Что такое фьюжн чай
История FUZETEA: как идея смешения вкусов покорила мир
История FUZETEA: как идея смешения вкусов покорила мир
Жизненный кризис и полезные напитки из подвала
В 2000 году молодой предприниматель из Нью-Джерси Лэнс Коллинз переживал затяжной кризисный период: ему казалось, что жизнь и карьера идут под откос. Желая навести порядок в том и другом, он решил для начала заняться собственным здоровьем. Коллинз увлекся спортом и здоровым питанием, но в какой-то момент осознал, что просто не понимает, какие напитки покупать. По его подсчетам, в каждой баночке тех, что производители позиционировали как полезные, было 60–70 граммов сахара. В этот момент Коллинз понял, что хочет делать напитки сам.
С этой идеей он пришел к своей знакомой — креативному директору Поле Грант. Проанализировав всё, что имелось к тому моменту на американском рынке, они поняли, что хотят выпускать холодный напиток с натуральными соками, в котором бы содержались экстракты чайных листьев и полезных трав. Так родилась компания Fuze Beverages — правда, на тот момент она еще не имела названия.
Первым ее офисом стал подвал дома, где жил Коллинз. Именно там собиралась небольшая команда (в нее, кстати, пригласили даже ученых), которая придумывала формулы будущих чайных напитков с витаминами и антиоксидантами. Название FUZETEA, в котором заложена идея фьюжн, то есть идея слияния или смешения, тоже родилось в подвале. Как впоследствии говорил в интервью Коллинз, выбрать именно это название решили потому, что сразу определились: главным отличием холодных чаев FUZETEA будет сочетание самых разнообразных вкусов.
Бутылка как билборд, новые вкусы и прощание с подвалом
После того, как задача с формулами новых напитков была решена, Коллинз осознал, что должен придумать еще и совершенно особенный дизайн упаковки. «У нас не было миллиарда долларов на рекламу, — рассказывал он, — так что каждая бутылка FUZETEA должна была работать на полке магазина, как билборд». В итоге яркие бутылки с изображениями фруктов, ягод и листьев придумала Пола Грант.
Продажи FUZETEA стартовали в 2001 году — но не в Нью-Джерси, как можно было ожидать, а в Калифорнии. Поначалу вкусов было всего три: ягодный микс, банан-кокос и клюква-малина, но ставка на Калифорнию, как оказалось, была сделана не зря. Напиток так хорошо раскупали, что уже в 2002 году компания выпустила два новых вкуса — персик-манго и тропический пунш. В этом же году компании пришлось покинуть подвал Коллинза — разросшемуся коллективу просто стало тесно.
Инвестор, который попробовал FUZETEA на яхте
На волне успеха — в 2002-м и в 2004-м — Fuze Beverages удалось привлечь первые крупные инвестиции. В обоих случаях, как рассказывал Коллинз, инвесторы знакомились с FUZETEA случайно и инвестировали в компанию после того, как попробовали напиток. Один из инвесторов попробовал холодный чай, когда принимал на своей яхте гостей, один из которых и угостил его FUZETEA; второй инвестор случайно купил чай в небольшом магазинчике, после чего решил вложиться в компанию. Кстати, к тому моменту напитки FUZETEA уже продавались в 48 из 50 штатов, что было огромным достижением для всё еще очень молодой компании.
Рассказывая про этот этап, Коллинз вспоминал: «Когда ты запускаешь новый бренд напитков, твои шансы на успех равны 3%, а шансы провалиться — 97%. Так что тебе приходится верить в то, что ты делаешь, и относиться к своему делу со всей страстью».
FUZETEA покоряет мир (и не боится меняться)
Сегодня холодный чай FUZETEA продается по всему миру, показав большую гибкость: для разных рынков компания выпускает разные вкусы, включая совершенно уникальные, например персик-роза или манго-ромашка. Гибкость бренд показал и в другом: в Швейцарии он известен как Fuse. Оказалось, что слово fuze для местных жителей звучит грубо, поэтому напитку пришлось поменять название, а вместе с этим — упаковку и рекламу.
В Россию FUZETEA пришел в 2018 году, и это совпало с запуском бренда на ряде других европейских рынков. В компании интерес к России объяснили тем, что здесь «пьют чай даже больше, чем простую воду — в среднем почти 26 чашек в неделю». Уже в 2020 году линейка FUZETEA пополнилась двумя новыми вкусами без сахара: классический зеленый чай со вкусом яблока и киви и улун со вкусом малины и мяты. Таким образом, FUZETEA первым в России из производителей холодных чаев решил предложить покупателям альтернативу содержащим сахар напиткам. Помимо этого, компания Coca-Cola взяла на себя обязательство до конца 2024 года снизить содержание сахара в своей продукции в среднем на 10%.
