что такое агротуризм в россии
Сельский туризм: перспективы развития бизнеса в России
Сельский туризм становится всё более популярным, так как вбирает в себя многое из того, что интересует отдыхающих. Единение с природой, экология, натуральные продукты, культурные ценности, история села – всё это помогает современному человеку по-настоящему отдохнуть от городского ритма.
Что такое сельский туризм
Сельский туризм – это разновидность туризма, главной особенностью которого является пребывание гостей в сельской местности, подальше от промышленных предприятий, поближе к природе. Туристы совершают поездку в деревню с целью отдохнуть от городского шума и суеты, а так же для того, чтобы узнать что-то новое о жизни в глубинке и производстве сельскохозяйственной продукции, приобщиться к местным традициям.
Особенности сельского туризма:
Отдых в деревне сильно отличается от поездки на турбазу. Как правило, турбаза – это место недалеко от города, с типичными домиками и инфраструктурой. Обычно такой формат не предполагает знакомства с особенностями жизни в сельской местности. Там вы не узнаете о деревенском колорите и скорее всего не сможете расслабиться и погрузиться в атмосферу неспешной жизни.
История развития сельского туризма
В 70-х годах прошлого века в Европе случился кризис существующей формы сельского хозяйства. Это было связано с тем, что продукты труда сельского жителя стали менее востребованными и жители деревень массово устремились в города. Таким образом, появилась необходимость предложить сельским жителям другие источники дохода. Одной из мер, поддерживающих сельскую экономику, стало развитие агротуризма. И результат принятия такой меры был очень успешным. Сельский туризм оказался востребованным, инфраструктура села стала успешно развиваться, безработица сократилась, доходы сельских жителей возросли.
В России агротуризм стал набирать популярность в 90-е годы прошлого века. Состояние отрасли сельского хозяйства в те годы стали тому причиной. Деревенский туризм стал рассматриваться, как один из способов модернизации сельского хозяйства.
В разных странах свои социальные и экономические особенности, которые накладывают отпечаток на агротуризм. В Западной Европе туристическая сфера в селе получила толчок к развитию из-за того, что случилось перепроизводство сельскохозяйственной продукции. В России такой ситуации нет, поэтому более логичным представляется подход, при котором должны развиваться наравне и производство сельскохозяйственной продукции и агротуризм.
Виды сельского туризма
Расположенные в сельской местности гостевые дома чаще всего возникают на базе действующего личного подсобного хозяйства и крестьянско-фермерского хозяйства. У отдыхающего есть возможность снять дом на любой удобный срок и наслаждаться тишиной и общением с природой. Отдых в деревенском доме – это всегда что-то особенное для городского человека. Чаще всего на такой вид сельского отдыха обращают внимание люди из больших городов, которые хотят уехать на выходные, отдохнуть от шума и суеты, восстановить силы перед новой трудовой неделей. Нередко мамы с маленькими детьми с удовольствием снимают домик на лето. В эпоху развития интернета спрос возникает со стороны людей, которые работают удалённо.
Это вид туризма, целью которого является знакомство с национальной кухней и напитками. Особенно пользуются спросом туры в другие страны. Это обусловлено тем, что кухня другой страны наиболее экзотична, впечатления, которые она производит, более неожиданны. Такой вид отдыха исключает понятие сезонности, ведь для того чтобы насладиться потрясающей кухней не нужна хорошая погода. Гастрономический туризм, хоть и ставит акцент на национальную кухню, однако он включает в себя не только гастрономию, но и проживание, знакомство с достопримечательностями и национальной культурой.
Медицинское туристическое направление, известное с древнейших времён. На сегодняшний день – это отдельная курортная индустрия, которая основана на различных видах оздоровительных процедур. Обычно это ванны с минеральными водами, грязевые аппликации, массаж, ароматерапия и другие лечебные процедуры.
