что такое баня по черному на руси фото
Баня по-черному – принцип действия, особенности парной, польза для здоровья
Отправим материал на почту
Баня по-черному – это один из видов традиционной русской бани, где под воздействием высоких температур, открытой печной топки без дымохода воздух становится стерильным, как в операционной, а все поверхности парилки закопченными, черными! Дым проходит сквозь камни печи. Он не выводится через дымоход, а просачивается сквозь микрощели строения. Несмотря на то, что стены, потолок и пол становятся черными от копоти, все вредоносные бактерии, грибки и прочие патогены уничтожаются.
Баня по-черному – благоприятная среда для применения лекарственных трав, эфирных лечебных масел. В старину в ней даже рожали и лечили. Но и сегодня она не утратила своей популярности! В этом материале рассказывается об особенностях, устройстве, преимуществах и недостатках русской парной. Здесь вы сможете сравнить ее старинную и современную вариации, а также узнать некоторые нюансы, чтобы построить и обустроить свою «черную» баню.
Банька по-черному – часть русской культуры
Считается, что самыми первыми бани по-черному зародились на Руси. Так это или нет, но в русской культуре первой баней была именно «черная». Ортодоксальная наука привычно отсылает нас к официальным историческим документам – «Летописям временных лет» (XII в.). Но есть также и заметки о банях, датируемые Х-XI столетием. В этих документах такая банька упоминается впервые.
Строили раньше очень просто. Маленький бревенчатый домик с окошком, без трубы. Дым выводится либо из маленького сквозного отверстия в стене, либо через специально сделанные маленькие прозоры между стыками досок или бревен. Выстраивалась печь-каменка. Потолок замазывали глиной. После ее разогрева весь дым просачивался через камни. Домики были низкими, иногда даже частично вкопаны в землю. Это делалось с целью сохранить тепло.
Для нагрева воды в кадку кидали раскаленные камни. Ароматами воздух наполняли при помощи простого способа – короткое время укладывали веники на горячую каменку, а пучки трав подвешивали под потолок. На пол бани по-черному обязательно постилали солому, сено или ветки деревьев – сосны, ели. Внутри мойни устраивали жерди – на них вешали одежду. Ткань дезинфицировалась и пропитывалась бактерицидными испарениями.
Было время, когда практически в каждой семье были свои бани. Предки славян и русичей именовали их – «мыльня», «мовница». Позднее – начиная с царской России, стали появляться общественные бани в городах. Языческие корни бань напоминают нам о поверьях. Считалось, что у каждой бани есть свой Хозяин – повелитель жара и огня, великого Лекаря. И величали такого духа – Байником, Баянником. Его жонку – Обдерихой, хозяйкой пара.
В русской бане по-черному были заведены свои правила:
Ранее верили, что Банник и его жена не выносят пьяных в парной. Возможно, так наши предки старались умягчить и красиво обыграть трагические случаи, когда погибали от удушья в бане пьяные мужики. Современные походы в парилку после кружки пива, либо литье на камни пива – это глупая затея, которая демонстрирует незнание, как правильно париться в банях.
Параметры, устройство конструкции, отличия от традиционной бани
В бане по-черному обязательно должно быть:
Полок в парной бани «по-черному» – широкая лавка из деревянных досок, на которой можно разместиться как сидя, так и лежа. Из всех видов русских бань, именно «черная» выдает более насыщенный пар, испарения эфирных масел от трав и веток. У нее самое глубокое тепловое излучение, позволяющее максимально прогреться человеческому телу.
В бане по-белому, в отличие от черной бани, обязательно есть:
После растопки обязательно убирают из очага все угли, головешки и прочее, что могло бы продолжать давать дым. Важно спрыснуть водой раскаленную каменку и дать бане «по-черному» выстаиваться, чтобы ушел угарный газ. Только потом можно пользоваться парилкой. В бане по-белому есть дымоход. Поэтому дрова в топке могут гореть во время паренья.
Общее между банями! Каждый парящийся, заходя в баню, обязательно закрывает за собой плотно дверь. Это делается для сохранения комфортной для паренья температуры.
