Что такое цыганский штопор
Цыганский штопор
Вино давно минувших времен, пролежавшее в погребах не один десяток лет, требует особого внимания к извлечению пробки. Такая бутылка долго находилась в горизонтальном положении при постоянном контакте вина и натуральной пробки, которая со временем приобретает консистенцию пластилина и легко разрушается при механическом воздействии. Извлечь ее обычным способом чрезвычайно сложно, а иногда и невозможно. Хрупкая масса легко крошится и попадает в благородное содержимое.
Решить проблему извлечения старой пробки без ее разрушения помогает штопор особой конструкции, получивший название цыганского или штопора дворецкого. Устройство представляет собой ручку с двумя длинными плоскими металлическими усиками-щупальцами, которые проскальзывают между стеклом горлышка и пробкой с двух противоположных сторон, как бы отжимая ее от стенок бутылки. После того как полоски осторожными покачивающими движениями вставлены на всю длину пробки, штопор медленно и очень аккуратно вращается с помощью ручки в верхней части, максимально бережно зажимая ее и одновременно поднимая вверх до полного извлечения. Действо требует точности и определенного навыка, поэтому для начала лучше потренироваться на молодом вине.
При чем здесь цыгане и дворецкие?
Все просто. Устройство позволяет не только аккуратно и без повреждений вынуть пробку из бутылки, но и так же филигранно вставить ее обратно. Подобной конструкцией нередко случалось пользоваться недобросовестным гражданам, к которым не без оснований принято относить цыган, дворецких и прочую обслугу, не без дурного умысла посещавших хозяйские погреба с дорогими винами. Побаловав себя благородным напитком за счет хозяина, они подменяли его дешевым аналогом и вставляли пробку на место, сделав все, как было. Да, этот инструмент имеет плохую репутацию, но его удобная и продуманная конструкция делает его в ряде случаев незаменимым.
Кому нужен цыганский штопор
В первую очередь, тем, у кого в руках оказалась бутылка зрелого вина. Не стоит проводить эксперименты и испытывать пробку на прочность обычными грубыми методами. Этот факт стоит учесть и тем, кто покупает винтажное вино в подарок, чтобы не оказаться в ситуации, когда юбиляр желает открыть подаренное вино, а сделать это должным образом, не рискуя содержимым, нечем. Но это не единственный случай. Даже относительно молодые вина часто неправильно хранятся или транспортируются, из-за чего пробка пересыхает или разбухает и с трудом поддается извлечению. В таких случаях также может прийти на помощь цыганский штопор, который поможет откупорить бутылку аккуратно и без особых усилий.
Купить цыганский штопор можно в любом магазине аксессуаров для вина, лучшими на сегодняшний день считаются инструменты брендов Peugeot (Франция) и Monopol (Германия).
Кратко о штопоре
Что такое цыганский штопор, какие виды штопоров самые распространенные, чем открывают вино профессионалы. Кратко о штопоре.
Еще учитель труда в нашей школе вбивал в наши головы мысль, что для получения хорошего результата надо в первую очередь пользоваться для работы правильным инструментом. Когда в студенческую пору я подрабатывал монтировщиком декораций в театре, эта простая идея превратилась в максиму, абсолютную аксиому. То есть в утверждение, не требующее доказательств.
Однако, когда нам с вами надо открыть бутылку вина, работа кажется простой. И правильный инструмент известен. Штопор. На удивление, во-первых, видов штопоров существует множество. А во-вторых, в обычной жизни люди не всегда знают, что и какой штопор надо держать дома «под рукой».
Краткая история
Как известно, человечество пьет вино на протяжении примерно 8-9 тысяч последних лет. Однако стеклянные бутылки и пробки начали использоваться для укупорки вина лишь в 18 веке, примерно пару сотен лет назад. Соответственно и штопор появился примерно в тоже время. Задача, которую предназначен «решить» этот инструмент с виду очень проста. Надо вытащить пробку, забитую в бутылку, так чтобы не повредить ее и не испортить ее содержимое.