Вид сельского отдыха, который подразумевает собой посильное участие в работе сельхоз производства. Особенностью этого вида является, то, что путешественник приезжает в сельскую местность, на ферму, в качестве помощника-волонтёра. А взамен он получает жилье, питание и обучение какому-то делу. Обычно условия разные, в зависимости от особенностей работы той или иной фермы. Агротуризм часто включает в себя сразу несколько видов сельского туризма, что делает его особенно привлекательным. Сейчас существует много интернет-ресурсов, которые позволяют найти интересный для себя проект в любой точке мира. Подобный вид туризма считается особенно бюджетным, потому он так популярен среди наших соотечественников, которые любят посещать европейские фермы.
Это направление в туризме, которое характеризуется формированием тура вокруг фестивалей или праздников. Это могут быть мероприятия международного значения или регионального. Могут быть спортивные состязания, исторические реконструкции, концерты, гастрономические фестивали, ярмарки. Главное, чтобы событие было особенным, чтобы оно притягивало к себе массу людей.
Главной целью экотуризма является сокращение негативного воздействия на окружающую среду и повышение экологической грамотности людей. Этот вид путешествий предполагает, что организаторы тура продумали свою программу с учётом того, какой экологический след оставит человек. И этот след, естественно должен быть позитивным. В программу может включаться: научно-исследовательские экспедиции, посещение заповедных мест не тронутых человеком, прокладка новых троп на пешеходных маршрутах, высадка деревьев, очистка заповедников от мусора, фотоохота, пешие велосипедные конные прогулки, проживание в палатках или экодомиках, альпинизм и сплавы по рекам, горные походы и многое другое. Идеи экотуризма могут быть реализованы на базе волонтерских проектов. Это делает зеленый туризм доступным для большой массы людей.
Это направление, в котором туристам предлагается получить новые знания о старинных народных промыслах. Для туристов – это возможность увидеть и прочувствовать самобытность народа и национальный колорит. Очень хорошо подходит для отдыха в деревне с детьми, ведь подрастающему поколению особенно важно познакомиться с традициями наших предков. Внимание со стороны общественности к традиционным ремёслам способствует возрождению старинных технологий и художественных традиций народного искусства.
Это познавательное туристическое направление. Основная цель здесь окунуться в культуру этноса, который живёт сейчас на этой территории или когда-то жил здесь. Объектами изучения могут быть национальные традиции, язык, архитектура, ремёсла, духовные верования.
В каких странах мира сельский туризм развит больше всего
Европейские страны являются лидерами в области сельского туризма.
Во французских деревнях ежегодно отдыхает более 7 миллионов человек. Каждый сельский тур сертифицирован национальной организацией зелёного отдыха.
Испания – страна, куда ежегодно приезжают 6 миллионов человек. Здесь путешественники могут выбрать среди 25 000 туров.
В западных и южных регионах Германии довольно популярна сельскохозяйственная деятельность. Туристы любят приезжать в Северный Рейн, Вестафалию, Баварию, Баден.
Италия славится тем, что в этой стране особенно тщательно соблюдаются стандарты качества в сфере сельского туризма. Для руководства и сотрудников фермерских хозяйств проводятся обязательные курсы, обучающие принимать гостей на своей ферме. Самые популярные провинции Италии среди путешественников: Трентино, Южный Тироль, Пьемонт и Тоскана.
Перспективы развития сельского туризма в России
Деревенский экотуризм в России постепенно набирает популярность. Всё чаще горожане задумываются о том, чтобы съездить в деревню во время отпуска, есть в этом что виде отдыха что-то родное и умиротворяющее. В нашей стране есть всё для развития этого направления: огромная территория, расположенная в разных климатических зонах, а также аграрная составляющая в экономике страны.
Однако во многих привлекательных регионах с интересной базой, слишком слабо развита инфраструктура. Плохие дороги, отсутствие качественных мест общественного питания, отсутствие специалистов и желающих становиться специалистами в области туризма.
Как организовать бизнес в сфере сельского туризма
Вряд ли на этот вопрос можно ответить просто. Можно лишь немного раскрыть идею, чтобы понять с чего начать.
Если вы новичок в этой сфере, то в первую очередь стоит найти успешный бизнес данного типа (или несколько проектов), посетить это место и пообщаться с владельцами. Только увидев своими глазами продукт, подобный вашей задумке, вы сможете трезво оценить, какой вид услуг и какого уровня сервис будете предоставлять именно вы.
