в каком году была основана кока кола
История Coca-Cola: от классической до бескалорийной (и даже бесцветной)
История Coca-Cola: от классической до бескалорийной (и даже бесцветной)
За 133 года бывший аптечный сироп стал самым продаваемым напитком в мире, успел отправиться в космос и продолжает удивлять новыми вкусами. Как это случилось?
Всё началось с сиропа
За 21 год до появления Coca-Cola полковник Джон Пембертон получил тяжелое ранение во время Гражданской войны в США.
Все последующие годы жизни он страдал от боли, и чтобы обеспечить себя лекарствами, вместе с тремя друзьями основал «Фармацевтическую компанию Пембертона». Одним из изобретений отставного полковника был густой сладкий сироп, который придавал энергии и избавлял от мигрени.
Coca-Cola своим появлением обязана Гражданской войне в США, а названием — простому бухгалтеру. Появившись более 130 лет назад в крошечной аптечной лаборатории в Атланте, штат Джорджия, классическая Coca-Colа покорила весь мир (и даже космос).
8 мая 1886 года в аптеке Jacob’s Pharmacy в центре Атланты продали первую порцию напитка за 5 центов. Его популярность стала быстро расти, и Фрэнк Робинсон, бухгалтер в компании Пембертона и один из первых дегустаторов, решил, что сиропу нужно новое название.
Когда продажи выросли до 9 стаканов в день, вся Атланта уже говорила о бодрящем напитке. А чтобы горожане знали, где найти уникальный эликсир, на фасаде здания с аптекой повесили первую вывеску Coca-Cola, на которой Робинсон каллиграфическим почерком вывел лаконичное название. Чуть позже этот логотип появился на первых рекламных плакатах «Пейте Coca-Cola».
Первая газированная Coca-Cola
«Шипучей» Coca-Cola тоже стала по воле случая. Почти через год успешных продаж лекарства у местного фармацевта Уилли Венейбла кончилась вода, которую в аптеках подавали вместе с сиропом. Тогда он предложил покупателю разбавить Coca-Cola содовой. Так появилась легендарная формула, которая быстро захватила Джорджию, а затем и весь мир.
Кстати, позже Венейбл стал одним из покупателей рецепта сиропа. Пембертон до последнего хранил его в тайне, собственноручно изготавливая и отправляя в аптеки. Но в последние годы жизни ему пришлось продать самое ценное, что у него было, — формулу популярного напитка. За 2 тысячи долларов.
Во время продажи бизнеса Пембертон составил инвентарную рукопись, в которой «засветились» ингредиенты ранней Coca-Cola: масло лимона, масло лайма, масло мускатного ореха, экстракт муската, экстракт листьев коки, ванилин, цитрусовая кислота, апельсиновый эликсир, масло нероли (из цветков апельсинового дерева) и кофеин.
Рождение знаменитой бутылки
До 1894 года Coca-Cola продавалась на розлив. Бутылки с газировкой часто взрывались во время транспортировки, и Кендлеру это могло грозить судебными исками. Но Джозеф Биденхарн придумал безопасный способ доставки Coca-Cola вдоль Миссисипи и стал разливать напиток в тару самостоятельно.
Как он это сделал? Никто не знает.
Совладелец Coca-Cola Аза Кендлер всё еще не верил в успех Coca-Cola в бутылках, поэтому в 1899 году продал права на бутилирование и продажу напитка трем предпринимателям — Бенджамину Томасу, Джону Луптону и Джозефу Уайтхеду за 1 доллар. Тут он прогадал: уже к 1928 году объем продаж Coca-Cola в бутылках превысил объем продаж в розлив. Но это позже, а в конце XIX века Томас, Луптон и Уайтхед не только наладили бутилирование, но и придали бутылке контурную форму.
Томас нашел форму бутылки, которая не ассоциировалась бы ни с каким другим продуктом. «Такую, — писал он впоследствии, — чтобы ее можно было опознать в темноте, на ощупь, в разбитом виде, чтобы по осколкам можно было понять, что в ней была Coca-Cola!»
