в какой форме лучше принимать витамин в12
Формы витамина B12 и какую лучше всего принимать
Когда я начал принимать витаминно-минеральные комплексы, я мало внимания обращал на формы содержащихся в них витаминов — ну как бы есть полный набор и ладно. Но потом я узнал, что витамины бывают натуральные и синтетические, а позже еще и о том, что у них и формы различные существуют, каждая со своими особенностями. Поэтому просто принимать какой-то мультивитаминный комплекс «лишь бы подешевле» — не комильфо, а то и вовсе вредно может оказаться. Пришлось вникать и изучать.
Оказалось, что витамин B12 тоже бывает разный. По-научному он называется кобаламин, и существуют следующие его формы, выпускаемые в виде пищевых добавок и препаратов:
Эта статья посвящена именно выбору наиболее хорошей формы витамина B12. Ссылки на мои отзывы о содержащих ее очень качественных и недорогих комплексах вы найдете в конце статьи.
Вообще дополнительный прием витамина В12 актуален в первую очередь для веганов и сыроедов, поскольку получать этот витамин с пищей им просто неоткуда, ведь в достатке он содержится только в животных продуктах питания: больше всего его в печени и почках, много в мясе скота, некоторых морепродуктах и морской рыбе, меньше в речной рыбе, мясе птиц, яйцах (в основном, содержится в желтке) и молочных продуктах.
К источникам витамина B12 также порой причисляют оболочку зерновых, некоторые другие растительные продукты питания. Но даже если это и так, то его в растениях явно недостаточный мизер — пример тому пострадавшие от дефицита В12 люди на строгом вегетарианстве (веганстве) и сыроедении.
При этом в среде вегетарианцев и сыроедов живы две надежды, связанные с б12:
В общем, хотите не хотите, товарищи веганствующие и сыроедящие, но для надежности уж лучше хотя бы курсами принимать витамин В12 в каком-то виде.
Исследования показывают, что нехватка B12 наблюдается у более 40% населения Земли, то есть и у многих людей, употребляющих в том числе и мясо. К основным причинам такой картины относят курение и алкоголь.
Давайте теперь рассмотрим, что говорят и пишут про разные формы В12, и какую из них следует предпочесть.
Какая форма витамина В12 самая лучшая
Просмотренные мной англоязычные сайты сплошь хают цианокобаламин и превозносят метилкобаламин. Мотивируют тем, что цианокобаламин в организме преобразуется в метилкобаламин — то бишь в активную форму витамина В12, чтобы быть усвоенным. При этом организм тратит на это энергию, плюс возникает необходимость утилизировать цианиды, содержащиеся в цианокобаламине (в незначительном количестве). Принимая же метилкобаламин, мы сразу потребляем B12 в активном состоянии, который усваивается без дополнительных преобразований и с большей пользой для здоровья и организма в целом.
Российские же источники почаще упирают на то, что цианокобаламин преобразуется не только в метилкобаламин, но также и в аденозилкобаламин, поэтому если принимать только метил-В12, то естественным образом возникнет дефицит аденозил-В12, у которого тоже есть определенные функции в организме, и соответственно со временем начнутся какие-нибудь проблемы со здоровьем. Но анализ крови будет показывать, что всё ок — уровень B12 в норме.
При этом еще одно исследование, в котором участвовали веганы, принимавшие лишь метилкобаламин, показало, что часть его организм сам преобразовывал в аденозилкобаламин, так что тело в итоге получало обе необходимые ему формы. Однако такая картина наблюдалась лишь у двух из трех испытуемых.
Ну и источник информации, которому я доверяю побольше остальных, — англоязычная Википедия — пишет, что метилкобаламин, принимаемый перорально (то бишь проглатываемый) не сразу используется как кофактор. Вначале он преобразуется в некий коб(II)аламин, который, в свою очередь, позже трансформируется вновь в метилкобаламин и еще аденозилкобаламин — и вот лишь после этого они оба используются как кофакторы. Таким образом, при приеме метил-B12 происходит аж двойное преобразование, прежде чем организм наконец-то его усвоит.
Также Wikipedia добавляет, что один авторитетный автор в своей статье, опубликованной в Европейском Журнале Клинического Питания (European Journal of Clinical Nutrition), указывает, что для восполнения нехватки витамина В12 нужно принимать либо гидроксокобаламин, либо цианокобаламин, либо вместе метилкобаламин и аденозилкобаламин, но никак не метил-В12 в одиночку.
