что такое вершкование у томатов
Вершкование рассады томатов: причины и решение проблемы
Автор: Татьяна О. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=16 Категория: Огородные растения Опубликовано: 30 апреля 2021 Последние правки: 30 апреля 2021
Здравствуйте, дорогие друзья – дачники и огородники!
Хочу обсудить с вами такое явление, как резкое прекращение развития верхушечной почки на томате.
Причины вершкования
Недавно я обнаружила признаки вершкования на моей рассаде, и хотя это был единичный случай, я решила поделиться с вами своими знаниями и наблюдениями о том, по каким причинам может возникнуть такая проблема и как можно ее разрешить.
Рассаду трех сортов томатов я выращиваю на фитильном поливе в общей емкости. И вот одно из самых мощных растений завершковалось: сеянец вырос до определенной высоты и замер, а на вершине стебля между двумя верхними листьями – недоразвитая цветочная кисть.
Чаще всего вершкуются уже взрослые плодоносящие растения томата, особенно низкорослых и среднерослых сортов: их стебли дорастают до определенной высоты, образуют определенное количество кистей в зависимости от сорта, а затем прекращают рост, завершая стебель цветочной кистью. Поэтому такие сорта, чтобы получить с них максимальный урожай, рекомендуют выращивать в 2 или 3 стебля. Но если томаты вершкуются еще в рассадный период, становится понятно, что произошло отклонение от нормального развития.
Что касается моего завершкованного томата, то пострадал он по первой причине: от резких перепадов между дневными и ночными температурами.
Моя рассада уже продолжительное время находится на закалке в пристенном парничке, и все это время температура ночью была 7-13 ⁰C, но днем стоит сильная жара – температура в парнике повышается до 30-35 ⁰C, то есть разница более 20 градусов. Поэтому один из сеянцев таких колебаний не выдержал и завершковался.
Как решить проблему
Поскольку у меня несколько сеянцев этого сорта, то можно было бы просто срезать этот томат у основания и выбросить. Но я попытатюсь сохранить растение: оставить для продолжения роста один или два сильных боковых побега, удалив все остальные пасынки, и обрезать верхушку до избранных боковых побегов.
Надеюсь, что эта информация была для вас полезной. Желаю вам удачи, хорошего настроения и богатых урожаев.
Что такое вершкование томатов и как выполняется процедура
Для повышения урожайности томатов применяются разные агротехнические приемы. Одним из них является вершкование — удаление верхней части куста для сохранения питательных веществ и ускорения созревания. Процедура проводится в определенное время и дает возможность повысить качество и количество плодов.
Цель вершкования
Процедура представляет собой прищипывание верхушки куста, удаления его точек роста. Она рекомендуется для определенных сортов, которые выбрасывают цветущую кисть и прекращают расти, направляя питательные соки в цветение. Зеленые плоды не получают необходимые вещества и влагу, не созревают и не наливаются, что негативно влияет на качество урожая.
Основные цели вершкования томатных кустов:
После удаления верхушек плоды томатов получают все необходимые вещества. Прореживание улучшает доступ света и воздуха к созревающим кистям, что ускоряет созревание. Плоды становятся более сочными и сладкими, приобретают яркий аромат.
Основные причины вершкования помидоров:
Процедура рекомендуется для детерминантных сортов («Балконное чудо», «Белый налив», «Вельможа», «Гном»). Их особенность — полное прекращение роста после завязывания 4–5 кистей с помидорами. Вершкование стимулирует дальнейшее развитие растения, увеличивает количество цветущих кистей на стеблях.
[bad]Важно!
После вершкования кусты не формируют новые завязи, поэтому основная цель — ускорить созревание уже имеющихся на стеблях томатов.[/bad]
С одной стороны вершкование может уменьшить урожайность, но с другой — вызревают все завязавшиеся плоды, увеличивается их масса. Его обязательно проводят для сортов с неограниченным ростом, чтобы сформировать аккуратный не раскидистый куст. В регионах с холодным климатом его рекомендуют даже для низкорослых растений.