Специфика бань по-черному – принцип действия, как правильно топить
Лечебный эффект бани появляется благодаря правильной протопке. Здесь важен верный расчет количества камней, которые должны быть нагреваться и пропускать через себя дым. Если их будет больше на 500 кг, то они не будут успевать прогреваться, либо придется потратить больше дров, чтобы довести воздух в парной до нужной температуры. Когда камни плохо прогреты, то плескание воды на них сделает пар тяжелым, чем затруднит дыхание.
Все особенности бани по-черному:
Температура в каждом парном режиме бани по-черному:
Топить баню по-черному начинают только при полуоткрытых дверях и оконце. Если в помещении несколько окошек, нужно приоткрыть их все. После растопки и нагрева бани из парной выносят все прогоревшие угли, головешки и золу. Двери и окошко (или окна) наглухо закрывают. Горячая сильно задымленная баня выстаивается примерно около часа или полутора часов. За это время угарный газ выйдет сквозь микроотверстия, воздух станет чистым и хорошо нагретым.
Принцип действия! Дым поднимается от печи каменки к потолку, рассеивается по всему помещению и постепенно просачивается через мини-отверстие, окошко, приоткрытую дверь, проникает в стеновые щели, микротрещины в древесине, обеззараживая все на своем пути.
Правила топки бани по-черному:
Баню не всегда могут очищать от сажи перед банными процедурами. Есть традиции, при которых прямо поверх закопченного полока постилают простыни, а на полу белые тряпицы или половички из натуральных материалов – льна, хлопка. Второй вариант – принимать банные процедуры в очищенной от копоти парной. Для этого достаточно окатить водой все используемые поверхности, чтобы сажа смылась.
Плюсы и комфорт использования парной
Преимущества, какими обладает баня по-черному:
Пребывание в комфортном природном микроклимате. Идеальные условия для ароматерапии. Прогретая древесина, подготовленные запаренные веники, травы – все они источаю приятное благоухание, умиротворяюще воздействуя на нервную систему и психовосприятие человека.
Благотворное влияние на здоровье
Польза для здоровья, если регулярно пользоваться баней по-черному:
Образование задымления ошибочно воспринимается за антисанитарию или отсутствие гигиены. Это мнение свидетельствует о незнании качеств и физических свойств любого дыма и остатков прогорания (зола тоже некоторое время является стерильной).
Париться в бане, растопленной по-черному, значит:
Не даром говориться: «В баньке можно пропарить все косточки!». Это значит, что нахождение в парной позволяет телу прогреться настолько хорошо, что тепло достигает костей. Улучшенная микроциркуляция крови эффективнее доставит все необходимые питательные вещества суставам. Интенсивное кровообращение способствует выводу с потом лишние соли, токсины и шлаки.
Вред и неудобства
Вред бань по-черному заключается в несвоевременности банных процедур. Если начинать париться, не дожидаясь, пока выйдет дым и угарный газ, то можно почувствовать дискомфорт:
Неудобно перекладывать печь-каменку раз в 3-4 года. Но делать это необходимо. Иначе накопленный слой сажи не будет давать должно эффекта нагрева. Тепловое излучение будет не чистым, печь станет чадить. Некоторым баня по-черному не нравится из-за минимума удобств и небольшой парной.
Особенности современных бань по-черному
В современных банях с подготовкой парных по-черному уже могут добавляться разные детали:
В сравнении с классической баней по-черному, все основное обустройство остается традиционным – деревянные кадки, черпаки, широкие полоки, лавки, устройство печи-каменки, окошки, двери, стены, потолок или пол.
Местоположение на участке, нюансы строительства
Для бани по-черному подбирают такое место, чтоб не формировалось сквозняков, сильного обветривания конструкции. Если это будет домик с маленьким отверстием для выхода дыма, тогда при выборе месторасположения учитывают розу ветров. Отверстие делают с подветренной стороны. Электричество подводить не рекомендуется. Поэтому при проектировании окошек учитывают движение солнца днем и проникновения света в окошки.
При строительстве бани «по-черному» не требуется конструировать дымоход и выводить через крышу трубу. Это считается одним из упрощений и плюсов постройки. Высоту печи делают максимум до 90 см, если считать от пола. Кровля будет гладкой. Ее делают односкатной или двухскатной. Самый распространенный укрывной материал – шифер. Внутри полок всего 2, более не предусмотрено.