О том, как организован, отдых в деревне на эко-ферме Ваньково в Можайском районе, смотрите в этом видео.
Затем стоит составить бизнес-план. Идея, описанная на бумаге, даст Вам возможность более чётко представить свою задумку, ответить для себя на важные организационные вопросы. Понять, на чём можно сэкономить, а на чём не стоит. Нужен ли Вам персонал или Вы всё будете делать сами? Чем будут заниматься Ваши гости? Насколько развита инфраструктура Вашего посёлка? Насколько она привлекательна? Поставьте себя на место туриста и представьте его потребности. Сформулируйте, какова Ваша целевая аудитория: что ей нравится, что она ценит, за что готова платить и сколько.
После завершения чёткого планирования можно приступить к осуществлению плана. Найти локацию, отремонтировать или построить гостевые дома, привести территорию в привлекательный вид, найти персонал и партнёров (например, тех, кто будет готов проводить мастер-классы по приготовлению сыра или катать гостей на лошадях, готовить обеды – к любому виду деятельности можно привлечь односельчан, которых вдохновит идея Вашего проекта и возможность дополнительного заработка).
Далее нужно уделить внимание стратегии продвижения и рекламе. Каким бы не был замечательным Ваш продукт, о нём никто не узнает, если Вы о нём качественно не расскажете своей целевой аудитории.
Отдых с заземлением: что такое агротуризм и стоит ли его попробовать
«Уехать бы на природу», – мечтательно вздыхает почти каждый житель мегаполиса. Тишина, уединение, размеренный образ жизни – все это мы утратили в процессе урбанизации и теперь вынуждены ценить как роскошь. А обычные атрибуты деревенской жизни – сбор урожая, уход за скотом, производство домашнего сыра и вина – вовсе воспринимаются как экзотика.
Ответом на стремление «вернуться к земле», хотя бы на время избавившись от стресса и суеты, стал агротуризм. Мода на него оформилась сравнительно недавно, ведь в XX веке «бегство» из городов было характерно только для хиппи, дауншифтеров и прочих неформалов. Все прочие, если и ездили на лето «в деревню, к тетке, в глушь, в Саратов», то делали это больше от безденежья.
Теперь же подобный «эскапизм» оформился в самостоятельный и весьма перспективный сектор туриндустрии, привлекающий не только отдыхом на свежем воздухе, но и получением практических навыков, приобщением к местным традициям. Дополнительно манят цены: во многих случаях агротуризм получается дешевле путевки на море или экскурсионного тура по столицам.
Что такое агротуризм?
Что такое агротуризм?Определение из словаря крайне широко: под агротуризмом понимается любой отдых в сельской местности. Какая программа выстроена вокруг проживания на селе, зависит от конкретного тура. Например, может быть акцентирована гастрономическая составляющая: питание экологически чистыми продуктами, дегустация традиционных блюд и напитков. Или культурная: этнографические музеи, народные праздники, изучение обрядов и фольклора.
Но главная ветвь агротуризма связана с работой. Да, личным участием туриста в сельском труде, «собственноручным» постижением местного уклада. Ведь что за жизнь на природе без крестьянского хозяйства, народных промыслов? Работа предлагается на любой вкус: собирать урожай в садах и огородах, присматривать за конюшней и пасекой, пасти овец и рыбачить. Словом, дело найдется для каждого – даже если вы впервые оказались в деревне и не привыкли к физическому труду.
Тут возможны два варианта. С одной стороны, программа может быть составлена с образовательным уклоном (коуч-туризм): специальный наставник расскажет о принципах органического земледелия, научит разбираться в ягодах и грибах, доить коров и ездить верхом. За такие мастер-классы придется заплатить, и немало.