В общем, я решил довериться этой информации.
В этой статье я мало уделяю внимания гидроксокобаламину (также иногда его называют гидроксикобаламин), который, как видно, представляет собой вполне полноценную форму B12, и при этом без цианидов, как в цианокобаламине. Делаю я это лишь потому, что в виде удобной мне пищевой добавки (в таблетках или капсулах) я на айхербе его не нашел (хотя там полно б12 в других формах, а этот только в виде сосачек, пастилок, жидкий и в составе некоторых мультивитаминов). А в наших аптеках я в принципе избегаю что-либо покупать, потому что либо качество под вопросом, либо цены забубенные. Ну и потом мне ж для профилактики, а не для лечения дефицита, поэтому вариант с ампулами для уколов я вообще не рассматриваю.
На основе изученной информации я решил, что да, надежнее будет принимать и метилкобаламин, и аденозилкобаламин — обе активные формы витамина В12. Либо только гидроксокобаламин, если удастся найти В-комплекс с его участием (отдельно B12 я не пью). А вот цианокобаламина, ввиду содержания в нем цианида (пусть и, как пишут, в мизерном количестве), лучше избегать.
Также периодически (раз в полгода-год) можно сдавать анализ крови на уровень активного В12 в организме (вроде как можно определять именно активный, а не общий), но только сомневаюсь, что можно узнавать отдельно уровень метил-B12 и аденозил-B12.
Отзывы о товарах по теме статьи
В отзывах найдете и ссылки для покупки этих комплексов по лучшей цене.
Как выбрать лучший и как принимать витамин B12?
Причин почему люди начинают принимать витамин B12 может быть много, в том числе различные заболевания или же было проведено обследование и сданы анализы, в ходе которых у человека выявили недостаток этого витамина.
Или же те, кто не употребляет продукты животного происхождения, то есть мясо, рыбу, яйца, молоко, зачастую нуждаются в витамине B12.
Если вы решили дополнительно принимать B12 или вам его прописал врач, то витаминно-минеральные комплексы в этом случае не сработают.
Также в составе такой добавки может присутствовать фолиевая кислота, которая отлично сочетается с метилкобаламином, не мешая друг другу усваиваться.
Если же вы принимаете комплексные витамины группы В, такие как SOLGAR B-Complex 100, Puritan’s Pride B-Complex and B-12, Doctor’s Best Fully B Complex, то не обязательно их отменять, достаточно сделать перерыв между приемами. К примеру, во время завтрака витаминно-минеральный комплекс, а через 4-5 часов витамин В12.
В таблетированном виде В12 выпускается в форме цианокобаламина и метилкобаламина. Это очень легко проверить, производитель, как правило, всегда указывать это на обратной стороне упаковки в таблице состава.
В чем разница между цианокобаламином и метилкобаламином?
В каком виде лучше принимать витамин В12?
Какой бренд лучше (В12)?
Как принимать витамин В12?
Определенного курса по приему В12 не существует, его принимают, исходя из потребности. Вегетарианцы или те, кто, по каким-то причинам, не употребляет достаточное количество белка животного происхождения, могут соблюдать курс на постоянной основе, ведь В12 не токсичен, он является водорастворимым витамином и быстро выводится из организма. Поэтому передозировки добиться крайне тяжело.
Понимание о необходимости принимать витамин B12 в виде добавки не решает всех проблем. Я расскажу, какие формы витамина существуют, как его правильно принимать и где купить B12.
Обязательно узнайте, как определить у себя наличие дефицита B12 и вовремя начните принимать витаминные добавки.
Витамин B12 (кобаламин) можно принимать в виде капсул, жевательных конфет, капель, спреев или в ампулах (уколы). Уколы назначают врачи при остром дефиците витамина в организме, самостоятельно лучше всего ограничиться своевременным принятием B12 в виде витаминных комплексов.
Я отдаю предпочтение зарубежным производителям, проверенно поставляющим веганские препараты и предлагающим широкий ассортимент на выбор. Принимаю курс (в среднем, от одного до трёх месяцев с перерывом от двух месяцев до полугода. Истинное количество B12 в организме помогут установить только анализы. Проверяйте уровень гомоцистеина (он повышается при дефиците B12) и уровень самого B12.