Технология прищипывания верхушки
Необходимо правильно выбрать время для вершкования, наблюдая за фазами роста томатов. На кусте должно появиться не менее 5–8 кистей с маленькими завязями помидоров. Этот период в зависимости от региона приходится на конец июля или начало августа:
Для проведения вершкования необходимо заранее приготовить секатор с острым лезвием. Его тщательно обрабатывают антисептическим раствором или протирают спиртом. Руки перед работой следует вымыть с мылом.
На верхушке стебля выбирают место, оставляя 2–3 листа выше последней завязи томатов. Осторожно срезают секатором точку роста под прямым углом. По желанию срез можно присыпать активированным углем или древесной золой, чтобы исключить заражение бактериальной гнилью. Процедуру лучше проводить рано утром до наступления жары.
[bad]Важно!
Вершкование рекомендуется проводить и для рассады, чтобы росток направлял силы на формирование крепкой корневой системы перед посадкой в открытый грунт.[/bad]
Процедура вершкования или прищипывания проводится на последней стадии роста томатов. Она стимулирует окончательное созревание плодов, повышает вкусовые качества помидоров. Зная основные правила, можно контролировать рост кустов без пасынкования.
Перевод точки роста у помидор – что это такое?
Выращивать помидоры интересно. Все время нужно учиться, узнавать новое о сортах, особенностях ухода. Начинающим огородникам приходится разбираться в новых, непонятных терминах. Например, вершкование, перевод точки роста. Они кажутся сложными только на первый взгляд. При детальном рассмотрении все становится предельно ясным.
Что такое вершкование
Вершкование бывает естественным и искусственным. Есть разновидности томатов, которые самостоятельно заканчивают формирование новых соцветий. Это все детерминантные сорта. После того как на стеблях сформируется 4-5 кистей, их рост самостоятельно прекращается. Каждая плеть заканчивается цветочной кистью.
Развитие полудетерминантных (среднерослых) разновидностей томатов протекает по другому сценарию. Эти сорта по высоте занимают промежуточное положение между детерминантными (низкорослыми) и индетерминантными (высокорослыми).
Максимальная высота центральной плети (м)
Расположение первой кисти
Схема расположения кистей на ветви
Когда происходит естественное вершкование стебля
После формирования 5-6 соцветия
В каждой 2-3 листовой пазухе
После формирования 10-12 соцветия
В каждой 3 листовой пазухе
Рост не останавливается
Вершкуются полудетерминантные сорта сами, но в произвольные сроки. У высокорослых растений на конце главного стебля всегда появляется новая точка роста. Если ее не удалить, томат будет наращивать вегетативную массу, пока не ударят первые заморозки. Индетерминантные разновидности всегда вершкуют принудительно во второй половине июля или в начале августа. Срок зависит от погодных условий.
Выбор правильной схемы формирования
Схему формирования куста выбирают с учетом типа (детерминантный, полудетерминантный, индетерминантный), местом произрастания (теплица, огород), рекомендаций производителя семян.
Нужно разобраться в смысле некоторых терминов, прежде чем изучать принципы формирования томатных кустов:
Развилка в месте соединения листа со стеблем (центральным, боковым)
Боковой побег, растущий из листовой пазухи
Прищипывание макушки пасынка (бокового побега) на высоте 3-4 см от основания
Схема для низкорослых сортов
Подходы к формированию кустов в огороде и теплице отличаются. У растений открытого грунта (среднеспелые и поздние сорта) оставляют 1 центральный побег – ведут в 1 стебель. Таким способом решают 3 задачи:
В теплице при выращивании среднеспелых и поздних томатов растения ведут в 3 ветви:
Все пасынки, появившиеся выше, выщипывают. Оставленные боковые ветви заламывают над 2 соцветием. При такой схеме с одного низкорослого растения получают по 5-10 плодовых кистей.
Огородники используют в теплице еще одну схему формирования детерминантных гибридов. Она предполагает перевод точки роста на боковой побег. Ее принцип в следующем. На центральной плети не выламывают самый нижний пасынок. Его оставляют расти. Это пасынок от центральной плети. Ее макушку заламывают над 2 цветочной кистью. Пасынок, расположенный под ней, оставляют. Это пасынок от пасынка. Из него получают еще одну плодоносящую ветвь. На ней тоже оставляют только 2 кисти.
