Что такое хзч сорт винограда
Что такое хзч сорт винограда
Предисловие к истории лужковского виноградника Михаила Гуцу
Месяц назад активно начал свой зимний учебно-просветительный сезон Московский клуб виноградарей. Прошли отчёты, выборы-перевыборы. Приступил к работе новый Совет Клуба. Во главе Совета — председатель Николай Сидорцов.
Николай Сидорцов.
Не дождавшись зимы, собрались вновь, чтобы наметить планы работы, утвердить Устав, решить организационные вопросы.
Главным в повестке дня был доклад Михаила Гуцу. Что и говорить, Михаил взволновал души наших виноградарей ещё в сентябре, представив на выставку в Аптекарском огороде рекордные грозди.
Запомнилось и его выступление в ноябре в качестве обрезчика лоз на клубной шпалере там же, в Аптекарском огороде. Он так умело резал и при этом очень толково объяснял. Это редкий дар!
От «Вестника садовода» и ООО «Солид лайн» я вручил Михаилу профессиональный секатор японской компании ARS , лучше которого на свете знаю только один — его я в третьем классе в марте 1957 года купил на деньги, вырученные от сдачи двух вёдер фасоли, а он отлично работает до сих пор. Ещё два секатора ARS вручены Марине Лепко и Олёне Непомнящей за продвижение винограда на север, за труд и высокие урожаи, за то, что они будут в Совете Клуба работать — Марина со столовыми сортами винограда, а Олёна — с техническими.
С виноградом Михаил знаком с детства. Он родился и вырос в Молдавии.
О винограде помнил всегда, но вернулся к нему только после того, как сам основательно укоренился в Московии, в 2004-2005 гг.
О винограде он что-то знал, что-то прочитал, услышал, до многого дошёл сам, занялся столовыми сортами и в результате вырастил такой, какого ему и на родине, где всё занято непоказными техническими сортами, видеть не приходилось. О себе, своём винограде и опыте его выращивания он подробно и отлично расскажет сам.
Михаил Гуцу. История моего виноградника
(Московская обл., Истринский район)
Сохранились несколько фото первых моих кустов винограда, датированных 2010 годом. Сорта или ГФ точно не знаю. Один был с очень сильным и приятным мускатом, но в ягодах было много крупных косточек, что портило всю картину. На фото, возможно, сорт Московский устойчивый.
Он созревал к концу сентября – началу октября. Сахар набирал очень хорошо, присутствовал какой–то слабенький аромат, но ягоды мелкие. Употребляли и в свежем виде (за неимением другого), но компот из него получался очень вкусным.
Никакого укоренения не проводил, посадил черенками прямо в небольшие ямки (подготовленные с добавлением перегноя).
В 2010 г. мне попал в руки каталог саженцев и семян «Садов России». Сделал заказ на столовые сорта винограда. Было пять разных форм, но через три года мучений, после получения сигналок, почти все попали под топор — пересортица. Соответствовал паспорту только Кеша 1 (Талисман). Из прочих один оказался ранним, с хорошим набором сахара, приятным на вкус, хоть и мелкий — ХЗЧ. Другой был с хорошим мускатом — ХЗЧ (мускат). Куст ХЗЧ полностью перепривит, на нём плодоносят пять сортов: Ливия, Велес, Красотка, Лора, Байконур.
Сделав заказ на саженцы, стал интересоваться, как же выращивают эту солнечную ягоду на севере. На сайте виноградарь из Сумской области Украины очень доступно и подробно описывал свою агротехнику. Зона значительно южнее, чем Подмосковье, но зимы там бывают малоснежными и порою с приличными морозами.
Главное в его агротехнике — посадка в своеобразные канавы с пологими склонами, шириной
1 м и глубиной около 0,3 м. Оценив все «за» и «против», решил посадить свои саженцы по такому же методу. Естественно, при этом я принял во внимание структуру почвы на моём участке — плодородный слой около 30 —50 см, а глубже крупный песок с мелкими камешками. Местами на границе между этими слоями присутствует небольшой, не сплошной слой глины 5–10 см. Участок расположен на высоком берегу реки Истра и поэтому и речи не может быть о каких-то грунтовых водах. Лужи после дождя или таяния снега никогда не образуются.