Жидкий B12 в форме капель
Жидкая форма витаминов усваивается лучше всего. Таблеткам и капсулам требуется время, чтобы пройти через пищевод и раствориться в желудке. Если у вас проблемы желудочно-кишечным трактом, рассмотрите вариант жидкой формы.
Для сохранения формы в таблетки часто добавляют не самые полезные ингредиенты. Состав жидкой формы витаминов зачастую намного мягче и безопаснее, что делает жидкие добавки безопасными даже для малышей. Их не сложно глотать, как таблетки и капсулы, они не чувствуются при употреблении и можно добавить раствор прямо в пищу.
Now Foods, жидкий комплекс B12, 59мл
Если брать Now Foods в объёме 237мл, получается значительно выгоднее.
Принимать: четверть чайной ложки утром во время еды.
Детям: не подходит. Только для взрослых.
Важно: содержит ксилит (натуральный сахарозаменитель), опасный для домашних животных.
Bluebonnet Nutrition, капли B12 со вкусом малины, 59мл
Принимать: одну полную пипетку под язык ежедневно.
Детям: не рекомендовано. Давать по назначению врача.
Now Foods, B12 в индивидуальной упаковке, 12 порций по 15мл
Очень высокая концентрация (10000мкг) со вкусом ягодного микса. Удобно брать с собой несколько порций. Не содержит сахар, но имеет вкус приторного сиропа, на любителя, мне не понравилось.
Принимать: по одной порции в день, утром.
Детям: нельзя. Только для взрослых.
Важно: содержит ксилит (натуральный сахарозаменитель), опасный для домашних животных.
Жидкий B12 в форме спрея
Garden of Life, органический спрей B12 со вкусом малины, 58мл
Принимать: одно нажатие под язык ежедневно.
Детям: не рекомендовано. Давать по назначению врача.
Pure Advantage, спрей B12, 30мл
Я принимаю по 2 нажатия в день. После месяца употребления, делаю перерыв в два месяца.
Принимать: одно-два нажатия под язык ежедневно.
Детям: можно. Начните с 1 дозы в день.
Важно: осторожно! Может вызвать аллергию у детей.
Pure Vegan, спрей B12, 30мл
Рекомендую принимать по 2 нажатия в день. После месяца употребления, сделайте перерыв в два месяца.
Принимать: одно-два нажатия под язык ежедневно.
Детям: можно. Начните с 1 дозы в день.
Жевательный B12
Bluebonnet Nutrition метилкобаламин со вкусом малины, 60 жевательных табл.
Принимайте без привязки к еде.
Принимать: 1 таблетку ежедневно в любое время.
Детям: с осторожностью. Противопоказания не указаны.
Bluebonnet Nutrition, жевательные таблетки B12, 90шт.
Детям для первого раза лучше подобрать жидкую форму B12 с более низкой концентрацией.
Nature’s Way, жевательные таблетки B12, 30шт.
Принимать: ежедневно по одной таблетке в любое время.
Детям: с осторожностью. Противопоказания не указаны.
Важно: малое количество, быстро заканчиваются.
Nature’s Way, жевательный B12 с дибенкозидом, 30шт.
Дибенкозид ускоряет процесс получения белка из аминокислот. Доступная форма метилкобаламина (3000мкг). При длительном применении (месяц и более) повышается гемоглобин, проверяйте при сдаче крови.
Doctor’s Best, жевательный B12 шоколад-мята, 60шт.
B12 в доступной форме метилкобаламина с концентрацией 1000мкг. Я не ощутила вкус мяты, только шоколад. При хранении открытой банки дольше месяца таблетки несколько раз отсыревали и вызывали аллергическую реакцию. Покупайте на двоих, чтобы успеть употребить за месяц.
Принимать: ежедневно по одной таблетке в любое время.
Детям: противопоказаний нет. Я бы не рискнула.
B12 в капсулах
Вкус витамина B12 в капсулах не ощущается. Практически все они небольшого размера и удобны для употребления. Можно носить с собой в таблетнице и отслеживать график принятия.
Если капсулу неудобно глотать, всегда можно её раскрыть, высыпав содержимое в еду или напиток. Это довольно удобный формат, если не учитывать обычно более натуральный состав жидкого витамина.
