в каком возрасте можно давать ребенку сосиски
Детский многопрофильный медицинский центр для детей от 0 до 18 лет
Детский многопрофильный медицинский центр для детей от 0 до 18 лет
МАЛЫШ РАСТЕТ: ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ГОДА
Часто возникают вопросы по поводу питания детей до года, схемы введения прикормов, выбор смеси для «искусственников», диета мамы и т.д. Но вот ребенок вырос, ему уже исполнился год. Чем кормить малыша после года?
После года постепенно приучаем малыша к общему столу, но, учитывая все-таки детский возраст, соблюдаем некоторые правила (о них позже). У ребенка в этом возрасте уже сформировались все органы и системы и организм готов употреблять «взрослую» пищу.
После года у детей происходит активное прорезывание зубов жевательной группы, происходит резкое повышение концентрации пищеварительных соков и активности ферментов кишечника и поджелудочной железы. Это способствует облегчению переваривания новой и более плотной пищи, ее активное усвоение.
Основные принципы питания ребенка после года:
По современным рекомендациям ВОЗ, продолжать кормить грудным молоком малыша после года до полутора-двух лет, постепенно отучая ребенка от груди. До полутора лет дневное кормление и перекус еще могут сохраняться, постепенно кормления сводятся к ночному сосанию.
Если ребенок на смеси, то кормить предпочтительно перед сном. Не нужно кормить смесью более одного раза в день. В этот период большое внимание уделяется основному меню.
Кормление основными продуктами начинаются с пюреобразного вида, плавно переходя на более твердую пищу. Для чего это надо?
Появление зубов у детей требует от него определенной пищевой нагрузки. Жевание помогает в развитии мышц и костей, что формирует правильный прикус.
Общий суточный объем пищи в этом возрасте составляет около 1200-1300 мл.
— Объем желудка у малыша 250-300 мл
— Объем одного приема пищи — 250 мл
— Кушаем 5 раз в день
— Объем желудка 300-350 мл
— Объем одного приема пищи — 300 мл
— Кушаем 4 раза в день
Какие продукты включать в рацион ребенка от года до полутора лет?
— капуста, свекла, морковь, кабачок, перец, помидор, огурец, баклажан, тыква, картофель, зелень
— яблоко, груша, вишня, слива, абрикос, персик
— гречка, рис, кукуруза, пшеница, овес, рожь, геркулес
— треска, минтай, судак, морской окунь
— индейка, кролик, телятина, говядина, курица, язык, печень, сердце
Можно ли давать цельное молоко ребенку после года и сколько?
ЖКТ ребенка до 2х лет не способно полностью усваивать цельное молоко, нет необходимых ферментов для переваривания. Рекомендовано давать молоко детям после 2х лет! Замените молоко, в крайнем случае, смесью, либо другими молочными продуктами. Не торопитесь.
Не нужно баловать ребенка сладостями до 3х лет из-за нагрузки на поджелудочную железу, избытка химических веществ в составе продуктов, большой калорийности и риска кариозного поражения зубов.
Заменить шоколад можно в крайнем случае зефиром и мармеладом.
Кушайте правильно и будьте здоровы!
Записаться на прием к врачу педиатру: (391) 200-50-03
Малкова Юлия Викторовна
Кашель, насморк, одышка, жар, повышение температуры, рвота, запоры, жидкий стул, сыпь на коже, боли в животе, боли в ушах, боли в суставах, низкий гемоглобин, обмороки, прорезывание зубов, кишечные колики
Новорожденный ребенок, грудное вскармливание, физическое развитие ребенка, питание ребенка младшего возраста, профилактические прививки, подготовка ребенка к детскому саду, школе, определение групп здоровья, оценка состояния осанки. ОРЗ, грипп, бронхит, вирусные заболевания, кишечные инфекции, анемии, гастрит, ожирение, атопический дерматит, заболевания почек, сердца
Вкусное может быть полезным! ГОСТовские Сосиски для детей ТМ «Черкашин и Партнер»
Отзывы мам и детей о продукте. Читайте полезную информацию наших пользователей.
Участники тестирования сосисок для детей ТМ «Черкашин и Партнер» убедились на собственном опыте в том, что вкусное может быть полезным.
У многих родителей есть предубеждение насчет сосисок и колбасных изделий: слишком много соли и непонятных добавок. Комбинат Мясной Гастрономии «Черкашин и Партнер» первым в Свердловской области подтвердил требования ГОСТа, предъявляемые к производству специализированного питания детей от 3 лет. А стандарты для детского питания всегда были очень строгими. Вы смело можете доверять продукции для детей от ТМ «Черкашин и Партнер»: ее качество подтверждено не только государственной регистрацией, но и позитивными отзывами от ю-мам, чьи детки на протяжении двух недель пробовали сосиски в самых разных вариациях: от завтрака до мангала.