Схема для среднерослых сортов
Полудетерминантные сорта ведут в 1 стебель. Если он рано вершкуется, то переводят точку роста на боковой побег. Для этого оставляют пасынок, расположенный под верхней цветочной кистью. В теплице этот прием практикуют всегда, в огороде – только в тех случаях, когда кусты прекращают наращивать вегетативную массу в первой половине лета.
Схема для высокорослых сортов
Индетерминантные сорта рекомендуют вести в 1 стебель. При этом не важно, где растут помидоры, в теплице или в открытом грунте. Обоснования простые:
Количество кистей на кусте нормируют. В теплице оставляют 7 штук и заламывают макушку, в огороде оставляют 5 штук и заламывают макушку. Для фотосинтеза над последним соцветием всегда оставляют 1-2 листика.
Процесс формирования куста продолжается весь сезон. Он заключается в систематическом пасынковании. Удаляются все пасынки без исключения. На центральном побеге остаются только листья и 5-7 плодоносящих кистей.
С помощью перевода точки роста на боковой побег огородники увеличивают количество плодоносных кистей, а значит, увеличивают урожайность куста. При этом растение не тратит силы на наращивание не нужной зеленой массы.
Формирование куста помидоров в теплице
Формирование кустов томатов, баклажана и перца обусловлено тем, что за относительно короткий период времени (всего 3 месяца) необходимо получить как можно более богатый урожай. Если бы этот период длился дольше – хотя бы 5 месяцев, тогда все завязи, образовавшиеся, в том числе и на пасынках, дали бы свои плоды. Но в суровых российских погодных реалиях приходится буквально бороться за каждый килограмм томатов.
Для чего проводится пасынкование и вершкование
Пасынкование (удаление боковых побегов) и вершкование (прищипление макушки куста) – ряд агротехнических операций, направленных на ускоренное плодообразование и увеличение периода плодоношения. Связано это с тем, что боковые побеги перенимают на себя часть питательного объема, который необходим основному стеблю и образующимся плодам. Вершкование, в свою очередь, позволяет прекратить рост растения ввысь и увеличить количество завязей.
Основная проблема тепличных культур заключается в том, что пасынки растут в геометрической прогрессии. Сперва на основном стебле из пазух листьев появляется 3-5 боковых побегов. Далее по мере их роста на них появляется уже вторая очередь пасынков и т.д. Уже за первый месяц роста культуры (при благоприятных условиях) кусты томата, перца и баклажана превращаются в подобие джунглей. При этом, обильное листообразование препятствует нормальному развитию плодов, и в условиях теплицы они будут небольшими и с измененным вкусом.
Запрещено пасынковать низкорослые сорта любой культуры, равно как и удалять листья. Единственное, что можно позволить – удалять нижние пожелтевшие и пожухлые листы. Невысокий куст не склонен к образованию большого количества листвы, а та, которая появляется, предназначена для усиления фотосинтеза и воспрепятствования испарению излишней влаги.
В теплицах в основном выращивают высокорослые сорта томатов – гибриды и индетерминанты. Такая разновидность позволяет получить большой (до 50 кг с 1 кв.м.) урожай, рационально используя площадь. Также пользуются популярность полудетерминаты, достигающие высоты до 1,5-2 метра. Такие культуры склонны к образованию боковых побегов и излишней листвы.
Видео 1 Формирование куста томата в теплице
Основные задачи пасынкования:
Как правильно пасынковать
Даже если на участке установлена небольшая теплица, количество овощей должно быть достаточным, а качество – приемлемым. Если расходы на обустройство теплицы не окупаются, а плодов с каждым разом становится все меньше – целесообразность такого занятия является очень сомнительной.