Самые первые инструменты этого рода назывались «steel worms» — стальными червями. Это были грубые предшественники современных инструментов. Конечно, за 200 лет, благодаря современным технологиям и изобретательности винных энтузиастов на рынке появилось множество разных моделей. От самых просты, но изящных, до сложных, электрических.
Никакая индустрия не дремлет и продвигается вместе с научно-техническим прогрессом. В том числе, и индустрия современных открывалок для вина
Считается, что штопор появился в Англии. В одном из документов, датированном 1861 годом, штопор описывается как «стальной винт, используемый для вытаскивания пробок из бутылок». Первый патент на штопор был выдан в 1795 году англичанину Сэмюелю Хеншеллу. С тех пор только в США были выданы сотни патентов на другие модели, например, в 1860 году М. Л. Бирн получил патент на «буравчик с деревянной ручкой T-образной формы».
Простой штопор
Штопор или corkscrew — инструмент для извлечения пробки из бутылки с вином. До изобретения винтовых крышек и пробочек-«корон», штопоры использовали и для открывания пива и других жидкостей. Самый простой штопор, basic corkscrew, выглядит так:
Представляет из себя винтовой стержень с перпендикулярной ему рукояткой. Его вкручивают в пробку, которую затем вытягивают из бутылки.
Все остальные разновидности включают в себя различные приспособления и системы, облегчающие процесс извлечения пробки. Обычно все они либо вращательные, либо рычажные, в зависимости от того, как именно прикладывается сила.
Штопор-балерина
Этот штопор были изобретен в 1939 году. Англичане называют его wing corkscrew (wing — крыло) а также бабочкой и ангелом. Французы — Шарль де Голль. Знаете, почему? Сейчас уже никто не помнит, но у генерала и президента Шарля де Голля был излюбленный жест, приветствие со вскинутыми вверх руками.
При вкручивании винта в пробку «руки» штопора поднимаются, а затем давление на них вытягивает пробку из бутылки. Пожалуй, это самая популярная в наши дни бытовая модель штопора.
Штопор-балерина или wing corkscrew. Фото by David Monniaux из Википедии
Нож сомелье
Маленьким лезвием срезают верх капсулы. Вкручивают винт в пробку на 4 витка (до предпоследнего) и в два приема извлекают пробку, последовательно упирая порожки рычага в бутылку.
Цыганский штопор
Другое название — друг дворецкого. Английские названия — two prong corkscrew, twin-blade corkscrew, butler’s friend и Ah-So. Названия подчеркивают особенность инструмента — после его использования пробка не разрушается.
Обычно его используют для извлечения пробок из старых бутылок. Когда есть опасения, что пробка может раскрошиться. Инструмент состоит из двух плоских язычков разной длины. Покачиванием из стороны в сторону язычки вводятся в горлышко бутылки и обхватывают пробку. После этого пробку извлекают аккуратно вращая штопор за ручку. Запатентован в 1949 году компанией Attelier du Vin, Франция.
Штопор WMF
Мне эта модель знакома с детства. В доме у дедушки был такой штопор. По-моему, с легендой, что это трофейный, с войны.
Monopol WMF Corkscrew, photo by Amazon
Идея заключается в том, что когда выбирается свободный ход винта, срабатывает переключатель направления и простым вращением пробка извлекается из бутылки без усилия.
Kролик
Английское название — lever или «rabbit» corkscrew, из-за его внешнего вида. Принцип действия — рычажный.
Фото BMK из Википедии
Рычаг используется и для закручивания винтового стержня в пробку, и для его извлечения и даже для последующего снятия пробки со стержня. Одна из самых дорогих и громоздких моделей штопора.
От лукавого
По способу приведения в действие штопоры делятся на ручные, механические, электрические и пневматические. Например, вот такой пневматический штопор-помпа:
Пневматический штопор-помпа, фото М.Фейгин
Хотите посмотреть разные виды штопоров, что есть сейчас в продаже в интернет магазинах? Посмотрите например в магазине Озон Или в Амазоне.