Doctor’s Best, B12 в капсулах, 60шт.
Также представлен в объёме 180 капсул, получается чуть-чуть выгоднее.
Принимать: ежедневно по одной капсуле во время еды.
Детям: противопоказаний нет. Следите за концентрацией (высокая).
Garden of Life, B12 в капсулах, 30шт.
Полностью натуральный продукт!
Сыроедческий B12 в капсулах с концентрацией 1000мкг. 23 органических овощей и фруктов в оболочке из овощной целлюлозы и риса. Очень хорошее качество, но недёшево.
Принимать: ежедневно по одной капсуле.
Детям: противопоказаний нет.
Now Foods, B12 в капсулах, 90шт.
Now Foods, B12 и комплекс витаминов группы B, 60шт.
Принимать: по две капсулы в день.
Детям: противопоказаний нет. Начните с одной капсулы.
Важно: отслеживайте другие элементы в организме.
B12 в таблетках
Витамины в таблетках самые неудобные для употребления на мой взгляд. Чтобы раскрошить таблетку в порошок вам потребуется проявить смекалку, их сложнее употреблять детям и они хуже усваиваиваются, особенно при наличии проблем с ЖКТ. Если всё же есть любители, предпочитающие именно таблетки, я собрала для вас лучшие предложения.
Solgar, B12 в таблетках, 100шт.
Таблетки среднего размера, может создавать трудности при проглатывании (особенно для детей).
Принимать: ежедневно по одной таблетке.
Детям: противопоказаний нет.
Country Life, B12 в таблетках, 100шт.
B12 в концентрации 500мкг. Также выпускается концентрация 1000мкг, 60 таблеток, как ни странно, получается дороже.
Производитель рекомендует употреблять только взрослым, детям эти таблетки может назначить врач.
Принимать: ежедневно по одной таблетке.
Детям: нельзя. Только для взрослых.
MegaFood, B12 в таблетках, 90шт.
Принимать: принимать каждый день по таблетке в любое время. Можно на пустой желудок.
Детям: противопоказаний нет.
Леденцы и пастилки B12
Леденцы и, как их иногда называют, пастилки очень удобны в использовании. Благодаря приятному вкусу (фруктовый или ягодный) их любят дети, а при рассасывании витамин начинается поглощаться слизистой уже во рту. В этом леденцы не уступают форматам спреев и капель, но более удобны для употребления в отличие от таблеток и капсул.
Solgar, B12 (метилкобаламин) в таблетках для рассасывания, 60шт.
B12 от Solgar в форме метилкобаламина с концентрацией 1000мкг. Также выпускается в концентрации 5000мкг 30 таблеток и 60 таблеток, проверяйте дефицит B12, чтобы не получить передозировку.
Solgar, B12 (цианилкобаламин) в таблетках для рассасывания, 250шт.
B12 от Solgar в форме цианилкобаламина с концентрацией 1000мкг. Также выпускается в концентрации 2500мкг, 120 таблеток и в концентрации 5000мкг, 60 таблеток.
Deva, B12 в таблетках для рассасывания, 90шт.
Очень вкусный B12 от Deva в форме метилкобаламина с концентрацией 1000мкг. Содержит дополнительно фолиевую кислоту и витамин B6.
Принимать: ежедневно по одной таблетке под язык до полного рассасывания.
Детям: не указано производителем.
Country Life, леденцы для рассасывания B12, 120шт.
B12 от Country Life с ягодным вкусом в форме метилкобаламина с концентрацией 3000мкг. Дополнительно содержит витамин C и фолиевую кислоту.
Принимать: растворить под языком пастилку в течение 30 секунд, затем проглотить. Принимать 4-7 раз в неделю.
Детям: нельзя. Только для взрослых.
Now Foods, леденцы для рассасывания B12 (цианилкобаламин), 250шт.
B12 из цианилкобаламина с концентрацией 1000мкг. С приятным ягодным вкусом, удобного маленького размера.
Принимать: рассасывайте до полного растворения или разжуйте пастилку.
Детям: нельзя. Только для взрослых.
Now Foods, леденцы для рассасывания B12 (метилкобаламин), 100шт.
B12 из метилкобаламина с концентрацией 1000мкг. Таблетки маленького размера с приятным вкусом.