Видео 2 Пасынкование томатов и формирование кустов
Принимая решение заниматься выращиванием любой культуры, но особенно томатов, перца, баклажан и огурцов, необходимо отдавать отчет в том, что полив и солнце – не единственные составляющие успеха. Главное, что требуют помидоры в теплице – выращивание, формирование куста, своевременное удаление побегов и листвы.
Главная задача фермера – разобраться, что такое формирование куста помидоров в теплице как делать это правильно. Конечно, если бы лето в России длилось около полугода, такой проблемы вообще не было. Но лето, и то – только в некоторых регионах – это всего 3 месяца тепла и солнца, поэтому за этот короткий период следует добиться активного роста культуры и получить урожай.
Как удалять пасынки
Видео 3 Как обрезать пасынки на помидорах
Для того, чтобы вы понимали, как и когда проводить формирование кустов томатов в теплице, приведем краткий инструктаж:
Фото 1 Не перепутайте стебель и пасынок
Если правильно сделать формирование куста томата в один стебель, можно получить урожай на месяц раньше. Для этого оставьте на стебле 3-4 кисти, а макушку прищипните, тогда весь питательный сок пойдет на рост и активное созревание завязей.
Отдельного внимания заслуживает формирование куста томата верлиока, который, являясь полудетерминатным, успевает поспевать за 3 месяца. В этом случае куст формируется путем перевода точек роста на боковые побеги, а после появления цветочных кистей прищипывается. После такого формирования на кусте практически отсутствует листва, а сам он покрывается несколькими гроздями томатов.
Вершкование
Удаление макушки можно проводить только тогда, когда появились и сформировались полноценные цветочные завязи. Редко, но все же встречаются ситуации, когда по каким-то причинам на стебле не образуется цветочная кисть, тогда приходится формировать куст из боковых побегов, стимулируя их рост.
И только после формирования 3-4 цветочных кистей на каждом стебле можно приступать к вершкованию. Это удаление (прищипывание) макушки куста, позволяющее остановить его рост и предотвратить появление новых завязей. Учитывая то, что такие завязи не успеют развиться за короткий период, нецелесообразно расходовать силу растения на их рост.
Как правильно удалять верхушку
Фото 2 Удаление верхушки куста
Для того, чтобы определить точку удаления макушки, следует отсчитать от каждой цветочной завязи 3 листа и сразу над верхним прищипнуть.
Обрезка листьев
Еще один спорный момент, который каждый опытный фермер трактует по-своему. Одни склоняются к тому, что удалять следует все листы сразу после того, как сформированы плоды, другие – срезают только самые нижние листья и те, которые расположены с северной стороны.
Истина, как водится, где-то посередине. Обязательно следует удалять пожелтевшие, заболевшие и пожухлые листья. Здоровые листья удалять не стоит, так как это замедляет фотосинтез, ускоряет испарение влаги и вредит растению. При обильном листообразовании следует проредить листья по схеме 1 через 2, но не более.
Если вы пока сомневаетесь в своих силах, проведите над несколькими кустами агроэксперимент – на одном удалите все листья под плодами, на другом – частично, на третьем вообще не трогайте. Уже спустя месяц будет понятно, какой куст даст больше и быстрее плоды.
Помидоры в теплице: правильное выращивание, формирование куста и уход
Для полноценного выращивания томатов в теплице недостаточно выбора подходящих сортов. Выращивание томатов – это целая наука, с которой можно ознакомиться уже сейчас.
Начинающие огородники часто допускают ошибку, считая, что для полноценного выращивания томатов достаточно лишь посадить нужный сорт. Но полноценный уход за этими растениями играет ключевую роль в их формировании. Основные принципы, помогающие получить качественные помидоры в теплице – выращивание и формирование куста.
Пасынкование и вершкование
При выращивании кустов томатов следует регулярно проводить пасынкование и вершкование. Благодаря этим процедурам кусты не сильно разрастаются, и основная часть полезных веществ идет на образование и созревание плодов.
Для уменьшения проблем с формированием куста кажется выходом использовать детерминантные сорта томатов. Но для тепличных условий рекомендуется выбирать индетерминантные сорта.