А что же мы?
Ну и напоследок фотография наших «рабочих» штопоров. Которыми мы пользуемся ежедневно в своей работе. И на отдыхе. Самый любимый из них — красный, подарок из региональной энотеки Барбареско в итальянском Пьемонте. Если вы будете там, купите себе. Рекомендуем, не пожалеете!
Как выбрать идеальный штопор
Штопор – профессиональный инструмент сомелье и официанта, но в то же время – важная вещица в быту и почетный обитатель многих гостеприимных кухонь. Разбираемся, какие они бывают, чем различаются и почему лучше приобрести один удобный на долгие годы, чем томными вечерами атаковать пробку ножом или тушью для ресниц (был у автора и такой опыт).
Краткий экскурс в историю
Бутылки начали закупоривать деревянными пробками в XVII веке. Тогда они торчали над горлышком и их без труда можно было извлечь. В начале XVIII века бутылки стали закрывать вровень, появились штопоры прямой тяги.
До середины XIX века они различались только украшением ручки, выпускались штопоры с рукояткой для трех или четырех пальцев, также существовал складной штопор в виде луковицы: Наполеон издал указ, по которому у солдат должен был быть именно такой штопор – он не рвал форменную одежду.
В XIX веке в рекламе штопоров часто изображали женщин и детей, легко открывающих бутылку, чтобы подчеркнуть удобство механизма.
Со временем штопоры стали антиквариатом и предметом интереса коллекционеров. Теперь за старинными и уникальными моделями охотятся не меньше, чем за редкими полотнами, золочеными часами и изящными керамическими фигурками. Аукционы со старинными штопорами два раза в год проводит дом Christie’s и раз в квартал – Drouot. А одна из ценнейших мировых коллекций находится в Москве в салоне «Гравюрный кабинет» (Земляной вал, 18/22) и принадлежит антиквару Владимиру Гордееву.
Владимир Гордеев: «Антикварный штопор – отличный подарок, в том числе как дополнение к ценной бутылке вина. Часто заказывают сразу панно с несколькими штопорами и описанием каждого. Если вы решили собирать коллекцию, для начала определитесь с темой: я хочу собирать фигурные штопоры, механические или с пружиной. С чего-то надо начать.
Разобраться в многообразии помогают каталоги. Самый известный – американский каталог Джона Булла (у него самая большая коллекция – 7 тысяч штопоров). Свои каталоги я заказывал на eBay или на Amazon, они нужны, чтобы понимать, где и что искать.
Начинать стоит с магазинов в винных странах. На блошиных рынках надо все проверять. Потом на аукционах, что-то можно покупать через интернет. Но если вы заказали штопор на eBay или Alibaba, никто вам не гарантирует, что он будет рабочим, а это обязательное условие для хорошей коллекции. Штопор такая вещь, что если он сломался, починить не получится».
Как правильно открыть вино с помощью штопора и что делать, если штопора нет?
Немного истории
Устройство для открывания винных бутылок появилось немногим более 200 лет назад. Патент на штопор для вина был получен в 1795 году британцем Самюэлем Хеншеллом.
До этой поры люди открывали бутылки диким способом, сбивая горлышки. Некоторые из них, более рачительные, запечатывали сосуды при помощи сургуча. Однако вскоре в Европе появилось пробковое дерево, им было удобно закупоривать бутылки. И тут любители алкогольных напитков стали изучать вопрос, как пользоваться штопором, созданным предприимчивым англичанином.
История возникновения пробки и штопора
Вплоть до XVII века бутылки закупоривались различными подручными материалами, например, тканью, смолами или глиной. В целом же вино держалось в крупных бочках и разливалось по кувшинам. Когда возникла необходимость перевозки вина на дальние расстояния – наконец появились древесные пробки, избавлялись от них поначалу крючками и прочими хитромудрыми способами, которые, будучи неоптимальными, не прижились. В конце XVIII, а именно в 1795 году был запатентован англичанином Сэмуэлем Хеншаллом первый штопор, аналоги которого вскоре использовались многими любителями вин и сомелье по всему миру.