Принимать: рассасывайте до полного растворения или разжуйте пастилку.
Детям: нельзя. Только для взрослых.
Дефицит витамина B12 в той или иной мере наблюдается поти у каждого независимо от типа питания. Для вегетарианцев, веганов и сыроедов дополнительные добавки Б12 необходимы. Обязательно сдавайте анализ крови на повышенный гомоцистеин (при дефиците B12) и сам витамин B12, чтобы избежать проблем с центральной нервной системой и болезнями мозга (особенно для людей преклонного возраста).
Витамин В12
Витамин B12 — является водорастворимым витамином, который принадлежит к группе B. Другое название кобаламины. Кобаламины представляют целую группу витаминов, принимающих участие в метаболизме каждой клетки, оказывающих влияние на синтез и регуляцию ДНК.
Витамин B12 может быть синтезирован только бактериями и археи (одноклеточные микроорганизмы), которые обладают уникальными ферментами, необходимыми для его синтеза. Лучшие пищевые источники витамина B12 — продукты животного происхождения, поскольку в них присутствует бактериальный симбиоз.
Формы витамина В12
То, что обычно принимают за витамин B12 — это цианокобаламин. Эта форма встречается практически в большинстве витаминных продуктов. Цианокобаламин полностью синтетический, не встречается в природе, однако широко используется из-за своей низкой цены и простоты производства. Когда цианокобаламин попадает в организм, он должен быть преобразован в активные формы. В ходе преобразования выделяется токсичный цианид. Несмотря на токсичность, его количество пренебрежимо мало, чтобы иметь явные негативные последствия, и поэтому его не следует считать явным побочным эффектом.
Другая проблема с цианокобаламином возникает при его усвоении. Для того чтобы цианокобаламин мог быть использован организмом, он должен пройти через процесс, удаляющий молекулу цианида, для чего требуется антиоксидант глутатион. Минус реакции деацианирования заключается в ненужном использовании этого ценного антиоксиданта, а также зависимости метаболизма витамина В12 от доступности глутатиона.
В отличие от цианокобаламина, две коферментные формы витамина B12 — метилкобаламин и аденозилкобаламин — являются биологически активными. Они принимают активное участие в метаболических и ферментативных реакциях.
Метилкобаламин предварительно метилирован, что означает, что он готов к усвоению организмом. Метилкобаламин локализован в цитоплазме клетки, является кофактором в реакциях метилирования. Аденозилкобаламин важен в процессах окисления жирных кислот и основная точка его действия — митохондрии клеток.
Метаболизм и абсорбция витамина В12 в желудочно-кишечном тракте
Витамин B12 связан с белком пищи и становится доступным для поглощения после того, как высвободится. Процесс отщепления витамина происходит под действием соляной кислоты, вырабатываемой слизистой желудка. Высвобожденный кобаламин присоединяется к белку R и переходит в двенадцатиперстную кишку, после чего белок R удаляется, а свободный кобаламин связывается с внутренним фактором Касла. Внутренний фактор Касла образуется в железах дна и тела желудка, он помогает перевести В12 в легкоусвояемую форму. Комплекс витамин B12-фактор Касла — поглощается дистальным отделом подвздошной кишкой, и витамин поступает в кровоток.
Сывороточный витамин B12 связан с белками-переносчиками, известными как транскобаламины. Большая часть витамина, приблизительно 80%, связана с неактивным белком — гаптокорином. Активным транспортным белком для витамина B12, является транскобаламин II, который удерживает 20% витамина в кровотоке. Голотранскобаламин доставляет витамин B12 во все клетки. Низкая концентрация витамина B12 в сыворотке, может быть связана с дефицитом белка-транспортера, в то время как уровни транскобаламина и статус витамина B12 остаются нормальными.
Проблема дефицита витамина В12
Основная проблема с витамином B12 — трудное усвоение. Алиментраный дефицит витамина B12 встречается в группах людей, которые употребляют только растительную пищу, минимизируя продукты животного происхождения в своем рационе. Также распространен дефицит вследствие недостаточного усвоения витамина В12 или повышенных потребностей на фоне нормального усвоения.
Потенциальную группу риска составляют беременные женщины, находящиеся на вегетарианском, веганском или сыроедческом типе питания.