Примерные размеры парной: 3х4, 3х3, 2,8х2,8, 2,5х2,8. Многое зависит от назначения – если совмещать парную с помывочной, тогда площадь помещения можно увеличить до 3х3 или 4х4. Высота парилки – 2,1 м. Ниже делать не рекомендуется. Верхний полок размещают не выше, чем вершина каменки. Вентилируемость бани по-черному организуется за счет окон ил микрощелей в самой конструкции. Специально выводить вентиляционный проход и окошко не требуется.
Камни и дрова
Идеальными для баньки по-черному считаются камни базальтовых вулканических пород:
Крупные булыжник укладывают в самый низ каменки, далее среднего размера, и наверху малые камни. При такой раскладке образуется больше просветов для прохода дыма, и образования насыщенного пара.
Подходящий вариант подбора дров для бани по-черному – поленья лиственных пород:
Дрова хвойных деревьев не используют из соображения соблюдения пожарной безопасности. Такие полешки сильно трещат, искрят и «выбрасывают» угольки. А строение все деревянное.
Инвентарь и принадлежности
В помещении парной обязательно должны быть кадки с водой и черпачок. Кадки для мытья, если парная совмещается с помывочной и кадка для подливания воды на камни. Они могут быть как деревянными, так и металлическими. Из принадлежностей берут с собой: полотенца, моющие, ухаживающие за телом средства.
Предостережение! В банях по-черному не должно присутствовать никаких пластиковых емкостей, либо окрашенных едкой краской предметов. Нужно убирать все вещи, которые сделаны из компонентов, способных при нагревании выделять токсичные пары или микровещества.
Заключение
Сегодня баня по-черному все также популярна, как и в былые времена. Одни строят ее по-классически, другие на современный манер. Но всегда принцип остается неизменным – отсутствие дымохода заставляет дым просачиваться сквозь камни и заполнять все помещение парной. Затем он выводиться частично через приоткрытое окошко, дверь и дымоходное маленькое отверстие в стене. «Черные» бани имеют глубокое тепловое излучение, эффективно дадут испарение целебных ароматов и эфиров из трав и веников, благотворно влияют на организм человека.
К истокам: что такое баня по-чёрному и как её обустроить
Есть что-то в старых традициях магическое. Не зря ведь они сохранялись веками и дожили до наших дней. Наверно эта самая магия и тянет горожан на отдых в уютные деревеньки с их исконным бытом. Не многие могут похвастаться тем, что знают, что такое баня по-чёрному. Но культура истинно русской бани постепенно возрождается, уверенно вытесняя иноземные сауны и хамамы. Тема этого материала от Housechief посвящена исконно русскому почитаемому обряду, который по-прежнему жив в Сибири и на Дальнем Востоке.
Что русскому хорошо, то немцу смерть
Высокомерное прозвище «немытая Россия» не больше, чем обидное выражение, очевидно придуманное иностранцами. А между тем, в культуре Западной Европы традиция регулярно мыться появилась гораздо позднее, чем на Руси. Ну не могли понять иноземцы, зачем русские бьют себя вениками и окатываются горячей водой, да ещё и придумали для этого отдельно стоящее помещение. За своё непонимание они пострадали в средние века от эпидемии чумы, которую, как известно, разносили паразиты. А чисто вымытую, пахнущую берёзовым духом Русь эта беда обошла стороной.
Почему такое название, по-чёрному? Всё дело в том, что топилась она печкой, обложенной камнями, без дымоходной трубы. Дым и копоть под камнями проникали в помещение баньки и от этого стены покрывались чёрным налетом.
На горячие камни для аромата клали хвою и душистые травы. А пол выстилали сухим сеном. Дух в такой баньке стоял просто чудесный, он и излечивал от многих хворей. Для сохранения тепла саму избушку вкапывали в землю по самые окна. В старину вместе с купанием сразу стирали и сушили здесь же одежду. Дым и высокая температура убивали всех паразитов и вредные бактерии. А копоть, которая оседала на стенах, не давала размножаться плесени и грибку.
Между прочим, в старинные времена баня была особо почитаемым местом. Именно здесь проводили разные обряды и принимали роды
Что такое традиционная баня по-чёрному
Традиционная русская банька – это пятистенок с парой маленьких окошек. Внутри сруба расположена печка, сложенная из камней. Самыми хорошими для этой цели считаются вулканические породы, такие, как кварциты или жадеиты.