Почему дети так любят сосиски? Они привлекательно выглядят, у них нежный вкус и консистенция. Сосиски незаменимы в случаях, когда важна скорость: быстрый завтрак, перекус на даче и на природе. Они помогают сделать блюдо веселее и сытнее, сосиски словно специально придуманы для дизайна – интернет пестрит рожицами и сложными конструкциями, возведенными из обычных сосисок. Таким образом изобретательные мамы привлекают внимание детей-малоежек, украшают детские блюда к празднику. Хорошая новость: теперь вы знаете, какой марке следует отдать предпочтение, чтобы никто не смог укорить вас в невнимательном отношении к питанию ребенка.
В тестировании «Детских» сосисок участвовали 20 семей, проживающих в г. Екатеринбург или его окрестностях, зарегистрированных на сайте ю-мама не менее месяца, с детьми в возрасте от 3 до 6 лет. Каждый участник для тестирования получил по две упаковки сосисок «Детские». В рамках тестирования участникам предлагалось продегустировать продукцию и оставить впечатления (свои и детей) о качествах продукта, обращая внимание на вкус, консистенцию, дизайн. Отчеты получились информативными, наполненными эмоциями, комплиментами и справедливыми замечаниями. Отрадно видеть, как родители заботятся о здоровье детей, акцентируя на правильном питании в любых жизненных ситуациях, даже экстренных. Вашему вниманию – подборка из лучших отзывов!
…Мне понравился состав сосисок, его реально уменьшили по сравнению с остальными сосисками КМГ Черкашин. Мне понравилась фасовка, если рассчитывать, что сосиски все-таки детские и покупать их ребенку, а у меня он один, и еще учесть, что каждый день сосисками кормить я его все-таки не буду, то 8 сосисок в самый раз. Я попробовала сырую для начала, да, чувствуется менее насыщенный сосисочный вкус, менее соленая, сероватая по сравнению с обычными сосисками. Ребенок у меня чувствует специи в обычных сосисках, говорит, как бы во рту щиплет, я специально пробовала сосиски без всего и да, если прислушаться к ощущениям, реально чувствуется острота, в «Детских» сосисках такого нет, ребенок тоже это подтвердил. Все это плюсы. Папа наш не оценил, т.е. для ребенка он их одобрил, а для него они оказались пресноватые. Тоже плюс. По консистенции претензий нет вообще, но в этом я и не сомневалась, мы давно являемся поклонниками продукции этого комбината, у них не бывает колбас «кашеобразной» консистенции. Более того, знаем, что у них чистота и порядок, продукция хорошего качества, все по правилам и технологиям, знаем мнение их сотрудников. В общем, сосиски ребенку я буду брать эти. Возможно, чаще, чем брала раньше. Пусть они будут даже дороговаты. Я от сосисок чего хочу: удовлетворить желание ребенка, для него это все-таки лакомство больше, и при этом не навредить его организму, либо как можно меньше навредить. Эти сосиски однозначно больше отвечают моим требованиям. Папа так и остался поклонником других сосисок этого же производителя. Бабушка наша попробовала сырую и сказала: «Слушай, так, наверное, это и есть настоящие сосиски! Без всякой всячины внутри!» Возможно.
Вареные/печеные мне понравились больше. Пока попробовали так: я делала омлет с сосисками в помидорах, запекала все это в духовке. Сосисочный аромат очень чувствовался, когда доставала, прямо мммм. В другой раз просто надрезала, отварила сосиски и брокколи. Дегустацию еще не закончили, приготовлю что-нибудь еще. Или пожарим на костре.
Итак, наша семья продолжила дегустацию сего продукта. В моем первом отзыве не было ни одного минуса, ничего не изменилось, я серьезно, без преувеличений осталась довольна этим продуктом. Спасибо КМГ Черкашин и Администрации сайта за предоставленную возможность. Все-таки мне и моему чаду сосиски больше понравились отварные, на костре тоже вкусные, конечно, их можно съесть и сырыми, но после термообработки раскрывается их такой мясной вкус. Мы дали попробовать кусочек племяннице (2,5 года), которая не знает, что такое сосиски, ребенок сказал, что это мясо. Пожарили сосиски на костре, купили и обычные, не помню какие, но тоже КМГ Черкашин. Ребенок после детских сосисок, захотел съесть большую, но, попробовав, есть ее отказался, вкус отличается сильнее, чем я думала в самом начале дегустации. Т.е. теперь, у меня выбора то вообще нет))) ребенок просит только детские сосиски! Меня это устраивает! Для фото специально отложила не сильно зажаренные, чтобы запечатлеть как отличается цвет обычной сосиски от сосисок детских. Ну, и на втором фото типа цветочки в сметано-томатной подливе, серединки вырезаны из помидор.
