ресторан на патриарших прудах с верандой на воде
Друзья Posta рекомендуют: Мария Лобанова и 14 ресторанов на Патриках, куда реально стоит заглянуть
В какое заведение пойти в условиях непростой реальности, осложненной новыми правилами посещения ресторанов? Рассказывает наш колумнист, строгий ресторанный обозреватель со стажем Мария Лобанова. Итак, бронируем столик в лучших заведениях Патриков — составляем интересную гастрономическую программу, которая вас точно не разочарует.
«Аист»
Аркадий Новиков вновь этой весной открыл «Аист», и теперь две огромные веранды — верхняя и нижняя — битком. Счастливые обладатели QR-кода могут рассмотреть детали нового дизайна места — от большой люстры Lalique и ваз-льдинок до библиотеки. И эффектный ростер Giesen высотой в человеческий рост, где теперь жарят кофейные зерна, и витрину с новыми десертами (берите тарталетку с земляникой — это волшебство). Второй этаж пока не готов — там Мирко Дзаго планирует место для гастрономических экспериментов, что откроется ближе к осени. Зато веранда на третьем неизменно элегантна и обзавелась собственной туалетной комнатой (кто бегал раньше с третьего этажа вниз в цоколь и обратно, поймет, какие это хорошие новости).
Из нового меню пробуйте летние хиты — артишоки с авокадо с топинамбуром и салат романо с авокадо и семечками (это такой ЗОЖ-«Цезарь» — без курицы, жирной заправки и сухариков, и с миндальной крошкой вместо пармезана!). Хотя куда лучше плюнуть на калории и взять паштет из куриной печени с чатни из слив.
Детали:
Ул. М. Бронная, 8/1,
тел.: +7 (499) 940-70-40,
@aist_cafe
«Pavilion Пруд Патрики»
Каких легенд только не ходило про желтый павильон (когда его закрывали на реконструкцию), но он оказался живее всех живых, да еще и знатно прихорошился благодаря руке мастера Александра Раппопорта. Кухня предопределена пресноводной экосистемой данной местности, подают лишь отечественные продукты, а акцент делается на рыбу и водоплавающих птиц. Главная светская веранда Патриарших тоже здесь — даже сразу две. И я до сих пор в растерянности, какая лучше — верхняя на крыше или нижняя на пруду. На обеих забронировать стол одинаково непросто. Повезет — берите из летнего меню хумус с апельсином, жульен из сморчков с раковыми шейками и крабовые котлеты с судаком и пюре из горошка.
Последний глоток лета: 7 отличных ресторанов у воды
Постепенно начинается сезон дождей, но у нас еще остаются дни, когда можно провести время у воды и не под зонтом. Отличным решением будет в безоблачную погоду заглянуть в заведение с панорамным видом на реку или пруд. Time Out предлагает 7 роскошных ресторанов, в которых можно красиво проводить лето.
«Шатер»
Чистопрудный бульвар, 12а, ст. 6
Время работы: пн-вс 08.00-23.00
«Шатер» радует и своим расположением прямо в центре, на Чистых прудах, и необычным дизайном внутри и снаружи. Погодные условия для посещения не особо важны: можно посмотреть на водную гладь, сидя под украшенным лампочками навесом.
Не забудьте сделать очень инстаграмный снимок: в одном кадре, если повезет с местом в зале, можно запечатлеть бокал с вином, пруд и огоньки. Впрочем, для того чтобы получить много лайков, хватит и двух пунктов.
В «Шатер» стоит зайти на ранний или не очень завтрак. Позиции вполне классические, но от этого не менее симпатичные: панкейки с черничным топингом или с бананом (300 рублей), овсяная каша с орехами, ягодами и корицей (250 рублей), иерусалимский тост с яйцами, сосисками, грибами и овощами (450 рублей) и шакшука (300 рублей). Беспроигрышным летним вариантом станет куриный шашлык (700 рублей) с печеными овощами (450 рублей) или креветки с грудинкой и пюре (700 рублей). В заведении довольно богатая винная карта и предлагают покурить кальян с разными фруктовыми смесями.
Pavilion Пруд Патрики
Один из первых fine dining ресторанов в районе Патриарших прудов.