Coca-Cola начинает завоевывать мир
Чтобы увеличить продажи, новый президент компании Роберт Вудрафф решил продавать напиток в упаковках по шесть штук и представлять его в других странах. Coca-Cola также ответственна за важные технологические новшества своего времени — специально для популярного напитка изобрели уличные автоматы для розлива и придумали выносные холодильники.
В 1920 году Coca-Cola «высадилась» на берег Старого Света и начала завоевывать Францию. Большую популярность среди европейцев напитку обеспечили Олимпийские игры в Амстердаме в 1928 году, спонсором которых стала компания Вудраффа. Тогда сборная США привезла с собой тысячу упаковок напитка. С тех пор Coca-Cola прочно ассоциируется с Олимпийским движением и спортом в целом: спустя еще полвека компания стала официальным партнером FIFA, UEFA и других организаций.
Роберт Вудрафф стоял у руля почти 60 лет, и все важные изменения, которые произошли с напитком, были его решениями.
К 1940-м годам стоимость всех товаров в США резко увеличилась, но бутылка Coca-Cola всё еще стоила 5 центов. Так продолжалось до 1956 года. А когда мировое потребление стало расти, Вудрафф решил увеличить количество заводов Coca-Cola в мире вдвое, чтобы никто не отказывал себе в любимом напитке.
Кроме того, Вудрафф придумал выпускать Coca-Cola в новой упаковке. Вначале бутылка Coca-Cola вмещала 6,5 унции напитка, то есть около 0,2 л. В 1955 году появились 12-унциевые (0,33 л), а также 26-унциевые (0,77 л) емкости. Все они повторяли форму своей предшественницы. Мало того, когда в 1960-м Coca-Cola начали продавать в банках (до этого баночная версия поставлялась только для армии), на них изображали контурную бутылку, чтобы покупатель знал: в банке точно такой же чудесный напиток, как и в привычной стеклянной упаковке. Первые ПЭТ-бутылки 2 л появились в 1978 году.
В каком году была основана кока кола
Джон Пембертон, который изобрел Coca-Cola в 1886 году, вряд ли мог представить, насколько уникальным окажется его творение. Посетителям музея торжественно сообщается, что Пембертон хотел создать напиток, который могли бы употреблять только охлажденным. В итоге получился напиток принципиально новый, формула которого – одна из величайших тайн. Но реальность вряд ли покажется столь поэтичной.
Компания Coca-Cola имеет медицинское происхождение. Пембертон, стремясь заработать, использовал медицинские бутылочки с разнообразными патентованными средствами. Термин «патентованное средство» имеет отношение к колониальным временам, когда фармацевты получали «патент» на какие-либо средства от монарха. Отцы-пилигримы ввозили таблетки, эликсиры и лекарства, состав которых хранили в тайне. Патентованные средства, на самом деле изобретенные в Великобритании, но получившие более широкое распространение за ее пределами, сделались бизнесом в начале 20 века, и в выигрыше был тот, кто умел придумать наиболее заманчивую историю средства или хорошо ее прорекламировать. Например, шарлатан Кларк Стэнли на глазах у изумленных зрителей убивал гремучих змей, продвигая мазь из змеиного жира, которая на деле была лишь смесью камфары и скипидара. Да и большинство пациентов сами убеждали себя, что им будет полезен тот или иной эликсир.
В 1884 на рынке появляется «французское вино-кока» (French Wine Coca) от Д.Пембертона. Однако через год ему пришлось изменить состав, вследствие намерения местных властей ввести в Джорджии запрет на алкоголь. В следующие несколько лет Пембертон экспериментирует с составом, заменяя орех колы (в нем содержалось большое количество кофеина) синтезированным кофеином, добавлял фосфорную кислоту, сахар, ваниль, экстракты апельсина, кориандр и мускатный орех. Таким образом, история происхождения настолько таинственна именно из-за того, что никто сейчас не может назвать точные пропорции напитка, впервые проданного под названием кока-кола.