Альтернатива – волонтерский туризм: турист поселяется на ферме добровольцем, помогающим в рутинных сельхозработах. Взамен хозяева берут на себя организационные расходы: гостей расселяют в соседних комнатах, все питаются за одним столом. Нередко такой отдых вообще обходится без денежных расчетов. Если учесть, что не нужно вкалывать от зари до зари – шесть часов отработал «на подхвате» и свободен, – деревенский «коучсерфинг» выглядит весьма заманчивым для экономных путешественников.
Стоит добавить, что мода на агротуризм не прошла незамеченной для участников туриндустрии, которые стали организовывать соответствующие поездки. Правда, в основном предлагается не «аутентичная» сельская жизнь, а стилизация под нее: вместо фермы – специально построенный парк-отель, вместо сельхозработ – экскурсии. О погружении в местный быт и культурном обмене с местными жителями тут уже говорить не приходится.
Куда поехать в агротур?
Агротуризм зародился в США, Канаде и Австралии, где фермы и ранчо стали принимать на постой коротающих каникулы студентов: те получали возможность подработать и поиграть в ковбоев, хозяева – лишние рабочие руки. В Европе новый вид отдыха упал в буквальном смысле на благодатную почву: аграрные районы Испании, Италии, Франции не знают отбоя от желающих понаблюдать за сбором оливок и винограда, почувствовать атмосферу старых сыроварен и мельниц.
В СССР агротуризм процветал задолго до того, как возникло само понятие: те же студенты ездили «на картошку», по селам курсировали многочисленные «шабашники». Но агротуризм в современном понимании в России не распространен. Попадая на наш рынок, заграничная мода проходит удивительные мутации. Так, по запросу «агротуры» в сети вы вряд ли найдете предложения поселиться и поработать на ферме: выбор сводится к «сафари по зубровому питомнику», экскурсиям «в мир лошадей», деревенскому обеду под выступление «русского хора», путешествию «в гости к Деду Морозу», музеям народных ремесел, туру с дегустацией вин, а то и вовсе поездке на шашлыки в подмосковный лес.
Иногда встречаются предложения по сбору урожая: совхоз им. Ленина и поля Россельхозакадемии в Подмосковье зовут на ягоду, компания «Сады Придонья» в Волгоградской области – на уборку яблок. Но это малый процент от того, как мог бы развернуться агротуризм в России, говорят чиновники и отраслевые эксперты. По их мнению, многие владельцы частных хозяйств были бы не прочь подзаработать на туризме, если бы имели информационную и регуляторную поддержку.
Так, по оценкам АгроТуризмАссоциации, в России насчитывается около 3 тыс. объектов сельского туризма, дефицит в каждом регионе составляет 355 объектов (в 10 раз больше, чем имеется). Глава ассоциации Тарас Астахов связывает это, в частности, с чрезмерными требованиями нормативов: по организации питания в средствах размещения, строительству зданий на земле сельскохозяйственного назначения и так далее.
В апреле этого года группа депутатов внесла в Госдуму законопроект об агротуризме – в нем предлагается включить само это понятие в аграрное законодательство. После этого, по мысли инициаторов документа, будет легче продумать меры поддержки для сельских отельеров.
Также несколько лет назад появился портал НашОтдых.рф, призванный популяризировать формат сельских путешествий. Сегодня на нем можно найти предложения об аренде коттеджей в разных регионах: только размещение, без «фермерской» программы.
Как устроить агротур?
Агротуризм примечателен тем, что можно найти варианты на любой вкус и кошелек – от роскошной виллы в Тоскане до самого простого «домика в деревне». Все зависит от личной взыскательности, готовности к спартанским условиям и суровому сельскому быту. А также от условий и объема труда: во избежание недопонимания стоит четко обговорить эти вопросы с хозяевами до заселения.
Как искать направление для отдыха? Если речь идет только о проживании в сельской местности, сгодится Airbnb (сервис по аренде жилья от собственников). Благодаря подобным интернет-проектам глобальный туристический рынок действительно добрался до самой «глухомани». Если же хочется непременно поработать на земле, то придется обращаться на фермы самостоятельно, либо вступить в международное сообщество агротуризма – WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms).