Первые саженцы посажены осенью 2010 года. Укрыл их хорошим слоем лапника и рубероидом. Все перезимовали отлично. Весной после открытия соорудил над ними шалашики из реек и полиэтиленовой плёнки для защиты от возможных заморозков.
После снятия весенних укрытий хорошо видны канавы, в которых я посадил лозы. Перед посадкой глубиной 80 см. была выкопана длинная и широкая траншея и заправлена плодородной землёй и удобрениями
Четырём саженцам (2 шт. Кеша 1 по центру и 2 шт. Кишмиша Лучистого по краям) выделил по 2,35 погонных метра каждому. Казалось, что это даже очень много. Я тогда не предполагал, что могут быть очень сильнорослые формы. В памяти отложились небольшие кусты, которые я видел в Молдове, где культивировали только технические сорта. Вскоре понял, что всем этим монстрам здесь не ужиться. Под топор попали кусты Кишмиша Лучистого, ибо у них каждый год очень плохо вызревала лоза. До осени было много времени на обдумывание метода укрытия. Учитывая, что во время сильных дождей канавы заиливались, решил выращивать не в канавах, а в коробах ниже уровня почвы (оставляя идею канавы). Высоту стенок короба решил делать равной ширине двух досок
30 см. Один край выше уровня почвы
на 3 см, а другой выше ещё на 3 см, чтобы обеспечить небольшой уклон. По более низкому краю глубина внутри короба получается около 26 – 27 см. Ширина короба — 80см. Укрывать решил деревянными щитами из тех же досок толщиной 25 мм, а сверху степлером укладывать вспененный полиэтилен (типа подложки для ламината) толщиной 4—6 мм (это и дополнительное утепление и защита от влаги).
Щиты изготовлены и пронумерованы по месту. Удобно, многоразовое использование. Летом лежат под навесом.
Шпалеры решил делать двухплоскостные (расстояние между плоскостями 50 см.).
Учитывая тот факт, что в нашей климатической зоне тёплый сезон короткий, решил предпринимать разумные меры для обеспечения как можно более раннего старта растений. А так, как в Подмосковье возможны поздние заморозки, то обязательно весеннее укрытие, которое защитит лозы от заморозков, а попутно даст им толчок для старта. Для укрытия использую стандартные дуги, которые образуют туннель высотой около 1м, а в качестве укрывного материала использую армированную плёнку.
Для торцов использую обычную плёнку. Стандартную армированную плёнку разрезал пополам, т.е. укрытие состоит из двух половинок. Каждая половинка по низу крепится к краю короба обычным степлером. По торцам подвязываются к аркам нитками в 3–4 местах (для этого при подготовке полотен в этих местах заклепал по два металлических колечка, чтобы не рвало плёнку (эти колечки продаются в магазинах принадлежностей для шитья). Половинки также подвязываются к стойкам шпалеры. Надо, чтобы получился нахлёст двух половинок примерно на 10 см. Верхний нахлёст подворачивается и крепится канцелярскими зажимами. Торцевые плёнки крепятся аналогично — низ степлером, а по периметру зажимами.
Такая схема из двух половинок позволяет: легче укрывать и убирать, очень быстро можно опустить любую из половинок для проведения любых операций — обломки побегов, прополки, химобработки и др.
Так выглядели кусты на второй год вегетации — на каждом оставлено по 4 лозы (будущие рукава согласно принятой схемы формировки)
Для новых посадок подготовлены ямы и короба.
Решил установить систему полива кустов. Приёмная труба диаметром 100 мм и контур из трубы диаметром 50 мм с отверстиями с нижней стороны диаметром 1,5-2,0 мм и шагом
15 см. Контур полива углублён на 10 см — получается большая площадь полива и при этом поверхностный слой остаётся сухим
Осенью получил саженцы и черенки из Волгограда и после замачивания посадил.
Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
Виноград – не самая капризная культура, и его довольно легко вырастить. Секрет в том, чтобы правильно подобрать сорт с учетом особенностей местности, почвы и погоды. Именно для этого мы собрали подборку лучших сортов винограда с названиями, описаниями и фото!