Разработчиком названия и логотипа Coca-Cola является Фрэнк Робинсон, партнер Пембертона. Джону Пембертону при жизни не удалось насладиться успехом своего творения, т.к. легенда гласит, что в первый год было продано лишь 100 литров. Патент на компанию приобрел Аза Кендлер, герой-основатель, Капитан Кока, ставший символом компании и Америки. Он выстроил бизнес по очень простой схеме: на фабрике смешивали сироп из воды и сахара, добавляли специи и отправляли в банках в аптеки, где их разводили газированной водой и продавали. Безусловно, популярность напитка обусловлена эффектом, который получали потребители от давшего напитку имя ингредиента,- сиречь от кокаина. Конечно, в мемориале World of Coca-Cola мы не найдем об этом ни слова. Но и «технически», и «химически» это правда: ранние рецепты содержали лист коки, в некоторых источниках говорится о дозе в одну двадцатую грана на порцию, в других – одну тридцатую. Удивительно, что сам Кендлер говорил о наличии «волшебного южноамериканского растения Erythroxylon Coca», и в суде в 1901 году признал наличие кокаина в напитке. Оно сохранялось в нем до 1906 года.
Кендлеру необходимо было продвигать напиток, чтобы обеспечивать рост и доход. Так, компания нанимала полки коммивояжеров (их называют «люди кока-колы»), которые рекламировали кока-колу по всей стране. И уже в 1895, через 10 лет после появления на свет, напиток продавался во всех штатах. Кока-кола становилась настолько популярной, что ее название уже не считалось указанием на ее основные компоненты. К 1920 объемы продаж стремились к сотне миллиардов литров, торговый доход был больше 4 миллионов долларов.
В последующие годы компания преодолела немало трудностей и в 1920-х достигла своего расцвета. Главным было то, что продукт уже «поселился» в сознании американцев. Он стал брендом, который когда-то создавался из шипучки и лекарства от мигрени.
Своему успеху во многом The Coca-Cola Company обязана рекламе. А начиналось все с рекламы тех самых мазей и отваров, но уже после Гражданской войны и другие отрасли стали признавать необходимость рекламировать свои продукты, которые впервые начинали распространяться по стране. В рекламу стали превращаться и упаковки товаров, изобилующие слоганами. Этой тактикой воспользовалась и Coca-Cola: реклама напитка была представлена на всевозможных зданиях и сараях, веерах, подносах и даже закладках. А лозунги подбирались так, чтобы привлечь внимание разных клиентов. Товар предлагался и как успокоительное для нервов, и как обычный прохладительный напиток: «Утоляет жажду и ободряет усталых». Но через некоторое время компания решила подавать напиток без указания на медицинские свойства. И эта стратегия была невероятной удачей. Вместе с тем, создавался образ напитка-символа роскошной жизни, которую любой мог позволить себе всего за 5 центов. Напиток рекламировали знаменитости и просто привлекательные женщины. Роберт Вудрафф придерживался концепции простоты, доступности и насущности кока-колы, привлекая к работе лучших художников и сотрудников. Реклама кока-колы была мягкой, но тактика продаж весьма агрессивной: «люди кока-колы» снаряжались во все уголки, и им было велено не принимать отказ от оптовиков. Не отразилась на имидже компании и Великая Депрессия. Тогда слоганы гласили: «Выпей – вернись в норму».
Интересно, что среди огромного количества иллюстраций бросается в глаза одна, где напиток рекламирует солидный пожилой господин в красном костюме с бородой. Сложно сказать, создала ли именно Coca-Cola такой образ Санты-Клауса, но она закрепила его в сознании нескольких поколений детей.
В 1960-х во главе компании встал Пол Остин. В это время Америка сильно менялась, и Coca-Сola с трудом поспевала за этими изменениями. Компания решила ухватиться за движение хиппи, намереваясь сделаться символом мира во всем мире, «капелькой общности, объединяющей всех».
Стремясь не допустить победы набирающего силу конкурента – Pepsi – производители кока-колы были готовы даже изменить состав напитка. В 1982 вышла диет-кола. Начались поиски новой формулы, и в итоге напиток стал более сладким. Сразу же в адрес уже нового директора компании Гойзуэтта посыпались обвинения, гласящие, что «вкус детства» был утерян. Новая кока-кола вскоре исчезла, а компания сделала для себя важнейший вывод – вкус не имеет значения, главное – имидж.