Понятие «фьюжен» используется для обозначения стиля в архитектуре, дизайне, музыке, танце, моде и даже кулинарии. Направление изучает возможность сочетать то, что не сочетается, искать новые детали в привычных вещах. Понятие стиля фьюжн базируется на противопоставлении аскетичному стилю минимализма и конструктивизму. Особенность направления – смелые идеи, новизна их воплощений в стиле.
Что такое фьюжен
В переводе с английского слово «фьюжен» или «фьюжн» означает «сплав, слияние». Стиль подразумевает сочетание полярно разных направлений во многих творческих сферах: фьюжн-искусство, музыка (джаз-фьюжн), фьюжн-архитектура, дизайн (соединение во фьюжн модерна с колоннадами), мода (смешение милитари и кантри) и фьюжн-кулинария (объединение арабской и европейской кухни).
Особенности
Фьюжн относится к молодым стилям, появившимся в новом тысячелетии, для этого направления характерен неклассический взгляд на вещи. Независимо от главного принципа стиля фьюжен – отрицания устоявшихся норм – направление имеет свои правила и особенности:
Никаких правил. Дизайнеры, модельеры или архитекторы, выбирая стиль фьюжен, отбрасывают каноны и стереотипы, забывают об ограничениях и рамках. Главное, чтобы выбранные элементы разных направлений гармонично сочетались друг с другом. Создавая интерьер в стиле фьюжен, дизайнер подберет детали из разнородных направлений, соединяя их эмоционально или по смыслу. Человек с тонким вкусом сможет сочетать в одном направлении китайский стиль, ампир с поп-артом в одной комнате.
Стиль фьюжн в интерьере
Для оформления интерьера направления фьюжн используется просторное помещение. Фоновые цвета (белый, серый и коричневый) помогают сделать акцент на ярких деталях стиля фьюжен. Отличительная особенность фьюжен – узоры: зигзаги, фигуры, клетка, цветочные, этнические и анималистические принты. Соединение материалов и фактур в мебели и покрытиях украшает интерьер в стиле фьюжен: гладкие глянцевые поверхности могут совмещаться со шкурой животного. Строгий металлический фон поможет выделить мягкое ярко-красное кресло. Идеи:
Потолок в стиле фьюжн – это фон белого цвета или объединяющий элемент с крышей со стеклянными панелями.
В музыке
Треки в стиле фьюжен редко можно услышать по радио, потому что композиции направления отличаются отсутствием вокала, длинной мелодией, сложными гитарными и фортепианными партиями, тактами разной длины, импровизацией. Стиль фьюжен начинался с 1960-х годов со смешения джаза, поп-музыки и рока, а позже перерос в слияние фолка, фанка, регги, метала, хип-хопа, R&B, электронной, этнической музыки. Яркий исполнитель фьюжн – Майлс Дэвис, барабанщик Билли Кобэм (группа «Dreams»). Первый российский представитель направления – группа «Арсенал».
В кулинарии
Фьюжен-кулинария базируется на гармонии смешения контрастности Запада и Востока, отличается легкостью приготовления. Как в других направлениях стиля, фьюжн в кулинарии не признает правил: курица с овощами (например, морковью) сочетаются с киви или ананасом на одной тарелке. Главное для направления – свежесть, легкость блюда.
Рецепты
В характерных для кухни фьюжн рецептурах вместо майонеза используются растительные масла, пряности, соки цитрусовых (апельсина, лимона). Типичные блюда направления:
Салат фьюжен «Помидоры и апельсины»
Для приготовления салата фьюжн «Помидоры и апельсины» не нужно быть шеф-поваром. Сделать это блюдо направления фьюжен можно без специальных умений, при этом порадовать гостей вкусным ярким салатом. Апельсины и черри могут быть разными по кислоте, поэтому их в салате фьюжен уравновесит горошек. Если его не нашлось в холодильнике, то ингредиент можно заменить картофелем.
томаты черри – 18-20 шт.;
Помидоры нарезать пополам. Дольки очищенного от кожуры апельсина поделить на 3-4 части (зависит от размера дольки).
