуем.
Вкус и аромат Pepsi Light. Чем отличается от Max (Макс)?
Налил в стакан напиток темно-коричневого, почти черного цвета, что и у любой другой Колы. Цвет этот достигается очень популярным красителем Е150d, используемым много в чём.
Ароматика у газировки Пепси лайт совершенно классическая, как у любой иной Колы. Только, как и в случае с версией Max (Макс), она куда менее яркая, чем у обычной. Приходится немного принюхиваться, чтобы эту Колу почувствовать.
Вкус тоже чуть «пресноватый», менее объемный что ли. Из-за отсутствия сахара. Конечно, ощущаются все атрибуты Колы, но не так ярко, как в классическом сладком образце.
Мой отзыв на газировку Пепси Лайт (Pepsi Light)
Что можно тут сказать? Мне лично вот эта лёгонькая версия больше нравится, чем Макс (Max). Вот тот прямо совсем «ни рыба, ни мясо». Здесь хотя бы Cola отчетливо чувствуется, а там приходится несколько напрягаться для её распознавания. Впрочем, сладкий (обычный, классический) вариант мне больше по душе.
Однако калорийность у газированного напитка Пепси Лайт (Pepsi Light) такова, что эту газировку можно смело посоветовать тем, кто считает калории, но и кому хочется что-то такого выпить…
На этом свой отзыв буду завершать. Больше тут просто нечего рассказать. Спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли моё мнение!
Что лучше пепси или пепси лайт
Автор: Евгений Хрычкин
Давно хотел написать статью про Coca Cola Zero и Pepsi Light, но все никак не доходили руки. И вот наконец-то я добрался до этой темы.
Кто наблюдал за моим дневником питания на сушке, обратил внимание, что нет-нет, да и проскакивала бутылочка Колы Зеро в моем рационе. Да, на самом деле, это одно из моих любимых утолителей тяги к вкусненькому на сушке. И пью я ее смело, не боясь испортить форму. То же самое касается и Пепси Лайт, по составу они практически идентичны.
Ну что ж, давайте разбираться с составом.
В первую очередь о месте данных напитков в рационе худеющих. Т.к. продукт имеет 0 ккал, 0 углеводов, белков и жиров, то пить его можно смело, не боясь испортить фигуру. Для тех, кто сомневается в истинном нуле всех макронутриентов (я был в их числе), я проверил реакцию организма на прием 0,5 л колы с помощью глюкометра (прибор, измеряющий уровень сахара в крови). Реакции не последовало никакой, т.е. я делаю вывод, что в плане калорий Кола Зеро равна воде. Кроме того, в обоих напитках содержится кофеин, а он является одним из самых известных компонентов практически всех жиросжигателей. Так что в какой-то степени Кола и Пепси являются стимуляторами жиросжигания.
Давайте посмотрим состав и оценим вредность рассматриваемых напитков в целом для здоровья.
Состав Колы Зеро: очищенная газированная вода, натуральный краситель карамель, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота и цитрат натрия), подсластители (аспартам и ацесульфам калия), натуральные ароматизаторы, кофеин.
Как видим принципиальное различие между ними одно – в Пепси есть консервант бензоат натрия, а в Коле консервантов нет.
— вода и карамель, думаю, ни у кого вопросов не вызывает.
— ортофосфорная кислота. Это один из компонентов, за который ругают Колу и Пепси. Мол это сильнейшая кислота, которая растворяет практически все. На самом деле кислота эта довольно слабая и находится в напитках в очень незначительных количествах для того, чтобы продукт не забродил. Кислотность Колы Зеро я измерил лакмусовой бумажкой и получилось что-то около pH=6 (точнее бумажкой определить сложно). Напомню, что кислотность, например, натурального яблочного сока pH=3-4, а нашего желудка pH=1,5-2. Ортофосфорная кислота в составе Колы может быть немного вредна нашим зубам, поэтому лучше будет запивать чистой водой. Кстати, ортофосфорная кислота встречается и в натуральных продуктах, например, в помидорах. Многочисленные мифы о том, что в коле растворяются лезвия, болты, мясо и прочие предметы на практике не подтвердились (я проверил большинство мифов)
— цитрат натрия – это наоборот вещество, изменяющее pH в щелочную среду. Опять же используется для стабилизации pH в необходимых пределах. Цитрат натрия используется спортсменами как самостоятельная добавка, улучшающая выносливость. В организме человека он используется в буферной системе крови, чтобы опять же стабилизировать pH внутренней среды. Другими словами, нашему организму он необходим.