Дегустация закончилась, а ребенок опять просит на завтрак омлет с сосисками в томате, в магазине я нашла эти сосиски по 155 рублей, без акций, вполне нормальная цена.
— еще раз отмечу отличную упругую консистенцию, которую не только приятно жевать, но и очень удобно вдоль резать тонкими пластинками;
— сырая сосиска оказалась не менее вкусной, чем вареная;
— очень удобный продукт для «перекусить здесь и сейчас, ничего не изобретая».
Про красоту пачек и полезный состав тут уже много написали, повторяться не буду. Хочу отметить, что одну из пачек по приходу домой закинула в морозильник, я часто там храню сосиски на всякий случай. В выходные проверим, как ведут себя сосиски «Детские» после разморозки.
Сегодня, несмотря на ледяной ветер, мы навестили дедушку с бабушкой на даче и в процессе запекания мяса на мангале нашли местечко для шампуров с сосисками. Пока сосиски запекались, с них активно что-то капало на угли, в результате готовые сосиски оказались несколько суховаты, но по-прежнему вкусны, сохранили свою пресность. Ребёнок съела все, и мясо, и сосиски, с огромным удовольствием. Мой вывод: сосиски «детские» хороши, соответствуют заявленному качеству, их не боязно давать маленьким детям. Покупать их буду, если: 1) они будут в каждом магазине, а не как сейчас, мне пришлось объехать четыре магазина в поисках «детских»; 2) меня устроит цена, 119 руб. за 240 г, считаю, дорого для всего лишь сосисок, говорят, в других торговых точках они по 90 руб.
…Вот и наша семья добралась до тестирования. Мы покупаем сосиски «Черкашин. Молочные», так как они делаются по ГОСТу. В принципе они нас очень устраивают. Тут много писали про «Фестивальные», надо будет и их попробовать. При вскрытии упаковки «вышел» воздух, герметичность не была нарушена. В упаковке 8 штук, нам вполне хватило на 1 прием пищи: 1 сосиску дочке, по 2 сосиске мне и сыну, 3 сосиски мужу. Вообще люблю такую фасовку, чтобы хватало ровно на один раз. Открыли и съели. Уже писали, что сосиски не такие «яркие» как другие. Это безусловно +. Упругие, имеют выраженный «мясной» аромат. По вкусу сосиски очень понравились, не преувеличиваю. Мы всей семьей не любим сильно соленые блюда, может это просто привычка. Поэтому содержание соли в сосисках детских от Черкашин для нас прямо идеальное. Вкусные, детям понравились. Сын около года назад перестал вообще есть сосиски, без причин. Эти съел с удовольствием. Будем брать обязательно, спасибо за возможность продегустировать новый продукт.
Поскольку наше приготовление совпало с Пасхой, завтрак состоял из яйца, сосисок и огурца. Хочется еще в конкурсе поучаствовать, если хватит времени и фантазии. Завтра приготовим вторую пачку сосисок. Поскольку выходные, мы проводим их активно всей семьей вне дома. Сегодня пришли все голодные и нужно было срочно перекусить, тут на помощь нам и пришли сосиски. Мы решили сделать хот-доги, дети не знали что это такое.
А мы с мужем ели их еще в студенчестве и перестали как раз из-за некачественных сосисок. Детям сделала из омлета, сосисок и огурчика. Папе добавили майонеза (куда без него) и лука. Съели моментально.
О компании:
Комбинат мясной гастрономии «Черкашин и партнеръ» радует потребителей уже более 20 лет.
Широкий ассортимент позволяет без труда выбрать продукт, который полностью будет соответствовать вкусовым предпочтениям всей вашей семьи, а также станет неотъемлемой частью семейного ужина или праздничного стола.
Основными достоинствами являются: безопасность, качество, натуральность и непревзойденный вкус нашей продукции. Попробуйте — и вы сами все поймете!