В 1990-х основной целью компании по-прежнему остается рост, а Гойзуэтт приглашает аналитиков Уолл-стрит для исследования Coca-Cola. С конца 1980-х по 1990 директор компании увеличил ее капитал более чем на 100 миллиардов долларов. Рост осуществлялся и за счет освоения рынков в новых странах.
Появляется тенденция к увеличению объема напитка. Больше значит лучше. С 1994 года кола продавалась в бутылках объемом 560 мл из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Стратегия по продаже больших объемов сработала. Душевое ежегодное потребление возросло к 1998 до 210 литров (более 600 банок на человека). Чистый доход компании составил более 4 млрд долларов, а цена акций во время правления Гойзуэтта возросла на 340%. В 1993 году предлагалась концепция «изменения измерений», заключавшаяся в том, чтобы найти новые поводы для того, чтобы люди пили кока-колу. Проводились измерения и выявлялись случаи, когда людям хотелось щелкнуть крышкой, и на каждый такой повод придумывался новый лозунг.
Преемником Гойзуэтта после 1997 стал Дуглас Айвестер. Набирают обороты операции по созданию «опорных» предприятий по розливу в разных точках земного шара; скупались все выставлявшиеся на продажу заводы по розливу. Айвестер выдвинул лозунг «360° охвата»: логотипы должны были окружать потребителей со всех сторон. В погоне за прибылью Айвестер и компания не спрашивали себя: нужно ли миру такое огромное количество колы? Ответ пришел вместе с последствиями питья сладкой воды в виде проблем со здоровьем. Сладкий напиток оказался едва ли не главным фактором, стимулирующим ожирение и диабет, и занимал первое место в перечне источников калорий. С этого времени бесконтрольному росту Coca-Cola пришел конец. Конечно, руководство компании не злоумышляло утучнить Америку, но и не заботилась о здоровье нации. Компания боялась лишь угрозы имиджу бренда. С 2005 года стали подаваться многочисленные иски с требованиями изменить рецептуру (например, выявилось наличие в составе бензола). Отчасти поэтому сегодня компания старается проводить новую политику, выступая официальным партнером на всевозможных спортивных мероприятиях, поддерживает мировые спортивные движения, напиток рекламируют футболисты и спортсмены – они здоровы, успешны и с напитком Coca-Cola в руках!
Сегодня существует более 200 видов напитка, производимых компанией Coca-Cola. Товарный знак компании является наиболее известным и узнаваемым в мире, ее знают 98% всего населения земного шара. В Россию же продукция компании впервые попала в 1979 году, но была представлена только напитком Фанта. Окончательное утверждение на рынке произошло в период перестройки. Среди других товаров, выпускаемых компанией в России, можно встретить следующие: Фруктайм, Sprite, Fanta, Schweppes, Nestea, соки Rich, «Добрый» и другие.
История The Coca-Cola Company представляется удивительной в силу уникальности созданного товара и смелых и креативных решений ее производителей. Даже спустя 127 лет мы не перестаем вдохновляться дизайном напитка и яркими рекламными баннерами, действительно, сопровождающими нас везде. Кока-кола «всюду за углом», ее Америка по праву считает самым великим безалкогольным напитком.
Кока-Кола
| Coca-Cola | |
| Тип: | Безалкогольный напиток |
| Производитель: | The Coca-Cola Company |
| Происхождение: | США |
| Год: | 1886 |
| Сайт | |
| coca-cola.ru | |
Содержание
История
Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации (есть легенда, что его придумал фермер, который продал свой рецепт Джону Ститу за 250$, о чём Джон Стит якобы сказал в одном из своих интервью). Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона — Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка.
Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Интересно, что на производство «Кока-Колы» было затрачено 70 долларов, то есть в первый год напиток был убыточным. Но постепенно популярность «Кока-Колы» возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-Колу», основал компанию The Coca-Cola Company, которая занимается производством «Кока-Колы» и поныне.
Роман английского писателя-фантаста Герберта Уэлсса «Тоно-Бэнге» представляет собой сатиру на создание, рекламу и распространение «Кока-Колы» (названной в романе «Тоно-Бэнге»).
С тех пор популярность напитка возрастала в геометрической прогрессии. И уже через пятьдесят лет после изобретения «Кока-Кола» стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года «Кока-Кола» продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках.