Самым «роскошным» камнем, редким и идеально подходящим для бани считается малиновый кварцит
Печку ставили ближе к двери, чтобы в процессе растопки можно было быстро выйти из помещения. Очаг печи располагался прямо на земле. Камни нагревались от огня и долго сохраняли тепло. Такое расположение удобно ещё и тем, что легко подкидывать дрова и слегка приоткрывать дверь, чтобы дым выходил наружу.
Во всём остальном баня по-чёрному имеет традиционное обустройство: дощатый пол со щелями для стока воды, лавки и высокие полки для парения.
Для сохранения тепла двери в помещение традиционно низкие, заходить нужно «кланяясь». А порог – высокий, чтобы не дуло по ногам
К сведению! Для растопки бани по-чёрному используют берёзовые дрова. Они не только ароматно пахнут дёгтем, но и выделяют в воздух дезинфицирующие формальдегиды.
Чем отличаются современные бани по-чёрному
Современные баньки мало чем отличаются от тех, что использовались ещё тысячу лет назад. Наверно просто потому, что в этом совершенном процессе трудно придумать что-то кардинально новое.
Однако есть небольшие изменения, которые характеризуют современные постройки.
К помещению парной добавился предбанник. Здесь можно переодеться и хранить в сухости топливо для печи
Печи стали делать из жаростойкого чугуна и оборудовать их заслонками, чтобы предотвратить случайное попадание углей на пол. Камни на печи теперь не просто складывают, а скрепляют глиной.
В старину для нагрева воды раскаленные камни кидали в чаны, теперь баки для прогрева подвешивают над каменкой.
И наконец, при строительстве сруба щели стали заделывать не пенькой и мхом, а специальными материалами, которые не рассыхаются от жара и не гниют
Плюсы и минусы традиционной бани по-чёрному
Банные процедуры сами по себе имеют показания и противопоказания. Есть заболевания, при которых горячие процедуры просто запрещены. Но сначала о преимуществах паренья по-чёрному:
Баня – отличное профилактическое средство для поднятия общего тонуса, борьбы со стрессом
Но будьте внимательны: при неправильном использовании такой бани может щипать глаза и жечь слизистую. Не всем понравится особый антураж парной и покрытые копотью стены и лавки. Кроме того, за печкой нужно периодически ухаживать: чистить её от сажи и копоти, чтобы не накапливалась слишком большая масса.
Как строят бани по-чёрному
Если вы решили поставить такую баньку на своём участке, правильно подберите место. Процесс растопки образует много дыма, так что лучше расположить сруб подальше от открытых окон дома.
Хорошо, если рядом с банькой есть водоём – он пригодится для принятия водных процедур
Внимательно изучите состояние грунта в выбранном месте: нужно определить глубину залегания грунтовых вод и тип почвы. Разумно ставить баньку на небольшом возвышении, так её не будет подмывать во время паводка. Если паводки и поднятие грунтовых вод в вашем регионе частое явление – можно поставить баньку на столбчатый фундамент.
Планируя размещение этой постройки, сразу предусмотрите проведение коммуникаций: воды и канализации, хотя бы местной.
Водоснабжение при отсутствии центральной магистрали можно организовать из колодца или водоёма. Вам потребуются насосы и ёмкости для заполнения
Если вы планируете редко пользоваться банькой, можно обойтись и простым дренажем под полом, но для эксплуатации круглый год лучше устроить в стороне сливную яму или септик.
В качестве материала для строительства бани лучше выбирать лиственницу, а в идеале – кедр. Именно из него стоят вековые баньки в Сибири. Если такой возможности нет, сгодится и сосна. Баня по-чёрному – это сруб. Как бюджетный вариант можно использовать каркасную конструкцию, но она не будет такой долговечной, как рубленная.
Внутренняя часть парной не отделывается ничем. Это и понятно: под сажей и копотью вы не увидите никаких отделочных материалов.
Единственное, что обязательно нужно сделать – тщательно выстругать и отшлифовать дерево, чтобы не было никаких заноз
В этой бане нет необходимости делать дымоходную трубу, этот факт значительно облегчает задачу с обустройством потолка и крыши. Всё просто зашивается деревом, а на кровлю кладётся любой кровельный материал: хоть металлопрофиль, хоть черепица.
Размер печи подбирается под габариты парной. Для парной площадью 12 м² печь следует сложить примерно 1×1 м². И помните, что в этом варианте печь ставится максимально близко к входу.