Ранние сорта винограда
Ранние сорта созревают от 115 до 125 дней, в середине августа. Но есть очень ранние и сверхранние – от 95 дней и с конца июля, соответственно.
Айсар
Сильнорослый белый виноград с аккуратными овальными ягодами и крупными красивыми гроздьями. У них правильная коническая форма, и весят они около 600 г.
Восторг
Рослый белый гибрид с тяжелыми гроздьями до 800 г. Известны случаи, когда одна гроздь Восторг весила 2 кг. Подходит для оформления беседок и арочного озеленения.
Азалия
Розовый виноград с крупными вытянутыми ягодами по 10-14 г каждая. Они собраны в рыхлые гроздья весом до 1-1,2 кг на короткой ножке.
Среднерослые кусты густо покрыты гроздьями по 700 г такой же средней плотности. Это вкусный черный виноград, который может висеть на лозе до месяца без ущерба для качества.
Зилга
Универсальный латвийский сорт черного винограда, который подходит и для еды, и для вина, и для озеленения беседок. Кисти крупные, но не очень тяжелые, с округлыми ягодами по 4-4,5 г.
Виноград среднего срока созревания
Средние сорта зреют в начале сентября – через 130-135 дней. Иногда отдельно рассматривают ранне-средние и среднепоздние сорта – от 125 до 145 дней.
Дамские пальчики
Старинный сорт, который пришел к нам из Средней Азии и стал очень популярным. Крупные вытянутые ягоды бледного зеленого цвета как будто бы покрыты матовым налетом.
Ризамат
Отличный восточный сорт для изготовления изюма. Крупные ягоды с плотной мякотью и тонкой кожицей необычно окрашены – одна сторона обычно ярче.
Алиготе
Слаборослая лоза покрыта небольшими, но очень плотными гроздьями из маленьких желто-зеленых ягод. Они очень сладкие и нежные, а сам сорт очень урожаен, несмотря на тонкие побеги.
Армения
Сильнорослая лоза обрастает крупными темными ягодами, по форме напоминающими яйцо. Они отлично переносят транспортировку и отличаются хорошей лежкостью – до 5-6 месяцев.
Галан
Высокоурожайный сорт винограда с крупными ягодами, сочной мякотью, толстой кожицей и красивым желтоватым отливом. Крупные гроздья средней плотности отлично переносят транспортировку.
Поздние сорта винограда
Поздние сорта созревают от 145 дней и больше, в конце сентября и до середины октября.
Тайфи
Изумительный розовый виноград, который долго культивировали в Узбекистане. Крупные продолговатые ягоды отливают фиолетовым цветом и как будто бы слегка хрустящие – за счет толстой кожицы.
Ред Глоуб
Столовый виноград родом из Калифорнии, который сразу выделяется большими красными ягодами. У них очень сочная, мясистая и очень вкусная мякоть с умеренной сладостью.
Дачный
Классический виноград из Молдовы с крупными гроздьями на интенсивно растущем кусте. Ягоды большие, насыщенного фиолетового цвета с легким черносливовым послевкусием.
Молдова
Самый популярный сорт из Молдовы с коническими кистями до 400 г весом. Сладкие ягоды с легкой кислинкой покрыты плотным восковым налетом поверх лиловой кожицы.
Анюта
Сорт примечателен большими и рослыми гроздьями весом до 1,5 кг. Ягоды очень большие и мясистые, и одна штука может сама по себе весить до 20 г.
Лучшие сорта винограда для вина: фото, названия и описания (каталог)
Винные сорта винограда
Сорта, из которых делают вина, часто отличаются от тех, которые используют в еду. У них ценятся совсем другие качества.
Мускат бессарабский
Очень высокоурожайный белый сорт со средним сроком созревания. Он устойчив к большинству грибковых и гнилостных заболеваний. Подходит также для производства игристых вин.
Изабелла
Еще один классический сорт с красивыми черно-фиолетовыми ягодами, покрытым сизым налетом. Кисло-сладкий виноград обладает выраженным ягодным привкусом – земляничным или черносмородиновым.