В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин (англ. Earl R. Dean ) из Терре-Хот, штат Индиана, придумал новую бутылку в 6,5 унций. Форма бутылки была вдохновлена плодом какао (по одной версии, Дин спутал слова «coca» и «cocoa», по другой — не смог найти в библиотеке ничего ни про коку, ни про колу). Чтобы бутылка лучше стояла на ленточном конвейере, внизу сделано расширение. За все последующие годы было произведено более 6 млрд таких бутылок.
В 1916 году было возбуждено 153 судебных исков против марок-имитаторов, таких как Fig Cola, Candy Cola, Cold Cola, Cay-Ola и Koca Nola.
В 1955 году «Кока-Кола» начала продаваться в бутылках объёмом 10, 12 и 26 унций.
В 1982 году начался выпуск диетической Diet Coke.
В 1988 году «Кока-Кола» вышла на рынок СССР.
Позднее, под давлением конкурентов, выпускавших напитки без кофеина и сахара, компания The Coca-Cola Company начала выпускать напитки: Classic Coke, New Coke, Cherry Coke, Tab, Caffeine-Free New Coke, Caffeine-Free Diet Coke и Caffeine-Free Tab.
В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесён в список возможных канцерогенных веществ «The Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986», с указанием, что прием 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее потребление вещества лицами, употребляющими «Кока-Колу» и «Пепси». Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность данных, полученных NTP<Что>.
Кока-Кола в СССР и России
Напитки компании The Coca-Cola Company впервые появились в СССР в 1979 году в ходе подготовки Олимпийских игр в Москве. Окончательно на рынок страны компания вошла в ходе перестройки в 1988 году и с тех пор стала активным инвестором в российскую экономику (общий объём инвестиций — 850 млн долларов США, что составило свыше 21 млрд рублей).
Помимо напитков семейства «Кока-Кола» предприятия компании выпускают в России следующие продукты (некоторые из товарных знаков принадлежат не самой The Coca-Cola Company, а дочерним компаниям, другие лицензированы у соответствующих правообладателей): Fanta, Sprite, Schweppes, Фруктайм, Powerade, Burn, BonAqua, Nestea, квас «Кружка и Бочка», соки и напитки Nico Biotime, Rich, Rich Fruit Mix, «Добрый», «Ясли-Сад».
Кроме того, по договорам дистрибуции в России распространяются:
Состав
Необходимо учитывать, что в каждом варианте напитка состав разный. Особенно это касается углеводов, которых в диетическом варианте минимум. Тут приведён вариант «классического» варианта — просто «Кока-Кола».
Компонентами напитка являются [6] :
Технология изготовления продукта строго засекречена производителем.
В России
В разное время в СССР, а потом в Российской Федерации продавались различные варианты напитка. Некоторые (по крайней мере, их название) — прямая калька с английского, от названия напитка в США, другие — исключительно российские марки. При этом в различных странах существует множество вариантов напитка «Кока-Кола» одинакового состава, но с различными названиями, обусловленными тонкостями политики продаж в локальном регионе.