Важно! Время от времени полки, стены и пол парной придётся чистить от сажи и копоти. Используйте для их изготовления долговечную лиственницу.
Как правильно обустроить печь
Топка для чёрной парилки – довольно примитивная конструкция. По сути, это просто кострище, на которое сверху укладываются камни. Чтобы камни не проваливались в костер, их кладут на железную решётку и скрепляют глиняным раствором.
Важно, чтобы камни не впитывали влагу и не лопались от высокой температуры
К сведению! Самым дешёвым вариантом для бани может быть габро-диабаз, но имейте в виду, что он специфически пахнет при нагревании. А мрамор и кремень могут лопаться при нагреве. Не используют для этой цели и известняк – он выделяет токсины и разрушается от высокой температуры.
Размеры печи для небольшой парной: 1,5×1 м и высота – 0,5 м. Форма очага не принципиальна, вы можете выложить камнями круг, овал или прямоугольник – как больше нравится.
Размещают печь так, чтобы при растопке можно было видеть её от двери
Монтаж основания
Кострище раскладывают на твёрдом негорючем основании. Для него нужно выкопать углубление в полу не меньше полуметра глубиной, засыпать его дно песчано-щебёночной смесью, установить металлическую арматуру и залить бетоном.
До начала эксплуатации бани бетонное основание печи должно хорошо просохнуть, для этого потребуется примерно месяц
Кладка камней
Для выкладывания очага вам потребуется огнеупорный кирпич. На бетонное основание выкладывается гидроизоляция, а на неё – сплошной слой из двух рядов кирпича, скреплённый глиной. Затем выкладывается сама топка с толщиной стенки в один кирпич. Высота топки – полметра. Завершает топку решётка из толстой арматуры.
На решётку нужно сначала выложить самые крупные камни, потом мелкие и снова крупные.
Не старайтесь выложить камни очень плотно, между ними должно оставаться пространство для выхода дыма. Сверху на камни ставят металлический бак для горячей воды
К сведению! Можно выложить топку в форме арки из огнеупорного кирпича.
Более современным вариантом является использование топки с дверцей. Для такой конструкции вам потребуется рамка с дверцей, которую устанавливают в процессе кладки.
Не забудьте, что для того, чтобы в топке было активное горение, нужно обеспечить доступ воздуха через поддувало
И ещё один вариант топки для бани по-чёрному: заднюю стенку можно заменить на чугунный бак с водой. Такая модификация обеспечит прогрев большого количества воды, что важно, если у вас большая семья.
Секреты растопки бани по-чёрному
У традиционной русской бани есть свои особенности, и соблюдение правил является гарантией успеха.
Важный момент – правильное топливо. Используйте берёзовые и осиновые дрова. Крайне нежелательно топить сосной – от неё много смолы, и дубом – процесс растопки может очень затянуться, эта плотная древесина очень долго не прогорает. Дрова обязательно нужно хорошо просушить. Если в бане есть предбанник – сразу заложите в него партию поленьев для следующей топки.
Пока костер горит – уйдите из парной. Будет очень много дыма
Если вы замешкались, покиньте помещение на четвереньках, дым будет подниматься вверх. Перед началом топки уберите из бани мочалки, веники и прочие вещи, чтобы они не покрывались копотью.
Когда топите баню, оставьте дверь в парилку немного приоткрытой для доступа воздуха
После того, как камни нагрелись, и костёр начал прогорать, закройте дверь, и пламя потухнет. Не стоит принудительно тушить костер. Проветрите парилку и принимайтесь за банные процедуры. Чтобы не испачкаться о сажу на лавках, застелите их материалом или, наоборот, постелите покрывала на время растопки, а потом снимите их во время парения.
На пол можно кинуть сена, как делали наши предки или париться в удобных тапочках, чтобы не испачкать сажей ноги
Чтобы дым полностью вышел перед пареньем, плесните на камни немного воды – пар вытеснит остатки дыма. Никогда не парьтесь при не затушенных головёшках – можете угореть.
Вот и все секреты бани по-чёрному. Поверьте, она доставит вам и вашим друзьям массу удовольствия, подарит здоровье и отличное настроение. В заключение – небольшой видеоматериал на эту тему. А мы ждём ваших комментариев!