Формируясь в вертикальном направлении, они занимают значительно меньше места в теплице. К тому же, забота о помидорах в теплице: выращивание и формирование куста, становится очень простым занятием, требующее лишь регулярности проведения процедур.
Удаление пасынков
Изначально следует определиться, какое количество стеблей должно оставаться на каждый куст. Мнения профессионалов сходятся в одном – количество стеблей не должно превышать трех, а количество кистей следует сохранять не выше восьми.
Более точные цифры зависят от региона выращивания томатов. Чем меньшее количество времени будет у томатов для созревания, тем меньшее количество стеблей и кистей следует оставлять. В северных регионах не рекомендуется выращивать более 1 стебля, чтобы томаты успели вызреть.
Вершкование или прищипывание
После того, как на стебле сформировалось достаточное количество кистей, верхушки кустов томатов прищипываются. Эта процедура помогает прекратить дальнейший рост томатов, а полезные вещества перенаправляются для развития и созревания плодов. В средней климатической зоне России эта процедура приходится на последнюю декаду июля.
Процедура осуществляется достаточно просто. Над самой верхней кистью должно оставаться 2-3 листа. Все остальное, что находится выше, следует обрезать. Если обрезать ниже или у самой кисти, то существенно нарушается обмен веществ на этом уровне.
Процедура выполняется только дезинфицированными инструментами. Перед прищипыванием их следует обработать раствором марганцовки. Если этого не сделать, то можно заразить кусты томатов опасными болезнями. Дезинфекцию рекомендуется проводить перед прищипыванием каждого куста.
Обрезка листьев
Наряду с основными методами разведения помидор в теплице: выращивание и формирование куста, иногда применяется обрезка листьев. Эта процедура довольно спорная и огородники разошлись во мнениях.
Одна часть огородников выступает в поддержку этой процедуры. При этом на кустах остаются листья, находящие только выше кистей. Считается, что при таком подходе плоды томатов получают еще больше питательных веществ и имеют хороший доступ к солнечному свету. Также листва очень часто становиться распространителем опасных заболеваний, что также говорит о пользе такой процедуры.
Другая половина огородников заявляет о том, что обрезка основной части листвы нарушает естественный обмен веществ и препятствует фотосинтезу. Они обрезают только пожелтевшие листья.
Проверить, какой из методов лучше сказывается на урожайности и качестве томатов, можно только самостоятельно. Для этого на нескольких кустах одного сорта листья обрезаются вплоть до верхушек, а на других удаляются только пожелтевшие листья.
В конце урожайного сезона можно подвести итоги и выбрать подходящий уровень обрезки листьев.
Куст томатов в один и два стебля
Обеспечить формирование куста невозможно без использования подвязывания. Кусты томатов подвязываются к заранее установленным опорам. Для этой цели чаще всего используется шпагат.
Решив разводить помидоры в теплице, выращивание и формирование куста следует проводить по определенным правилам.
Полив
Полив томатов в теплицах должен быть умеренным. Недостаток влаги, как и ее избыточное количество одинаково вредят даже таким влаголюбивым растениям, как томаты.
Подкормка
Для правильного развития томатов, растениям необходим полный комплекс питательных веществ. В первую очередь томаты получают из почвы калий и только затем – азот.
Но самое важное место в формировании и созревании плодов занимает фосфор. Известно, что только 6 процентов фосфора идет на развитие стеблей и листьев. Остальная часть фосфора необходима и используется для развития плодов.
Болезни и вредители
В теплицах вредители редко доставляют томатам большие проблемы. Однако полностью защититься от болезней томатов невозможно.
Выполнение правил полива и севооборота поможет существенно снизить риск заражения томатов грибковыми заболеваниями. Чередуя выращивание томатов с другими растениями, можно избежать накопления в почве болезнетворных микроорганизмов и ее обеднения.
Не забывайте регулярно проветривать теплицу, чтобы понизить уровень влажности.
Можно более детально узнать, как происходит для помидор в теплице выращивание и формирование куста на видео, размещенном ниже. Видео рекомендуется к ознакомлению всем новичкам огородного мастерства.