Как выглядит штопор
Виды штопоров
В зависимости от механизма удаления пробок и внешнего вида, можно выделить следующие модели штопоров:
Как пользоваться штопором?
Хоть на сегодняшний день существует множество видов штопоров, человечество до сих пор занято созданием идеального инструмента откупоривания бутылок. В первую очередь в этом заинтересованы ценители дорогого выдержанного напитка, ибо при открывании бутылки есть вероятность того, что в вино могут попасть малые ошметки пробки, что крайне нежелательно. От подобного не застрахованы даже самые опытные сомелье.
Рассмотрим способы использования основных видов штопора:
Классический штопор
Один из самых распространенных штопоров. Наверняка таковой был (или есть) на Вашей кухне, или Вы встречали его, будучи в гостях у знакомых. Классический штопор состоит винта и рукоятки, изготовленной обычно из дерева или пластика. Такой вид штопора обладает как преимуществами, так и недостатками. Из плюсов можно отметить недорогую стоимость инструмента и отсутствие сложностей в использовании. К недостаткам же отнесем то, что неопытный человек таким инструментом может раскрошить пробку, а также для использования штопора такого вида потребуется немного ловкости и силы.
Самый сложный штопор в мире
Как правило, человеку только единожды показывают, как открыть вино штопором, и в будущем у него проблем не возникает. Однако далеко не каждый знает, что в мире существует самое сложное в мире устройство для открывания бутылок, разработанное Робом Хиггсом. Оно представляет собой огромный механический штопор, изготовленный из бронзы, который способен не только самостоятельно откупорить винный сосуд, а и разлить вино по стаканам.
Конструкция включает в себя 300 деталей. Ее высота и длина составляет полтора метра, а вес — 500 кг. Мастер работал над созданием устройства 3 года, а затем продал его на аукционе. Стартовая цена составляла 32000 долларов. После этого были созданы еще три копии такого рычажного штопора.
Как выбрать подходящую модель?
Перед тем, как пользоваться штопором от известного производителя, необходимо правильно его выбрать. Только так он прослужит много лет. Итак, при покупке следует:
Качественное изделие не издает посторонних звуков и не скрипит, работает легко и тихо.
Классический
Инструкция по применению:
Погружать спиральную часть в пробку до конца нельзя. Желательно оставить хотя бы один виток на поверхности. Иначе дерево начнет крошиться и его частицы испортят винный аромат и внешний вид.
Классический штопор («стальной червяк»)
Самая простая конструкция «винт с рукояткой». Недостатки – требует недюжинной ловкости, силы и сноровки. Преимущества – практически невозможно сломать, элементарно прост в эксплуатации, недорог.
Инструкция
1. Вкрутите штопор в центр пробки.
Не переусердствуйте! Нельзя докручивать штопор «до упора», оставьте один виток, иначе пробка начнет крошиться, испортив вкус вина.
2. Одной рукой крепко зафиксируйте бутылку, другой – аккуратно вытяните пробку, легонько расшатывая и подкручивая.
Модель с крыльями
Такую модель по-другому называют бабочка или Шарль-де-Голль. Она более усовершенствованная и комфортна в использовании. Однако, если пробка сильно посажена внутри бутылки, достать ее таким устройством удается не всегда.
Как пользоваться штопором с крыльями?
Используя для откупоривания бутылок штопор-бабочку, важно помнить о том, что нельзя на него сильно надавливать.
Электрический штопор
Откупоривание бутылки в два нажатия. Все что требуется – вовремя заряжать аккумулятор.
Инструкция к электрическому штопору представлена на видео.
Откупорить бутылку вина без штопора крайне сложно, хотя умельцы давно научились добираться до вожделенного содержимого без предназначенного для этого инструмента. Смекалка и целеустремленность побудили творческую мысль: вино откупоривают ножом, шурупом, каблуком-шпилькой. В конце концов, пробку можно выманить кипятком или ударом по дну. И все-таки самый простой и надежный способ, сохраняющий бутылку, вино и здоровье — штопор, благо, видов этого приспособления много.