Для россиян главным барьером при участии в подобных программах является визовый вопрос: во многих странах даже безвозмездная помощь на ферме квалифицируется как работа, требующая визы соответствующего типа. По большей части сообщество WWOOF состоит из жителей Евросоюза, стран Британского содружества и Восточной Азии, которые могут трудоустроиться в соседних странах либо вовсе без разрешения, либо получить визу в упрощенном порядке (working holiday visa).
Кстати, иногда агропутешествия не просто обходятся даром, но и позволяют пополнить кошелек. Правда, в этом случае вернее говорить уже не о туризме, а о поездке на сезонную работу. Многие страны зазывают на нее иностранцев: зимой в Испании требуются сборщики цитрусовых, летом в Финляндии – ягод, осенью в Польше – яблок, а в Норвегии круглый год нужны потрошители и упаковщики рыбы. При удачном раскладе можно зарабатывать 30–60 евро в день (до 2 тыс. в месяц).
Впрочем, тут уже придется как следует потрудиться – важно быть здоровым и физически крепким, ведь доход напрямую зависит от выработки. Получить место нелегко – как из-за бюрократических формальностей, так и из-за жесткого отбора работников. Если не повезет найти «свою» ферму и обрасти связями, то перед каждым сезоном придется обращаться в агентства по найму. Обычно подобным трудом занимаются либо безработные, отчаявшиеся поправить материальное положение у себя на родине (в России это жители приграничных регионов: на западе – с Финляндией, на востоке – с Южной Кореей), либо граждане авантюрного склада, ищущие приключений за рубежом. Простого агротуризма им уже недостаточно.
10 фермерских домов в России, где можно хорошо отдохнуть
Подборка для тех, кто хочет жить в деревенском доме и питаться домашними яйцами, сыром и молоком
Некоторые фермы в России принимают гостей.
Там владельцы проводят экскурсии по хозяйствам, знакомят с домашними животными, показывают процесс производства продуктов и размещают в небольших домиках на территории.
Фермерские дома различаются по расположению, внутренней обстановке и уровню комфорта. Некоторые хозяйства предлагают полноценные коттеджи с оборудованной кухней, ванной комнатой и всевозможными удобствами. Другие располагают единственным скромным гостевым домиком на территории фермы.
В статье расскажу о разных фермерских домах в российских регионах — все они отлично подходят, чтобы отправиться во вдохновляющий ретрит на пару-тройку дней.
Как победить выгорание
«Заповедник впечатлений» в Тованове
Где находится: деревня Тованово, Тверская область
Рейтинг Airbnb: 4,76
Сколько стоит в сутки: от 4680 Р
Подробнее: на сайте и в инстаграме
«Заповедник впечатлений» в Тованове — уединенное место посреди березовой рощи. По соседству находится лесной пруд, органическая ферма быков-герефордов, река Орша и реликтовые болота.
Хозяева предлагают два вида домиков: для компаний и для пар. Выглядят они по-европейски благодаря панорамному остеклению и минималистичному, но продуманному интерьеру.
Обстановка. В домике на пять человек есть прихожая, кухня-гостиная, две спальни, ванная комната с душевой кабиной, терраса. Снаружи — зона барбекю и гамак. Еще в наличии мощная аудиосистема. Но лично мне в таких местах хочется слушать звуки живой природы, а не только любимые мелодии.
Еда. Можно привезти продукты с собой и готовить на кухне или на мангале. Другой вариант — заказывать продукты, в том числе фермерские, в местной пекарне. Обычно их привозят в течение дня, более подробно об этом можно расспросить по телефону +7 920 188-88-45.
Дополнительные услуги. На территории есть два пруда, в теплую погоду в них плавают, а на берегу устраивают пикники. Еще постояльцы ходят на местную ферму, чтобы полюбоваться быками английской породы, и отправляются на рыбалку на реку Оршу.
Экоферма «Семеро козлят»
Где находится: поселок Кортела, Республика Карелия
Рейтинг Airbnb: 4,87
Сколько стоит в сутки: от 3112 Р
Подробнее: на Airbnb
Экоферма расположилась на территории старинной финской усадьбы. Здесь разводят коз, еще есть пасека, сад и огород. В отзывах на Airbnb пишут, что место очень нравится детям, в том числе потому, что им разрешают играть с козами.