| Логотип | Оригинальное название (по стране происхождения США) | Страна продажи | Название в стране продажи | Дата начала поставок | Дата окончания поставок | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|
| X | Coca-Cola | СССР/Россия | «Кока-Кола» | 1979 | по настоящее время | классическая XX В (после установления промышленной рецептуры) |
| X | Coca-Cola Diet | Россия | «Кока-Кола Диет» | 1991 | 1993 | диетическая, низкокалорийная, без сахара |
| X | Coca-Cola Light | Россия | «Кока-Кола Лайт» | 1993 | по настоящее время | диетическая, низкокалорийная, без сахара |
| X | Coca-Cola Vanilla | Россия | «Кока-Кола Ванилла» | 2003 | 2009 | Со вкусом ванили |
| X | Coca-Cola Cherry | Россия | «Кока-Кола Черри» | 2002 | 2004 | Со вкусом вишни |
В других государствах
| Логотип | Оригинальное название | Страна продажи | Название в стране продажи | Дата начала поставок | Дата окончания поставок | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|
| X | Coca-Cola | США | Coke | 1904 | по настоящее время | классический теперь вариант, исключивший из состава компоненты растения кока (лат. Erythroxylum coca ) |
Секрет фирмы
Поддержка мирового спортивного движения
Компания The Coca-Cola Company — старейший спонсор олимпийского движения. Впервые в этом качестве она выступила в 1928 году. В настоящий момент (2012) «Кока-Кола» сотрудничает более чем с 190 национальными Олимпийскими комитетами, в том числе с Олимпийским комитетом России. Некоторые факты участия компании в организации олимпийских мероприятий:
Организация и спонсирование эстафеты олимпийского огня
С 1992 года компания The Coca-Cola Company выступает в числе организаторов и спонсоров эстафеты олимпийского огня. С 1996 — эксклюзивный представитель этой эстафеты, взявший на себя основные заботы по её организации на олимпийских играх в Атланте (1996), Нагано (1998), Солт-Лейк Сити (2002; одна из крупнейших эстафет за всю историю: общее расстояние 21726 км, прошла через 46 американских штатов), Афинах (2004), Турине (2006) и Пекине (2008). Для зимней Олимпиады в Ванкувере (2010) компания The Coca-Cola Company (совместно с Королевским банком Канады) выступила организатором и спонсором эстафеты олимпийского огня по территории Канады. Прошедшая в период с 30 октября 2009 г. по 12 февраля 2010 г., эстафета охватила дистанцию около 45 000 километров, пройдя через более чем 1000 населённых пунктов; общее количестве факелоносцев (отобранных через общественные программы «Кока-Колы») превысило 12000 человек.
Поддержка чемпионата мира по футболу
С 1974 года компания The Coca-Cola Company — официальный партнёр ФИФА, а с 1978 года — официальный спонсор чемпионата мира по футболу. В 2006 году по инициативе компании оригинальный Кубок мира ФИФА отправился в первое кругосветное путешествие (англ. Trophy Tour). Проделав путь длиной в 102570 километров, кубок объездил 31 город в 29 странах. Ещё более масштабным стал следующий тур, который стартовал 21 сентября 2009 года в Цюрихе. Маршрут общей протяжённостью 138902 км был проложен через 83 страны мира, в том числе уникальный спортивный трофей был представлен в России.
За каждый гол, забитый на чемпионате мира FIFA 2010 и отмеченный танцем, компания The Coca-Cola Company предоставляет денежное пожертвование в рамках международной программы «Вода для школ», целью которой является обеспечение доступа общеобразовательных школ на африканском континенте к чистой питьевой воде.
Специальная программа компании предоставляет любому человеку шанс выступить в качестве официального знаменосца и вывести команды на церемонию открытия перед началом матчей чемпионата мира по футболу в 2010 году.
На том же чемпионате компания The Coca-Cola Company организует в Претории специальный футбольный лагерь, где соберутся 250 подростков со всего мира.
Влияние на здоровье
Существуют мнения исследователей об увеличении заболеваемости сахарным диабетом второго типа среди лиц, регулярно употребляющих кока-колу. [13]
Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Кока-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.
Альтернативное использование
«Кока-Кола» как чистящее средство
«Кока-Кола» и «Ментос»
Если в бутылку с кока-колой (лучше всего подходит низкокалорийная кола) опустить драже «Ментос», то из горлышка бутылки будет бить фонтан напитка. Происходит это потому, что «Ментос» (особенно неокрашенный и неглазированный) создаёт неоднородности, которые служат центрами высвобождения растворённого углекислого газа. Другие ингредиенты, которые играют роль в цепной реакции, — аспартам (заменитель сахара), бензоат натрия (консервант) и кофеин в кока-коле и гуммиарабик и желатин в «Ментосе». Эти ингредиенты хорошо сочетаются, и, если их смешать и добавить достаточное количество центров высвобождения газа, начинается бурная реакция, которая высвобождает сразу весь углекислый газ, что и приводит к фонтану из колы. Причины этого явления были проанализированы и описаны в передаче «Разрушители мифов» на канале «Дискавери» в четвёртом сезоне, выпуске № 57. Там же был опровергнут миф о вероятности повреждения нормального желудка смесью Кока-Колы и Ментоса.