Холодный клубнично-имбирный фьюжен-суп
Легкий холодный суп направления фьюжен станет гостем на летнем празднике. Приготовление не займет много времени и сил, помощником станет блендер. Необычный вкус блюда придется к столу на взрослом дне рождения, детском празднике или романтической встрече. Для красоты и аромата клубнично-имбирный суп этого направления следует подавать к столу с листиком мяты.
Смешать промытые холодной водой ягоды, сок имбиря (корень натереть на терке, выжать сок через сито), сок лимона, сахар.
Карпаччо из утки с фуа-гра
Для приготовления этого блюда модного направления понадобится время и некоторые кулинарные познания. Например, при покупке мяса в магазине нужно найти незамороженный продукт, потому что дома придется положить его в морозилку. Шеф-повара не рекомендуют замораживать мясо более одного раза. Подавать блюдо на праздничный стол следует с аппетитным гарниром из груш.
утиные грудки – 4 шт;
С утиных грудок срезать жир и кожу, нарезать четко пополам, чтобы части легко раскрывались. Обмотать мясо пленкой, отбить до толщины 0,5 см. Приправить солью, перцем, измельченными листочками розмарина и тимьяна.
Видео
Title
subtitle
Coca-Cola в России объявляет о запуске холодного чая 1 FUZE TEA без сахара. Это первый подобный напиток в своей категории, который появился на российском рынке. Обновленная линейка удовлетворит растущий спрос потребителей, стремящихся снизить количество потребляемого сахара без компромиссов во вкусе. Новый FUZE TEA без сахара уже доступен в крупнейших розничных магазинах страны.
FUZE TEA продолжает удивлять поклонников необычными и яркими вкусовыми сочетаниями. В новой линейке их два: первое — классический зеленый чай со вкусом яблока и киви — обладает тонкой фруктовой кислинкой и приятной чайной терпкостью, которые гармонично соединяются в освежающем напитке. А второе основано на чае сорта Улун, или по-китайски — «Черный Дракон», который во FUZE TEA дополнен пикантным вкусом малины и нотками свежей мяты. Оба вкуса доступны без калорий и дарят потребителям альтернативу, сохраняя фирменный вкус холодного чая.
FUZE TEA без сахара уже успел завоевать популярность в европейских странах, где каждая третья бутылка холодного чая не содержит добавленного сахара. Протестировать линейку бескалорийного холодного чая уже успели и российские потребители. Судя по отзывам, напиток придется по вкусу покупателям в России. Новинка представлена в трех форматах — в бутылках объемом 0,5 л, 1 л и 1.5л. Ее легко узнать по фирменной этикетке с ярким дизайном и надписи «без сахара».
«Мы внимательно следим за меняющимися вкусами потребителей и стараемся им соответствовать. Согласно данным Nielsen, объем российского рынка холодного чая составляет около 18.5 млрд. рублей. Однако, мы уверены, что расширив линейку напитками без сахара, у потребителей будет больше выбора, а у категории – потенциал для роста. Мы очень рады, что FUZE TEA без сахара стал первым подобным продуктом 2 на российском рынке». — комментирует Марина Голубкова, бренд-менеджер FUZE TEA.
Выпуск новой линейки FUZE TEA соответствует обязательству компании снизить содержание сахара в напитках в среднем на 10% до конца 2024-го года. В 2020-м году 1/3 газированных безалкогольных напитков Coca-Cola в России выпускаются со сниженным содержанием калорий или без них. FUZE TEA, в свою очередь, расширяет продуктовый портфель Coca-Cola, дополняя его новой категорией холодных чаев без сахара.
1 Напитки безалкогольные негазированные FUZE TEA
2 Первый бутилированный холодный чай без сахара
Fuzetea
Fuzetea
ВЫБЕРИТЕ ПРОДУКТ
Fuzetea
В каждой капле FUZE TEA – экстракты натуральных чайных листьев и полезных трав, украшенные соком спелых фруктов и ягод.
Откройте для себя мир восхитительного и неожиданного фьюжна вкусов и ощущений!
Название FUZE TEA вдохновлено английским словом «fusion» — сочетание или объединение. Фьюжн лучше всего передает идею «сочетания несочетаемого» в рецептах чая FUZE TEA: черный или зеленый чай, фрукты, ягоды, травы и цветы.
В 2020 году линейка FUZETEA дополнилась первым холодным чаем без сахара. Новые вкусы FUZETEA позволят потребителям ни в чем себя не ограничивать: стевия — природный сахарозаменитель, который входит в состав новых вкусов, — сохраняет привычную сладость во вкусе. При этом калорийность напитков составляет менее 2 ккал на 100 мл напитка, и это можно считать важным преимуществом нового FUZETEA.