Обстановка. Гостей размещают в летнем коттедже: внутри есть двуспальная кровать, раскладной диван, стол со стульями, на веранде — биотуалет и раковина, электрическая плита, холодильник, кастрюли и сковородки, рядом зона барбекю. Душ находится в отдельно стоящем домике.
Усадьба на Шамокше
Где находится: деревня Заостровье, Ленинградская область
Рейтинг «Букинга»: 9,3
Сколько стоит в сутки: от 2800 Р
Подробнее: на сайте и на «Букинге»
Усадьба находится в сосновом лесу на берегу реки Шамокши. Хозяева предлагают три вида размещения: большой гостевой дом на восемь спален, где могут поселиться до 24 человек, и два домика поменьше — на шестерых и на троих гостей. По желанию можно забронировать и отдельный номер в одном из вариантов.
Обстановка. Во всех домиках есть собственные ванные комнаты, телевизоры с плоским экраном, вайфай, гладильные принадлежности, москитные сетки, микроволновки, холодильники и другие блага цивилизации. Еще есть патио и обеденные зоны на улице.
Еда. Можно привезти с собой продукты и готовить самостоятельно на оборудованных кухнях. Другой вариант — договориться с приходящим поваром. Его номер дают тем, кто уже забронировал жилье.
На территории гуляют животные: козы, куры, кошки и собаки. Хозяйка советует приглядывать за детьми: иногда они скармливают питомцам половину содержимого холодильника.
Дом в деревенском стиле в Переславле
Где находится: город Переславль-Залесский, Ярославская область
Рейтинг «Букинга»: 9,1
Сколько стоит в сутки: от 3200 Р
Подробнее: на «Букинге»
Домик находится в Переславле-Залесском, поэтому одно из его преимуществ — близость цивилизации. Это же можно считать и недостатком: фактически за забором начинается парковка гипермаркета «Магнит». Фермы рядом тоже нет, но территория обустроена в деревенском стиле.
Обстановка. Постояльцев размещают в домике с мансардой: на первом этаже находится кухня-гостиная, на втором — спальни. На кухне есть вся необходимая техника, чтобы самостоятельно готовить еду: печь, холодильник, микроволновка, посуда, чистящие средства, чайник. Есть можно внутри или на веранде — в теплое время года гости предпочитают второй вариант.
Еда. Продукты необязательно брать с собой: их продают в том же «Магните» по соседству. Но в любом случае придется либо готовить самостоятельно, либо куда-то выезжать.
Дополнительные услуги. На территории есть бесплатная парковка, мангал и беседка. В отзывах пишут, что хозяева часто угощают гостей ряпушкой.
Экоферма «Александровский спас»
Где находится: Можайский район, Московская область
Рейтинг «Букинга»: 9,7
Сколько стоит в сутки: от 5900 Р
Подробнее: на сайте и на «Букинге»
«Александровский спас» расположен неподалеку от Бородинского поля. Хозяева позиционируют экоферму как место, где можно почувствовать вкус жизни и уникальность каждого дня. Из животных здесь есть козы и куры.
Обстановка. На территории находятся два двухэтажных домика: в каждом по три спальни, кухня-гостиная, кабинет и ванная комната с душевой кабиной. Еще есть кухонные принадлежности, электрический чайник, фен, утюг, москитные сетки и телевизор.
«Ковбойский домик» на экоферме
Где находится: деревня Тетерево, Тульская область
Рейтинг Airbnb: 4,92
Сколько стоит в сутки: от 8000 Р
Подробнее: на Airbnb
Домик находится на большой ферме площадью 60 гектаров. Здесь есть лошади, коровы, овцы, козы, домашняя птица, кошки и собаки. Хозяева живут по соседству, управляют хозяйством и принимают гостей в любое время года.
Обстановка. В гостевом домике есть кухня-гостиная, спальня, ванная комната, веранда. Из примечательного — камин, для которого хозяева заготавливают дрова. Эти же дрова можно использовать для мангала.