На этом разбор состава Колы Зеро мы закончили, а в Пепси Лайт есть еще бензоат натрия (Е211) в качестве консерванта. Это не очень хорошая добавка, но в то же время он содержится и в натуральных продуктах, например, в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице. Согласно документу (CICAD26, 2000 г.) Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и длительное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признаётся, что нельзя исключать возможную гепатотоксическую активность ввиду недостаточных исследований.
Вот в общем-то и все. Таким образом, если не пить литрами каждый день, то данные напитки абсолютно безвредны и диетичны.
Адрес:
г. Пермь, ул. Советской армии, 6
Газированные напитки: как выбрать самый безопасный?
В летнюю жару нет ничего лучше, чем освежающий напиток — сладкая газировка, например. Так думают многие, и неудивительно, что продажи газированных напитков летом многократно возрастают. Некоторые, особенно дети и подростки, настолько привыкают к любимой газировке, что покупают ее круглый год. Для одних самым важным критерием выбора является цена, для других — известность торговой марки, для третьих — натуральность напитка: отсутствие ароматизаторов, красителей и консервантов. Росконтроль провел экспертизу газированных напитков 9 торговых марок, в том числе самых популярных в нашей стране.
Для проведения экспертизы были закуплены газированные напитки: Coca-Cola, Pepsi, «Байкал» и «Крюшон» («Напитки из Чернологовки»), Laimon Fresh, «Любимый вкус Буратино» («Кавминпрод»), Ascania «Вишня», Ascania «Груша», «Дюшес» («Старые добрые традиции Бобылево»), «Тархуновый» («Лагидзе»).
Ниже в таблице представлены итоги экспертизы и рейтинги образцов по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам.
Мифы и правда о Кока-коле и Пепси
Coca-Cola и Pepsi по опросам — самые популярные газированные напитки в России. В интернете размещено множество статей и роликов об исследованиях и вредных свойствах колы.
Наша экспертиза показала: эти напитки не так опасны, как о них говорят.
И в Coca-Cola, и в Pepsi обнаружена ортофосфорная кислота. Она указана на этикетке, поэтому формально нарушением это не является.
Для справки:
Ортофосфорная кислота (Е338) — пищевая добавка, регулятор кислотности. Часто используется вместо лимонной кислоты, так как стоит в 2-3 раза дешевле. Может неблагоприятно действовать на эмаль зубов. Приводит к нарушению обмена кальция, может способствовать деминерализации костной ткани (кальций «вымывается» из костей).
Эксперты Росконтроля решили изучить деминерализующее действие напитков. Для этого был проведен эксперимент с куриными яйцами, скорлупа которых содержит кальций.
Яйца залили не только кока-колой и пепси, но и остальными газированными напитками, принявшими участие в тесте.
Через 7 дней специалисты оценили результаты.
Яйца изменили цвет, покрылись пятнами, но мягкими за неделю не стали — ни в Coca-Cola, ни в Pepsi, ни в одном другом газированном напитке.
Результаты эксперимента комментирует руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» врач Андрей Мосов:
«Видимо, те «исследователи», у кого яйца в кока-коле за 3 дня становились мягкими, доливали в стакан еще и уксусную кислоту. Иначе так быстро кальций из скорлупы никуда не денется.
Конечно, кола вредна для зубной эмали, но не только из-за содержания ортофосфорной кислоты. Здесь важнее сочетанное действие кислоты и сахара. Кислота оказывает деминерализующее действие. Сахар проникает в микроскопические трещины и поры в эмали, а вместе с ним и микробы, для которых он служит пищей. Микробы превращают сахар в кислоту, а эта кислота оказывает свое разрушающее действие на ткань зубов.
Еще одна опасность колы — содержание в ней кофеина и большого количества сахара. Кофеин — вещество, вызывающее зависимость, а у детей — нарушающее развитие психоэмоциональной сферы. В одном стакане Coca-Cola или Pepsi кофеина столько же, сколько в чашке крепко заваренного чая. У детей такое количество кофеина может вызвать тахикардию и дрожь в руках. А если ребенок выпьет два или три стакана? Что касается сахара, в 1,5 литрах Coca-Cola содержится 40 (!) чайных ложек сахара. В поллитровой бутылке — суточная норма сахара для ребенка.
Coca-Cola или Pepsi, как и любой другой сладкий газированный напиток, может стать причиной заболеваний желудка, сахарного диабета и, в первую очередь, ожирения. Вопрос в количестве. Если взрослый человек выпьет маленькую бутылку сладкой газировки 1-2 раза в неделю, ничего страшного с ним не случится. А если это ребенок, и он пьет колу каждый день, проблемы со здоровьем ему обеспечены».