Coca-Cola HBC Россия, являясь частью глобальной системы Coca-Cola, признает, что устойчивый бизнес основывается на использовании сырья, которое производится с соблюдением принципов устойчивого развития в области охраны окружающей среды и развития местных сообществ. Rainforest Alliance является некоммерческой организацией, которая создает будущее, где люди и природа развиваются в гармонии. В связи с этим мы информируем своих клиентов о том, что экстракт чая, который содержится в перечисленных ниже продуктах под брендом Fuzetea, на 100% произведен на фермах, сертифицированных по стандарту Rainforest Alliance, а также, что вся цепочка поставок от фермы до предприятий Coca-Cola НВС Россия, на которых производится напиток Fuzetea, также сертифицирована по стандарту Rainforest Alliance. В подтверждение этого мы размещаем данный логотип на этикетке продукции:
Мы подтверждаем, что весь чай Fuzetea, производимый нами и поставляемый нашим клиентам, на 100% можно проследить до сбора на ферме, и на каждую партию данного продукта мы можем по запросу предоставить транзакционный сертификат (transaction certificate) от фермы, имеющей сертификат Rainforest Alliance Certified.
ИЗУЧИТЕ НАШИ БРЕНДЫ В КАТЕГОРИИ «ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ»
ПОЛЕЗНЫЕ СТРАНИЦЫ
Он-лайн тур на производство
Узнайте, как мы создаем напитки, которые вы любите.
Заводы
У нас 10 заводов в России от Санкт-Петербурга до Владивостока.
Партнеры
В Coca‑Cola HBC Россия мы верим, что, объединив усилия, мы можем изменить мир к лучшему
Copyright © 2021
Coca-Cola HBC.
All rights reserved.
НАШ БИЗНЕС
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
МЫ ВСЕГДА НА СВЯЗИ
Age restriction
We are committed to marketing responsibly wherever we operate, across all advertising media and for all our products, especially when it comes to marketing to children. Please confirm that you are above the legal drinking age for your country.
Sorry
Sorry, your age or location does not permit you to enter at this time.
Записная книжка. Фьюжн
«Фьюжн – что это такое?» Чтобы ответить на этот вопрос, следует обратиться к переводу этого слова. И, как оказывается, оно означает смешение или даже слияние.
Стиль фьюжн – что это такое?
Стиль фьюжн является нынче супермодным, как в одежде, музыке, литературе, художественном и танцевальном искусстве, кулинарии, так и в интерьере и дизайне помещений. И на вопрос «стиль фьюжн – что это такое» можно ответить, что это самобытное креативное направление, основанное на разностилевом смешении. Например, ещё недавно на даму, позволившую себе надеть лёгкое полупрозрачное платье с высокими кедами и выйти в таком виде на светский раут, все показывали бы пальцем. А сегодня это считается признаком креативности, продвинутости. Модны нынче иронические детективы с большой долей эротики, балеты, поставленные на сюжеты классических романов, таких как «Анна Каренина», «Мать». А в кулинарии широко распространено направление «сочетать несочетаемое», например мороженое с чесноком и мясо с ананасами
Фьюжн-интерьер – основные правила
Но несмотря на то, что во фьюжен-интерьере могут якобы безболезненно сосуществовать рядом самые противоположные направления, у него тоже имеются свои строгие правила и каноны. Тут очень важно почувствовать тонкую грань, через которую переступать категорически воспрещается. Например, одним из правил фьюжн считается использование контрастности в дизайне. Однако нельзя переусердствовать в этом: обязателен в цветовом решении преобладающий белый цвет с добавлением яркого пятна. Ведь контрастность должна привлекать внимание, но не бить резко по глазам. Также дурным тоном считается «складирование» в одну кучу атрибутов всех направлений по принципу «чем больше, тем лучше». Всё-таки основным правилом является выбор одного или двух сочетаемых направлений в дизайне, которые слегка «разбавляются» несколькими броскими, но качественными деталями. Поэтому, отвечая на вопрос «фьюжн – что это», скорее следует говорить не о смешении, а о слиянии разных традиций.
Стиль фьюжн в интерьере
Принимая дизайнерское решение, следует чётко уяснить главное правило стиля фьюжн: не переборщи, не перейди ту границу, которая разделяет тонкий вкус и кич.