г. Екатеринбург, ул. Шувакишская 2
г. Полевской, ул. Школьная 1
С какого возраста детям разрешены сосиски
С какого возраста можно давать сосиски ребенку — не раньше 2,5—3 лет, и не каждый день. Полукопченые и копченые колбасные изделия под запретом до 5 лет минимум.
Из чего делают сосиски, сардельки и колбасу
Мясо вводится в прикорм довольно рано, в 7—8 месяцев. А вот с какого возраста дают сосиски детям — вопрос более сложный, потому что отварное мясо и колбаса — далеко не одно и то же.
В идеале колбасные изделия делают из мяса. В реальности грустная шутка, что «фарш невозможно провернуть назад» и узнать, из чего он приготовлен — как раз этот случай.
Натуральный мясной продукт без консервантов, усилителей вкуса, растительных компонентов и наполнителей — непозволительная роскошь для современных производителей и торговых сетей. Все дело в пропорциях того и другого.
Есть ли польза для детей
Польза есть для мам, особенно работающих. Полуфабрикаты это удобно, быстро и вкусно.
Главный минус в том, что вкус достигается за счет специй и прочих добавок, вредных для ребенка.
Что же делать, с какого возраста можно давать ребенку колбасу, или не давать вовсе — истина посередине:
ВАЖНО!
Важно понимать: всю жизнь на полезном диетическом питании не просидишь. Рано или поздно необходимо приучать желудок переваривать сложную пищу, но не переходите на полуфабрикаты совсем, а употребляйте изредка, учите ребенка чередовать вкусное и полезное.
Когда начинать давать колбасные изделия
Многое зависит от индивидуальных особенностей вашего малыша. Если особых проблем с пищеварением нет, то лет с 2,5.
«Детские» сосиски
К этой продукции предъявляются особые требования:
Соблюдаются ли эти требования в действительности — не всегда. Многие производители маркируют обычную продукцию пометкой «Детская», поэтому внимательно читайте упаковку. В любом случае, самое раннее, с какого возраста можно давать детские сосиски — 2,5—3 года.
Обычные сосиски
Их отложите на еще более долгий срок и не давайте ребенку, не попробовав сами, слишком острого, соленого или подкопченного дошколятам есть нельзя.
Вареная колбаса
Подождите минимум до 3 лет ребенка. А затем выбирайте диетические изделия высшего сорта без избытка специй — «Молочную», «Сливочную» или «Докторскую».
Сколько колбасы и сосисок разрешено детям разных возрастов
Чем меньше, тем лучше — только в качестве лакомства, для разнообразия. И не важно, с какого возраста детям можно сосиски попробовать — есть их постоянно нельзя никому, вреда получится больше, чем пользы. В меню дошкольника колбасные изделия рекомендуются не чаще раза в неделю.
Как выбрать
Внимательно читайте маркировку и рассматривайте сам продукт:
ВАЖНО!
Важно помнить: цена является ориентиром часто, но не всегда. Слишком дешевая колбаса не будет качественной — стоимость мяса плюс производство стоят серьезных денег. Но и дорогая — не гарантия качества, изучайте упаковку и пробуйте новый продукт осторожно.
Как приготовить в домашних условиях
Если наскучили привычные мясные блюда, обратите внимание на то, с какого возраста детям можно колбасу, приготовленную дома, — гораздо раньше, с полутора лет. Но только при условии, что основа фарша не жирная свинина, а телятина, кролик или птица.
Перемолоть филе в блендере или мясорубке с луком, добавить куриное яйцо, молоко, соль. Сформировать сосиски, завернуть их в пищевую пленку для микроволновки или в фольгу, крепко закрутить концы. Отварить или запечь в духовке.
С чем подавать к столу
Лучший гарнир к колбасе или сосискам — овощи, тушеные или пюре. Макароны слишком калорийны сами по себе, и блюдо получится очень тяжелым для переваривания.
Требования к специализированной пищевой продукции (мясной продукции), предназначенной для детского питания
В целях сохранения и укрепления здоровья детей, организации безопасного, рационального и адекватного питания к качеству и безопасности пищевой продукции для детей, находящейся в обороте, предъявляются обязательные требования.
Для указанной категории продукции в статье 7 ТС 021/2011, приложениях 1, 2, 3, 4, 5 к ТС 021/2011 определены общие требования безопасности (микробиологические нормативы, гигиенические требования, допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90, требования к непереработанному продовольственному (пищевому) сырью животного происхождения).
В соответствии с частью 10 статьи 7 ТС 021/2011производство (изготовление) пищевой продукции для детского питания для детей первого года жизни осуществляется на специализированных производственных объектах, или в специализированных цехах, или на специализированных технологических линиях.