Виктор
Урожайный белый сорт с удлиненными ягодами – рослый, зимостойкий и хорошо зреет. Он не боится грибка, и вина из него по качеству не уступают европейским.
Мерло
Французский сорт с округлыми кистями среднего размера и такими же средними округлыми ягодами. Из интересных особенностей – прозрачный сок и легкий можжевеловый привкус.
Кристалл
Урожайный венгерский сорт с узкими гроздьями и мелкими овальными ягодами белого цвета. Кристалл одинаково хорош для выращивания на Севере и на Юге.
Сорта винограда без косточек
Виноград без косточек – идеальный, чтобы просто наслаждаться вкусом и ни о чем не думать.
Кишмиш
Самый популярный бессемянный сорт, который знают во всем мире, хоть и называют по-разному. Мелкие желто-зеленые ягоды с толстой кожицей очень сладкие по вкусу.
Ранний сорт с плотными кистями из округлых ягод среднего размера. Они очень сочные и нежные, с мягкой кожурой и красивым, слегка медовым оттенком.
Кримсон Сидлисс
Сравнительно молодой калифорнийский сорт винограда, которому чуть больше 30 лет. Кисло-сладкие ягоды не слишком крупные и с тонкой кожицей. Сорт хорошо подходит для промышленного выращивания.
Лучистый
Рослый среднеспелый сорт с мелкими удлиненными ягодами розового цвета. Они мясистые, сочные, универсальные в применении и с выраженным мускатным ароматом.
Белое пламя
Огромные гроздья могут вырастать до 2,3 кг, причем это раннеспелый сорт. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой и легким цветочным послевкусием. Но Белое пламя плохо переносит транспортировку.
Сорта винограда без косточек: фото, названия и описания (каталог)
Лучшие сорта винограда для Подмосковья
Тут достаточно стабильные погодные условия и умеренный климат, но все равно нужно учитывать летние дожди и заморозки.
Чудесный универсальный сорт, который может расти почти повсюду. У него довольно крупные зеленые ягоды в рыхлых гроздьях среднего размера.
Надежда Аксайская
Сорт напоминает Аркадию, но, в отличие от него, растет в Подмосковье в открытом грунте. Красивые гроздья с крупными ягодами устойчивы к болезням.
Виктория
При высокой влажности ягоды Виктории могут трескаться, но в Подмосковье такой проблемы обычно нет. Зато виноград очень красивый, а устойчивость к болезням и заболеваниям высокая.
Супер Экстра
Сорт сполна соответствует своему названию. У него очень большие ягоды и ранний срок созревания – в сочетании этих свойств Супер Экстра абсолютный лидер.
Алешенькин
Сорт не слишком устойчив к заболеваниям, но это окупается качеством ягод. Они большие, сладкие и сочные, а после созревания продолжают набирать сахар на лозе.
Лучшие сорта винограда для Ленинградской области
Специфика этого региона – хроническая нехватка солнечных дней и высокая влажность.
Спулга
Круглые бордовые ягоды напоминают вишню, а по послевкусию отдают земляникой. Это латвийский сорт, который легко переносит заморозки и дает обильный урожай.
Амурский
Крепкая лоза густо покрыта рыхлыми гроздьями и может вытянуться до 30 м. Сорт легко переносит обрезку, неприхотлив к составу почвы и почти не боится вредителей.
Белый жемчуг
Сладкий и ароматный виноград в Ленинградской области плодоносит к концу лета. Круглые белые ягоды сполна оправдывают название сорта и собраны в тугие гроздья.
Фиолетовый ранний
Неприхотливый и универсальный сорт, который используют и для столовых нужд, и для виноделия. Ягоды насыщенного фиолетового цвета не слишком крупные и собраны в компактные гроздья.
Солярис
Интересный немецкий сорт рано созревает и дает красивые круглые плоды с высоким содержанием сахар. Он устойчив к одиуму и милдью, но боится ос.
Болезни винограда: описания с фото и способы лечения
Лучшие сорта винограда для Сибири
В Сибири довольно холодно, мало солнца и поздно теплеет – это нельзя игнорировать при выборе сортов.
Августин
Ранний рослый сорт с большими коническими гроздьями до 500 г. Крупные белые ягоды отличаются умеренной сахаристостью и высокими вкусовыми качествами.