Вкус детства?
Многие помнят напиток «Буратино» с советских времен. Тогда он считался детским напитком, и родители не опасались давать его своим чадам. Современные производители используют наши приятные воспоминания о любимых брендах ради своей выгоды. Обычная стеклянная бутылка, детская картинка из мультфильма, да еще и надпись ГОСТ на этикетке — всё, как в прежние времена. Оказалось, что не всё.
В напитке «Любимый вкус Буратино» (производства ООО «Кавминпрод», Кавказские Минеральные Воды) обнаружены искусственные подсластители — аспартам и ацесульфам.
Использование подсластителей вместо сахара позволяет существенно снизить себестоимость продукции. В составе они не указаны, только упоминается некий комплекс «Аспасвит Делюкс». А между тем, изготовитель обязан указывать конкретные наименования пищевых добавок.
Для справки:
Аспартам (Е951) и ацесульфам (Е950) могут быть причиной аллергических реакций. Аспартам противопоказан больным фенилкетонурией. Подсластители не разрешается использовать в продуктах для питания детей (кроме специальных продуктов для питания детей с диабетом или ожирением).
Также в «детском» напитке «Буратино» присутствуют консерванты — сорбат калия и бензоат натрия. Эти вещества тоже не безвредны, в частности, в питании детей продукты с консервантами использовать нельзя.
Кроме того, в лимонаде были обнаружены некие белые хлопья — это признак недоброкачественности, который может говорить о микробиологической порче напитка.
Что может грозить производителю напитка «Любимый вкус Буратино» за продажу некачественного продукта?
Комментирует юрист Александр Борисов:
«Продажа товаров ненадлежащего качества — нарушение, за которое по административному кодексу производителю грозит штраф от 20 тысяч до 30 тысяч рублей. Также нарушением является то, что изготовитель не указал в составе все используемые пищевые добавки. По требованиям Технического Регламента Таможенного Союза о маркировке пищевой продукции (ТР ТС 022/2011) производители обязаны указывать все компоненты в составе продукта. Указывать название комплекса «Аспасвит Делюкс» было необязательно, а вот конкретные подсластители, входящие в его состав, изготовитель обязан был перечислить. За нарушение требований указанного техрегламента производителю может грозить штраф от 40 тысяч до 50 тысяч рублей».
После публикации данных экспертизы на портале «Росконтроль.РФ», производитель внес изменения в этикетку, где, наряду с упоминанием комплекса «Аспасвит Делюкс», сделал расшифровку, что в состав входят такие ингредиенты, как аспартам, ацесульфат К, цикламат натрия, а также добавил предупреждение для больных фенилкетонурией о том, что напиток содержит источник фенилаланина.
Также иготовитель объяснил наличие в продукте хлопьев использованием натурального сахара.
Такая реакция свидетельствует о том, что производитель заботится о своей репутации, в связи с чем, на основании политики портала «Росконтроль.РФ» и устранения выявленных нарушений, продукт был исключен из «черного списка».
Опасные красители
В двух напитках — Ascania «Вишня» и «Тархун Лагидзе» при экспертизе были найдены синтетические красители, не указанные в составе.
В вишневом — красный азорубин (Е122), в тархуне — желтый хинолиновый (Е104) и синий блестящий (Е133). По данным исследований, красители азорубин и желтый хинолиновый — опасны для детей. Дети, которые часто пьют «крашеную» газировку, становятся вспыльчивыми, агрессивными, не могут сосредоточиться.
Если производитель добавляет азорубин или желтый хинолиновый краситель в свои напитки, он обязан нанести на этикетку предупреждающую надпись: «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей». На этикетках напитков Ascania «Вишня» и «Тархун Лагидзе» подобной надписи, разумеется, нет. Зато снова упоминается ГОСТ 28188-89.
Получается, надписи ГОСТ на упаковке вообще нельзя доверять? Какие пищевые добавки разрешено использовать в газированных напитках, сделанных по ГОСТу?
Руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» врач Андрей Мосов:
«ГОСТ на безалкогольные напитки не является гарантией натуральности и «правильного» состава продукта, так как позволяет использовать в его составе абсолютно любые незапрещенные ингредиенты, в том числе любые пищевые добавки — консерванты, подсластители, фосфорную кислоту. Если бы производители указали красители в составе и нанесли предупреждающую надпись, то к ним вообще не было бы претензий. По сути, сейчас можно изготовить лимонад из газированной воды и химикатов, написать состав мелким шрифтом, а на лицевой стороне указать ГОСТ, добавить ничего не значащую надпись «100% натуральный» и продавать за любые деньги. Вот такие напитки пьют наши дети».