Положениями частей 1, 5, 7, 8, 9, 11, 12 статьи 8 TP ТС 021/2011 к специализированной пищевой продукции, предназначенной для детского питания, установлены требования безопасности.
При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания не допускается использование продовольственного (пищевого) сырья, содержащего ГМО;
При производстве пищевой продукции для детского питания не допускается использование продовольственного (пищевого) сырья, полученного с применением пестицидов согласно Приложению к 10 TP ТС 021/2011:
Химическое название вещества (определение дано с учетом продуктов распада)
Фентин, выраженный по трифенилтин-катиону
Гептахлор и транс-гептахлора эпоксид, выраженный по гептахлору
Альдрин и диэлдрин, выраженный по диалдрину
Пищевая продукция для детского питания не должна содержать:
— этилового спирта более 0,2 процента;
— ядер абрикосовой косточки;
— подсластителей, за исключением специализированной пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания.
При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания запрещено использование бензойной, сорбиновой кислот и их солей.
При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья:
— соевая мука (кроме изолята и концентрата соевого белка);
— зерно и продукты его переработки, зараженные вредителями и загрязненные посторонними примесями и вредителями;
— продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутые повторному замораживанию;
— мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки;
— коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
— субпродукты продуктивных животных и птицы, за исключением печени, языка, сердца и крови;
— говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 12 процентов;
— свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 32 процентов;
— баранина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 9 процентов;
— тушки цыплят и цыплят-бройлеров 2 категории;
— блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев;
— мясо быков, хряков и тощих животных;
— яйца и мясо водоплавающих птиц;
— масло сливочное соленое;
— растительные масла с перекисным числом более 2 ммоль активного кислорода/кг жира (за исключением оливкового масла); оливковое масло с перекисным числом более 2 ммоль активного кислорода/кг жира;
— пряности (за исключением укропа, петрушки, сельдерея, тмина, базилика, сладкого, белого и душистого перца, орегано, корицы, ванили, кориандра, гвоздики, лаврового листа, а также лука, чеснока, содержание которых устанавливается изготовителем);
— яичный порошок (для скоропортящейся пищевой продукции);
— гидрогенизированные масла и жиры, жиры с высоким содержанием насыщенных жирных кислот;
— жгучие специи (перец, хрен, горчица);
— майонез, майонезные соусы, соусы на основе растительных масел, кремы на основе растительных масел, жиры специального назначения, фритюрный жир.
При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья:
— продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию;
— мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки;
— коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
— блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев;
— говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 20 процентов;
— свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 70 процентов;
— баранина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 9 процентов;
— мясо быков, хряков и тощих животных;
— субпродукты продуктивных животных и птицы, за исключением печени, языка, сердца и крови;
— яйца и мясо водоплавающих птиц;
— растительные масла с перекисным числом более 2 ммоль активного кислорода/кг жира (за исключением оливкового масла); оливковое масло с перекисным числом более 2 ммоль активного кислорода/кг жира;
— растительные масла: хлопковое;
— гидрогенизированные масла и жиры;
— жгучие специи (перец, хрен, горчица).
При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста допускается использование витаминов и минеральных солей, установленных в Приложении 9 к настоящему техническому регламенту.
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) устанавливает требования к мясной продукции мясной продукции для детского питания.
В п. 4 ТР ТС 034/2013 указано, что действие данного технического регламента распространяется на специализированную мясную продукцию и продукты убоя для детского питания.
Согласно II главе ТР ТС 034/2013 введены понятия:
В соответствии с требованиями статьи 4 ТР ТС 021/2011:
непереработанная пищевая продукция животного происхождения – это не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры.
Исходя из вышеизложенного, продуктами убоя для детского питания являются
не переработанные (обработанные) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, в том числе их части, предназначенные для производства мясной продукции для детского питания, т.е. не подвергнутые тепловой обработке, копчению, консервированию, созреванию, сквашиванию, посолу, сушки, маринованию, концентрированию, экстракции, экструзии или сочетанию этих процессов, за исключением замораживания и охлаждения.
В соответствии с п.16. не допускается присутствие бенз(а)пирена в мясной продукции для детского питания.
Физико-химические показатели мясной продукции для детского питания установлены требованиями п. 17. и приложения № 4 к ТР ТС 034/2013.
Мясные полуфабрикаты для питания детей дошкольного и школьного возраста
Критерии и показатели пищевой ценности в 100 г продукта