Заря Севера
Интересный гибрид, в котором культурный виноград скрещен с диким амурским. Это морозостойкий и очень сахаристый сорт, который подходит для северных регионов.
Агат Донской
Брускам
Платовский
Один из лучших сортов для выращивания в сложных условиях. Морозостойкая лоза быстро восстанавливается после заморозков. Белые ягоды среднего размера на солнце розовеют.
Лучшие сорта винограда для Урала
Раннее похолодание, считанные дни лета – вот стандартные для Урала погодные условия.
Белое чудо
Идеальный сорт для северных регионов с крупными гроздьями, вес которых легко переваливает за 1,5 кг. Белые округлые ягоды очень крупные и могут вырастать до 15 г каждая.
Русский Конкорд
Столовый сорт, который превосходит большинство европейских по морозостойкости. Лоза очень сильная и рослая, с обильным урожаем, но требует хороших опылителей.
Гарольд
Ранний сорт среднего размера с нежными мускатными ягодами внушительного размера. Гроздья быстро вызревают, но могут долго оставаться на кусте.
Аврора Магарача
Рошфор
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты Наш канал: Яндекс.Дзен
Какой виноград посадить? Обсуждаем, выбираем | Страница 7
Вспомнил! На счёт Восторга! У моего друга из Молдовы(республика, не сорт) кусту Восторга лет 15, и выращивает его вообще без обработок только обрезка. В этом году впервые за столько лет Восторг потерял от инфекции весь урожай, а лист весь облетел ещё в августе, поражённый комплексной инфекцией.
Восторг я выращивал много лет. Один из первых столовых сортов моих. Практически неубиваемый, только в самые тяжелые годы может поражаться болезнями. Но каждый год поражается клещом.
Фотка 2010-го года, если не ошибаюсь. Он здесь недозревший ещё.
Admin сказал(а)
Но каждый год поражается клещом
Аналогично цепляет всегда он и один хзч клеща,войлочного имею ввиду.Специально не обрабатываю хватает серы но потом смотришь местами летом выскочил опять.Как притягивает к себе клеща.
За то не разу на нем оидиум не видела даже осенний.
Стою перед выбором сверхраннего ку белоягодного сорта.
Интересует мнение уважаемого сообщества относительно того, есть ли у Восторга, Галахада и Белого Чуда (также Песня)
более менее ощутимые отличия в плане устойчивости к болезням?
Белого чуда у меня не было никогда, по причине того, что оно зеленое на самом деле, это «чудо». У Галахада устойчивость к болезням неплохая, но Восторг точно не уступает, а скорее превосходит его. По вкусовым качествам Восторг выше однозначно.
Если вы хотите виноград для собственного семейного потребления сажайте Восторг. Ухода он в любом случае потребует, как минимум формировки обрезки и грамотной нагрузки кустов. Совсем без контроля перегрузится и уйдет в полудикое состояние, будет выдавать кучу гроздей с мелкой кислой ягодой. В общем Восторг сорт устойчивый, но это не тот виноград, что вырастет сам по себе, уход ему всё равно нужен.
Admin сказал(а)
Белого чуда у меня не было никогда, по причине того, что оно зеленое на самом деле, это «чудо». У Галахада устойчивость к болезням неплохая, но Восторг точно не уступает, а скорее превосходит его. По вкусовым качествам Восторг выше однозначно.
Если вы хотите виноград для собственного семейного потребления сажайте Восторг. Ухода он в любом случае потребует, как минимум формировки обрезки и грамотной нагрузки кустов. Совсем без контроля перегрузится и уйдет в полудикое состояние, будет выдавать кучу гроздей с мелкой кислой ягодой. В общем Восторг сорт устойчивый, но это не тот виноград, что вырастет сам по себе, уход ему всё равно нужен.
Зеленое в смысле зеленоватый цвет у вызревших ягод? Это не пугает, даже наоборот, смотрится освежающе.
Как, например, никого не смущают зеленые сорта яблок.
Восторг несколько напрягает очень высоким сахаронакоплением. Хочется легкости вкуса.