На защите интересов потребителей
Во время экспертизы, проведенной в апреле 2014 г., в «Напитках из Черноголовки» — «Крюшоне» и «Байкале» было обнаружено высокое содержание общего фосфора, которое может говорить о дополнительно внесенных добавках — фосфатах или фосфорной кислоте.
Общество защиты прав потребителей «Росконтроль» обратилось с производителю с требованием устранить данные нарушения. Производитель — компания «AQUALIFE» — ответственно подошел к этому вопросу и провел расследование.
Результаты испытаний разных партий вкусоароматической основы для изготовления «Байкала» и «Крюшона» показали существенные отличия фактического содержания фосфора в зависимости от партии. Высокое содержание фосфора в напитках могло быть обусловлено и его естественным содержанием в используемых для изготовления напитков натуральных компонентах. Изготовителю было рекомендовано в порядке входного контроля проводить испытания закупаемых партий указанных ингредиентов, в том числе, по содержанию фосфора.
В декабре 2014 г. ОЗПП «Росконтроль» повторно закупило в розничных магазинах Москвы «Напитки из Черноголовки» и отправило их на экспертизу. Результаты порадовали: количество фосфора в «Байкале» и «Крюшоне» — в десятки раз меньше, на уровне его содержания в натуральных растительных компонентах, которые входят в состав данных напитков. «Напитки из Черноголовки», реализуемые в торговле сегодня, полностью соответствуют требованиям безопасности и качества.
Сравниваем состав
Если сравнивать все напитки, которые прошли экспертизу, самый натуральный состав — у лимонада «Лаймон Фрэш», в нем не нашли никаких искусственных пищевых добавок — красителей, консервантов и подсластителей. На второе место вышел напиток Ascania «Груша»: он самый вкусный, содержит натуральный сок, искусственных подсластителей и ароматизаторов в нем нет, из пищевых добавок в составе только консервант. Относительно безопасны Coca-Cola и Pepsi, но из-за содержания кофеина и ортофосфорной кислоты полезными их назвать точно нельзя. Также справился с испытаниями лимонад «Дюшес».
Кола лайт способствует ожирению
Поделиться:
Вы всё еще думаете, что, покупая колу или пепси лайт вместо аналогичных «калорийных» напитков, заботитесь о здоровье и стройности? У нас для вас плохие новости.
Новое исследование американских ученых не оставляет сомнений. В течение девяти лет 749 добровольцев ежедневно отмечали количество и вид употребляемых газированных напитков. По окончании наблюдения выяснилось, что те, кто ежедневно поглощал колу лайт, прибавили в талии почти в четыре раза больше тех, кто не пил диетическую газировку!
При этом все, кто хотя бы периодически употреблял газированные напитки «без калорий», имели жировые отложения в области живота. Зависимость между этими событиями статистически подтверждена с учетом дополнительных факторов, таких как состояние здоровья, вредные привычки и физическая активность испытуемых.
Жировая подушка на животе, так называемый висцеральный жир, не только портит фигуру, но и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. Но каким образом кола «без сахара» вызывает столь неблагоприятные последствия? На этот счет ученые пока не пришли к однозначному выводу. Однако есть предположение, что причина в искусственных подсластителях в составе диетических напитков — они в 200–600 раз слаще обычного сахара.
«Дело в том, что обычный сахар весьма калориен», — объясняет доктор Хелен Хацуда (Helen Hazuda), профессор медицины Техасского Университета (University of Texas, США). «И ваше тело уже знает, что сладкому вкусу соответствует некая порция калорий, которые в случае недостаточного расхода организм конвертирует в жир». Но искусственные подсластители сбивают вас с толку, ослабляя условно-рефлекторную связь между сладким вкусом и получением калорий. А если мозг начинает ассоциировать калории лишь с удовольствием, но не с килограммами, это закономерно провоцирует тягу ко всё более сладкой пище и, как следствие, приводит к увеличению веса.
Есть и еще одна рабочая версия. Эксперимент на мышах показал, что искусственные подсластители провоцируют изменение кишечной флоры мышей, которое влечет за собой развитие резистентности к инсулину и нарушение толерантности к глюкозе. Оба этих фактора могут способствовать ожирению. В другой группе мышей заменители сахара вызвали падение уровня гормона лептина, подавляющего чувство голода.
Какая бы версия ни оказалась в итоге правильной, судя по всему, диетическая кола окончательно себя дискредитировала. Похоже, многим любителям напитков лайт, уверенно утоляющим жажду колой «ноль калорий» вместо воды, придется пересмотреть свои привычки.