Еда. На кухне есть все необходимое, чтобы готовить еду. Еще здесь доступны фермерские продукты: домашние яйца, молоко, творог. К сожалению, хозяйка гостевого дома не ответила на мои вопросы по поводу их стоимости.
Дополнительные услуги. Хозяева проводят экскурсию по ферме и собственному дому, рассказывают разные истории о сельской жизни и всегда готовы принять гостей на чашечку чая. Из других развлечений здесь можно наблюдать за животными и отправиться на лошадях изучать окрестности.
Гостевой дом на ферме «Деревня»
Где находится: деревня Матокса, Ленинградская область
Рейтинг «Букинга»: 9,4
Сколько стоит в сутки: от 7500 Р
Подробнее: на сайте и на «Букинге»
На ферме производят разную продукцию: молочную, сырную, мясную. Поэтому сюда стоит приехать тем, кто хочет отдохнуть за городом, вдоволь наесться фермерских продуктов и поучаствовать в мастер-классах по приготовлению еды.
Обстановка. Гостей размещают в двухэтажном доме на 5—7 человек. На первом этаже находится кухня, гостиная и ванная комната с душевой кабиной, на втором — три спальни. В гостиной есть камин, большой диван и телевизор.
Еда. На ферме продают местные продукты: например, свежее коровье молоко стоит 108 Р за литр, козье — 120 Р за литр, натуральный термостатный йогурт — 48 Р за 200 г, кефир — 80 Р за 500 г, моцарелла — 139 Р за 130 г, свежая буррата — 179 Р за 125 г, натуральные куриные сосиски — 169 Р за упаковку, домашние яйца — 179 Р за десяток.
Дом на ферме «Лукино»
Где находится: деревня Лукино, Московская область
Рейтинг «Букинга»: 9,1
Сколько стоит в сутки: от 11 500 Р
Подробнее: на сайте и на «Букинге»
Деревня Лукино находится всего в 140 км от Москвы — поэтому, наверное, территория фермы выглядит обустроенной и облагороженной. Гостям предлагают на выбор двухместные апартаменты и домики на четверых и на шестерых. В стоимость проживания здесь включен завтрак — шведский стол с домашними блинчиками, яичницей и другими блюдами.
Обстановка. В двухэтажном шестиместном домике есть кухня-столовая с чайником, холодильником и микроволновкой, ванная комната с душевой кабиной, гостиная с телевизором, две спальни. Из необычных удобств — полы с подогревом. В четырехместном домике есть две веранды.
Экоферма «Ваньково»
Где находится: Можайский район, Московская область
Рейтинг Гугла: 4,8
Сколько стоит в сутки: от 19 900 Р
Подробнее: на сайте
«Ваньково» — еще одна подмосковная ферма с деревянными домами на берегу водоема. В стоимость проживания включен завтрак в формате шведского стола. По утрам гостям предлагают фермерскую молочную продукцию: йогурт, кефир, молоко, творог, из основных блюд на выбор есть яичница, омлет, сырники, блинчики, овсяная или рисовая каша, из напитков — чай и кофе.
Обстановка. Двухэтажный гостевой дом у озера вмещает до 10 гостей. В нем четыре спальни, гостиная, ванная комната с душевой кабиной, кухонный уголок с мини-холодильником, электрочайником и раковиной. Еще есть электрический камин, телевизор, балкон с видом на озеро.
База отдыха «Бородинское»
Где находится: Выборгский район, Ленинградская область
Рейтинг «Букинга»: 9,0
Сколько стоит в сутки: от 5500 Р
Подробнее: на сайте и в инстаграме
«Бородинское» находится на берегу одноименного озера в 130 км от Санкт-Петербурга. На благоустроенной территории расположились 13 коттеджей в деревенском стиле, по соседству есть фермерское и форелевое хозяйства. На ферме живут павлины, фазаны, гуси, куры, утки, кролики, еноты, альпаки и северные олени.
Двухместный коттедж обойдется в 5500 Р по будням и в 13 000 Р за «пакет выходного дня».