Если верить сухим цифрам, Белое Чудо в этом плане имеет более гармоничный вкус.
vinogradfeo сказал(а)
Если верить сухим цифрам, Белое Чудо в этом плане имеет более гармоничный вкус.
Я бы не советовал вам судить о вкусе по цифрам))
Дело не в сахаре. Восторг вкунсый виноград при любом сахаре, а Галахад, например, не вкусный также при любом сахаре. Цифрами описывается плохо, а при дегустации очевидно каждому.
Вкусный тот виноград к которому ты систематически подходишь лакомиться,предпочитая всем остальным сортам созревшим на тот момент. Тут размер, цвет, форма ягод абсолютно не имеет никакого значения.
Что такое хзч сорт винограда
Глава 2. 2. Каталог технических (винных) с ортов и гибридных форм винограда, пригодного для выращивания в ЦЧР и севернее
Содержание главы
2.2.1. Происхождение технических сортов винограда.
2.2.2. Описание некоторых технических сортов.
Группа «Пино белый»
Группа Траминер
Срок и созревания технических сортов винограда в Центрально-черноземном регионе короче, чем заявленные за счет более длительного светового дня. Подробнее.
2.2.1. Происхождение винных сортов винограда
2.2.2. Описание некоторых технических сортов винограда
Универсальные красные неукрывные сорта
Вкусный тёмный американский кишмиш. Морозостойкий. Сильнорослый, урожайный. Р удиментов практически нет.
Обладает необычным мускатно-гибридным вкусом. Можно использовать на еду и вино.
П-26 (Амурский гибрид)
П-29 (Амурский гибрид)
Редкий амурский гибрид Гальвера. Универсального назначения. Урожайный. Неукрывной!
Подходит, как на еду, так и для приготовления красного вина или вина по типу «розе»!
Универсальные красные укрывные сорта
Фиолетовый ранний – темный сорт с мускатом и неокрашенным соком. «В крови» имеет гены представителей видов: Vitis Vinifera и Vitis Amurensis. Вино очень вкусное с приятным ненавязчивым мускатом.
Красень, ГИС 1-31 – мелкие кишмиши. По сумме органолептических характеристик «не дотянули» до столовых (мелкие с плотной кожицей). Используются для приготовления густого темного вина. Их можно использовать для производства Кагора при условии, что успеют набрать достаточно сахара. ГИС 1-31 часто используют как декоративный, т.к. у него к осени красиво окрашиваются листья и очень крупные длинные грозди…
Группа «Пино черный»
Сорт Пино Нуар является родоначальником почти всех основных европейских винных сортов! Считаеся, что он произошел от белого сортом Траминер (Саваньен Блан, не путать с Совиньен Блан ) с каким-то мифическим сортом. Однако я считаю, что всё было совсем наоборот! Траминер произошел от Пино Нуар, т.к. первые упоминания о Пино появились в справочниках ещё в 1531 году, а о Траминере только в 1791году.
А детей и внуков Пино Нуара вообще ни счесть! Вот некоторые из них:
Относится к западноевропейским сортам винограда. Входит в группу Пино черный, является самым распространенным сортом красного винограда в Австрии.
Происхождение: Блауер Лимбергер х Пино Сен Лоран. В отличие от «родителей», устойчив к болезням (около 3 баллов, требуется не более 2-х профилактических обработок), имеет более раннего срока созревания (120-135 дней, полностью вызревает к концу сентября) и более урожайный (160-200 ц/га, т.е. до 8-10 кг с куста).
Сорт неприхотлив к почвам, однако из-за высокой урожайности требует прореживания и, возможно, нормирования урожая. Подкормка калием и полив благотворно влияют на его урожайность, созревание и накопление сахара. На поливном дачном участке содержание сахара может достичь 20-22%.
Вина из Цвайгельта с легким фиолетово- (сиренево-) красным цветом и сильными (по другим данным, умеренными) танинами. Зрелые, полнотелые и долгоживущие вина отличаются тонами кисло-сладкой вишни, ежевики, изюма, пряных трав.
Леон Мийо и Маршал Фош
– представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.