Pepsi Light
Название Pepsi Light родилось, когда в 1983-м году компания Пепсико отправила свой напиток Diet Pepsi покорять европейский рынок. По некоторым соображениям, в ряде стран его было решено продавать, как «Pepsi Light».
Diet Pepsi
Напиток Diet Pepsi – безусловно дитя «сексуальной революции»! В Америке 60-х, где одержимость женщин своей внешностью достигла масштабов национального бедствия, всё больше людей переставали покупать калорийные напитки с сахаром в погоне за низким весом и здоровым образом жизни.
Очень кстати накануне были открыты промышленные способы получения цикламата и сахарина, что сделало возможным производство диетических напитков с низкой себестоимостью. В итоге, если раньше целевой аудиторией диетических продуктов были диабетики и люди, которым, по каким-либо причинам, был противопоказан сахар, новая рекламная стратегия была нацелена на молодых женщин и здоровых людей, ведущих здоровый образ жизни! Главный акцент делался на красоте и привлекательностей людей, которые пьют диетическую колу.
Однако к том же 63-м генеральным директором Пепси-Колы стал Дональд Макинтош Кендалл (к слову, именно он привёл Пепси в СССР [3]), которому показалось странным – разделять рынки прохладительных и диетических напитков. Он принял историческое решение переименовать «Patio Diet Cola» в «Diet Pepsi», дав на тот момент экспериментальному и побочному продукту имя флагманского!
В 1983-м диетическая Пепси вышла на рынок Великобритании, а затем разошлась и по другим европейским странам. По маркетинговым соображениям (очевидно, у многих потребителей приставка «Diet» ассоциировалась бы с продуктами из секции для диабетиков) в некоторых странах было решено продавать диетическую пепси как «Pepsi Light». Аналогичным образом, компания Кока-Кола переименовала свою Diet Coke в «Coca-Cola Light».
На сегодняшний день продукт называется Pepsi Light в России, Италии, Чехии, Польше, Аргентине, Испании, Греции, Турции, Украине и Бразилии.
Состав
«Вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (E330, E338), подсластители (E950, E951), консервант E211, кофеин (не более 150 мг/л), ароматизаторы. Содержит источник фенилаланина».
Любопытно, что в разных странах диетическая пепси выпускается с разным составом. Состав российской Pepsi Light аналогичен британской Diet Pepsi. В американской пепси не используется ацесульфам калия, в ней, как и в начале 80-х, есть только аспартам. В составе канадской есть диметилполисилоксан (Е900), также известный, как силиконовое масло или ПМС. Он препятствует образованию пены.
Теперь разберём ингредиенты более подробно!
E150d – сахарный колер, E330 – лимонная кислота
Ацесульфам калия (E950) – когда-то наличие этого подсластителя отличало диетическую пепси от Pepsi Max. Сегодня в обоих напитках (если не считать США) используются одни и те же подсластители. Периодически высказывается мнение, что он канцерогенен, однако серьёзных доказательств тому пока что нет. Обычно он применяется в паре с аспартамом из-за своего горьковатого привкуса.
Аспартам (E951) – синтетический подсластитель, который применяется в целом ряде продуктов и напитков. По сравнению с обычным сахаром, его сладость ощущается медленнее, однако сохраняется гораздо дольше. Аминокислоты, на которые распадается аспартам, являются составной частью белка необходимой организму человека. В то же время аспартам является источником фенилаланина. Людям с врождённым заболеванием фенилкетонурия он противопоказан.
Ортофосфорная кислота (E338) – в пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности. Многим из нас она знакома в качестве растворителя для удаления ржвачины, поэтому её наличие в напитке может вызвать недоумение и даже страх. Существует мнение о том, что напитки с добавкой Е338 приводят к снижению плотности костной ткани у подопытных. Почему же Пепсико и Кока-Кола продолжают её применять?
Причина банальна: ортофосфорная кислота является очень дешевой (даже по сравнению лимонной), и её применение снижает себестоимость производства. Для человеческого организм она считается безвредной – при условии соблюдения предельно-допустимой концентрации.
А вот нашим зубкам она совсем не друг! При регулярном употреблении напитков её содержащих, кислота приводит к разрушению зубной эмали. Именно поэтому во многих странах газированные напитки продаются вместе с трубочкой – чтобы минимизировать попадание напитка на зубы. В нашей стране бесплатная трубочка к напиткам не полагается, однако никто не мешает нам покупать трубочки самим и пользоваться, когда есть такая возможность!