Адрес
Большой Патриарший пер., 7, стр. 1
Телефон
Средний чек
Кухня и блюда
Время работы
Pavilion Пруд Патрики
Концепция во многом была предопределена местоположением. В ее основе пресноводные экосистемы, такие как: пруд, реки и озера. Основной акцент сделан на пресноводной рыбе, раках, водоплавающей птице. В меню много злаков и овощей, специально подобранных для идеального сочетания с рыбой.
Шеф повар ресторана молодой и талантливый Евгений Цыганов (Chef’s table, Cameo), готовит исключительно из российских продуктов. На кухне нет ни оливкового масла, ни узбекских помидор. Евгений построил специальную лабораторию, где работает инкубатор для плесени koji, организовал производство собственной мисо пасты и прочих необходимых атрибутов fine dining ресторана. Александр Раппопорт (Управляющий «ОК Ресторана Раппопорта) говорит: «Евгению удалось почти невозможное, создать из всех нам привычных карасей, судаков, щук и сазанов изысканные гастрономические шедевры»
Большинство блюд абсолютно оригинальны или же являются фирменными ироничными твистами.
В противовес классическим фресками на фасадах, которые, как и весь фасад остались неизменными, внутри Павильон претерпел серьезные декоративные изменения. Продолжая гастрономическую идеологию, «архитектурное бюро «Krivtsova&Redina» создало полное ощущение цветущего берега пруда, утопающего в зелени с полной иллюзией водной глади, отражающейся на стенах и потолках. Летом на крыше будет терраса с самым красивым видом на пруд, а рядом с прудом разместятся уютные столики. На крыше и у воды будет действовать отдельное меню гастрономического ресторана.
Также стоит отметить одну из лучших, утонченных винных карт в Москве. За нее в ресторане отвечает Евгения Назимова. Евгения- сертифицированный член Международной Ассоциации сомелье, победитель конкурса сомелье “Wine people Trophy Russia 2018”, многочисленный призер “Женского конкурса сомелье”, а также “Лучший сомелье Москвы” по версии премии “Where to eat 2020”.
Гордость коллекции – вина России, тщательно отобранные и достойные внимания взыскательных знатоков.
Москвич
«Павильон» на Патриарших теперь захватывает и сам пруд — монтирует веранду на воде
На это обратили внимание местные жители — сообщение появилось в группе «Патриаршие» в фейсбуке.
«Рано утром в режиме спецоперации под прикрытием чоповцев начался спуск огромных платформ на пруд. Похоже, владельцы ресторана решили сделать веранду на воде», — написали в сообществе. На приложенных к посту фото видно, как рабочие монтируют платформы на пруду, выгружая их с припаркованного на дорожке автомобиля.
И это уже не первый случай «захвата территории», который вызывает горячие споры. Как мы помним, перед самым открытием владельцы ресторана, прорубив дыру в ограде, проложили тропинку прямо ко входу.
Возмущены, стоит отметить, не все — кому-то идея нравится, мол, никому веранда не помешает и природе не навредит. Кто-то тем временем осторожно вспоминает «Шатер» на Чистых прудах: «Будет зависеть от размера веранды на воде. Если как на Чистых прудах, здоровенный остров с кибиткой, который стоит уже столько лет, и никто его не собирается убирать… »
Ясно одно: на шумных Патриарших место точно будет пользоваться спросом. Единственное, жители утверждают, что разрешения из «Мосводостока» у владельцев нет. «Москвич Mag» направил запрос в «Мосводосток».
Рестораны у воды в Большом Патриаршем переулке
- Рестораны у воды в Большом Патриаршем переулке — как найти лучшие заведения?
В каталоге Zoon.ru 2 таких ресторана, вы можете сравнить их оценки и выбрать подходящий вариант.
Какой рейтинг у заведений с тегом «рестораны у воды»?
Пользователи Zoon.ru оставили 177 отзывов, средняя оценка — 4.31 из 5.
На ZOON отображаются акции, проводимые в заведениях?
Да. На страницах заведений есть раздел «Акции», где можно узнать о действующих скидках и спецпредложениях.
Можно ли доверять отзывам на ZOON?
Да! Каждый день мы фильтруем до 20 тыс. отзывов и удаляем найденные фейки и спам.