Маркетт – сложный американский гибрид с уникальными характеристиками. Единственный у меня на участке, который выдерживает небольшие весенние / осенние заморозки! В нашей местности его можно не укрывать. Сильнорослый, отлично подойдет на беседку. Имеет густой окрашенный сок. Его высокую кислотность можно использовать для смешивания с другим низкокислотным соком винограда, например, при перезревании последнего.
Французский сорт, «внук» Пино Нуара, имеет «вторично-грузинское» происхождение и почти детективную историю появления в Воронежском крае.
Французский инженер и виноградарь Филипп Кристиан Оберлин (1831-1915) в 1854 году на окраине города Кольмар (Верхний Рейн в Эльзасе) основал частный институт «Institute Viticole Oberlin», где занимался скрещиванием и распространением новых созданных им сортов винограда. В 1904 году было найдено около 1200 различных сортов.
Из красных гибридов самым удачным и распространенным оказался сорт Оберлин Нуар, который впоследствии был назван в его честь.
В первой половине ХХ века Оберлин Нуар, как неприхотливый винный сорт, пользовался популярностью на северо-востоке Франции. Далее «уступил место» новым более традиционным по вкусу сортам виноград.
По всей видимости после Второй мировой войны сорт Оберлин Нуар с волной мигрантов был завезен в Парагвай (где культивируется и поныне), а возвращающихся победителей – в Грузию, где наряду с местным сортом Саперави стал использоваться для изготовления вина «Мукузани» и «Киндзмараули».
В 70-х годах черенки этого сорта были привезены в Воронеж из грузинского селения Мукузани. Поэтому известный популяризатор северного виноградарства Абузов М.Ф. назвал его «Мукузани», хотя это и внесло путаницу, т.к. вино «Мукузани» производится из сорта Саперави.
Таким образом, Оберлин Нуар под название «Мукузани» обрел у нас «вторую молодость»!
Сделать такие выводы мне позволил генетический анализ проб винограда «Мукузани», взятых в Воронеже, который был проведен в 2016 году в румынском института USAMV и сравнение их с международными базами данных генетических профилей сортов винограда (VIVC и INRA).
До этого выдвигались две версии происхождения винограда «Мукузани».
Некоторые виноградари отождествляли его с сортом Бако Нуар за чернильный цвет сока. Но это не так. У меня растут оба, могу сравнивать. В отличие от Бако Нуар, у «Мукузани» матовый, более рассечённый лист; более приятный и богатый вкус. Гроздь «Мукузани» имеет характерный длинный «столбик» часто «с крылом». У обоих чернильный цвет сока, т.к. у обоих «течет кровь» американской Рипарии. Кстати так же, как и у Леон Мийо, Маршала Фош, Фронтиньяка, Маркетта.
Изначально я искал в генетических базах данных родственные связи «Мукузани» с Саперави или Бако Нуар, но неожиданно обнаружил тождественность между ДНК-профилями «Мукузани» и Оберлин Нуар!
Оберлин Нуар («Мукузани») хорошо районирован в ЦЧР, из него получается быстро созревающее густое темное вино. Его темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком нельзя спутать с каким-нибудь другим. Вино из Оберлин Нуара («Мукузани») часто занимает призовые места на дегустациях.
Вот, что писал о нем мэтр северного виноделия Акованцев М.А.: «Что ещё интересно, это то, что очень многим понравилась ГФ (гибридная форма) Мукузани. Хоть это пока и ХЗЧ (его родословная почти выяснилась), но популярность этого сорта быстро распространяется и, именно потому, т.к. даёт довольно качественное и очень приятное вино, что и подтверждают многочисленные любительские дегустации в разных регионах России»: http://lozavrn.ru/index.php?topic=1064.0
В настоящее время помимо стран бывшего Советского союза Оберлин Нуар (он же «Мукузани Абузова») в больших масштабах выращивают в Парагвае, в винодельческом регионе Савойя (Франция) и поместье Emerson Vineyard (США, штат Огайо): https://www.emersonvineyards.com/the-vineyard/
Каберне Кортис – наиболее близки к классике в наших климатических условиях.
- что такое свидетельство о собственности на землю
- в какой университет можно поступить после 11 класса с базовой математикой и русским