Пожилые люди также составляют группу риска. Они в большей степени подвержены риску недоедания из-за сопутствующих заболеваний, им присущи трудности в самообслуживании и приготовлении пищи и, как правило, они страдают в той или иной степени атрофическим гастритом. Воспалительным процессам в слизистой оболочке желудка свойственна тенденция к увеличению частоты с возрастом, что приводит к снижению выработки соляной кислоты — одного из факторов усвоения витамина В12.
Дефицит фактора Касла — одна из типичных причин недостатка витамина В12. Наличие аутоантител к фактору Касла, является ведущей причиной появления пернициозной анемии на фоне аутоиммунного гастрита. Резекция антрального отдела желудка также сопровождается дефицитным состоянием по витамину В12.
Всасывание витамина В12 может быть нарушено и при любых воспалительных заболеваниях кишечника. Например, болезнь Крона, паразитарные инвазии, синдром избыточного бактериального роста — лишь небольшой перечень из возможного списка недугов.
Последствия дефицитных состояний
Типичные проявления дефицита витамина В12. Нарушение процесса кроветворения с развитием мегалобластной анемии, а также неврологические расстройства.
Длительный и хронический дефицит витамина В12 рассматривается, как один из факторов ряда других глобальных медицинских проблем.
Активная форма витамина B12 непосредственно участвует в метаболизме гомоцистеина — независимого фактора развития сердечно-сосудистой патологии. Превращая гомоцистеин в метионин, он усиливает синтез SAMe (S-аденозилметионина), самого важного донора метильных групп в организме.
Оценка статуса витамина B12, является частью процесса скрининга на деменцию. Повышенные концентрации метилмалоновой кислоты (ММА) связаны со снижением когнитивных функций и болезнью Альцгеймера. У пожилых людей низкий уровень витамина B12 и высокие концентрации фолатов в сыворотке крови, ассоциированы с повышенными шансами когнитивных расстройств. Напротив, у пациентов с нормальным статусом витамина B12, высокий уровень фолиевой кислоты сыворотки обладает протективным действием в отношении сохранения памяти, внимания, способности к восприятию, интеллекту и прочее.
Недостаток витамина B12 связан с развитием возрастной макулярной дегенерации (ВМД) и риском хрупкости, которые являются основными причинами инвалидности у пожилых людей. ВМД является основной причиной потери зрения у пожилых людей. Повышенный риск слабости и инвалидности связан с плохим витаминным статусом В12.
Низкий уровень витамина B12 рассматривается, как потенциальный фактор риска развития дефекта нервной трубки. Витамин B12 действует как кофактор метионинсинтазы в цикле фолиевой кислоты. Когда запас витамина B12 низок, фолат остается в ловушке цикла метилирования, вследствие чего нарушается процесс репликации клеток.
Определение дефицита витамина В12
Традиционно статус витамина B12 оценивается по его концентрации в сыворотке, однако только лишь измерение сывороточного уровня не всегда позволяет выявить субклинический дефицит или недостаточность витамина В12.
Метилмалоновая кислота и гомоцистеин являются признанными индикаторами статуса витамина В12. Их измерение имеет первостепенное значение при выявлении недостаточности витамина В12.
MMA считается специфическим индикатором метаболизма кобаламина, и отражает доступность аденозилкобаламина в клетке. Гомоцистеин повышается при дефиците витамина B12 наряду с недостатком фолатов и витамина B6. Именно недостаток такой коферментной формы, как метилкобаламин провоцирует увеличение уровня гомоцистеина.
Концентрации в плазме MMA повышается также при почечной недостаточности, полиморфизмах в метилентетрагидрофолатредуктазе (MTHFR) или при использовании некоторых лекарств. Концентрация ММА в плазме повышена при почечной недостаточности, что характерно для пожилых людей, поэтому этот маркер нецелесообразно использовать в этой группе пациентов.
Использование голотранскобаламина в качестве маркера статуса витамина B12, увеличивает прогностическую ценность определения субклинических дефицитных состояний. Уровень голотранскобаламина отражает доступность витамина В12 для всех клеток организма, и его определение желательно при оценке статуса витамина в организме.
Витамин B12 является особенно важным витамином для женщин детородного возраста и пожилых людей, однако для оптимального здоровья необходим адекватный статус витамина B12 на протяжении всего периода жизни.