Когда был придуман штопор?
По сравнению с вином, штопор — относительное новое изобретение. Многие века сосуды для вина были округлыми с довольно широким горлышком, которое закупоривали деревянной пробкой, расширяющейся кверху, и заливали сургучом, воском или просто замазывали глиной. Чтобы открыть емкость с напитком, выступающую часть пробки захватывали пальцами и вытаскивали из бутылочного горла.
«Отцом» штопора считается священник Сэмюэль Хеншалл, преподобный получил патент в 1795 г., хотя изыскания в этом направлении вели его многочисленные предшественники. Стальную спираль с кисточкой для смахивания крошек сургуча и воска с бутылки изобретатель дополнил металлическим диском-упором, ограничивающим движение винта. В дальнейшем вариации открывалок для вина долго оставались модификациями этой модели.
Виды штопоров
Современные приспособления для откупоривания вина мало напоминают винты трехсотлетней давности. Производители аксессуаров стремятся изобрести приспособление, позволяющее извлекать пробку с наименьшими усилиями.
Старинная модель традиционно остается самой распространенной. Открыть вино этой штукой непросто — требуются физические усилия и сноровка. Вкрутить винт в пробку легко, но вытащить ее удается не всегда. Тугие пробки не поддаются, неудобная ручка врезается в пальцы, винт разрушает дерево, крошки попадают в вино, и откупорить бутылку штопором уже невозможно. Преимущество в доступности и дешевизне — подобный инструмент есть в каждом доме.
Очень простой и удобный домашний вариант. По мере вкручивания винта рычаги поднимаются, а при их опускании пробка легко извлекается. Французы называют этот вариант «шарлем де голлем» — генерал любил вскидывать руки в знак приветствия. Тем, кто не знаком с привычками Шарля де Голля, конструкция напоминает бабочку с расправленными крыльями.
Модель проста в применении, вино можно откупорить без усилий. Однако бабочка не всегда справляется с глубоко посаженной пробкой.
Представляет собой классический винт с ручкой и упором, который фиксируется на горлышке. Чтобы откупорить бутылку, не нужны ни силы, ни опыт — это очень удобная модель.
Штопор с секретом, в котором винт заменен иглой для закачивания воздуха. Пространство бутылки наполняется, и пробка под давлением выходит наружу. Пользоваться шприцом легко, никаких усилий прилагать не приходится. Однако сомелье не любят эту модель, поскольку под высоким давлением искажается вкус алкоголя. Если в вашем распоряжении дорогое вино, лучше выбрать другой штопор.
Нож сомелье
Как правило, такой прибор используется профессиональными барменами.
Инструкция по применению:
Профессионалы рекомендуют на последнем этапе использования такого штопора обернуть бутылку полотенцем и вытащить пробковое дерево руками.
Винтовой
На вопрос о том, как открыть вино штопором винтового типа, следует сказать, что при использовании такого устройства человеку не придется прикладывать никаких физических усилий. Именно поэтому такую модель штопора выбирают для себя представительницы слабого пола. Винтовой моделью можно запросто открыть любую винную бутылку.
Какими способами можно открыть вино со штопором, и какие виды штопоров существуют
Есть несколько разновидностей ключей для изъятия винных пробок, и каждый из них, предусматривает выполнение определенных действий. Один подходит для пробок из дерева и является бюджетным вариантом. Другой, относится к дорогим экземплярам и способен справляться с самыми капризными заглушками. Рассмотрим все варианты механических конструкций и как открыть бутылку вина штопором девушке, не прилагая особых усилий.
Как, используя классический штопор, открыть винную пробку
Самым распространенным вариантом считается классическая конструкция. Форма прибора очень проста – это деревянная ручка, приспособленная под удобное размещение кисти и металлический винт, покрытый нержавеющим напылением. Преимущества устройства:
Как открыть вино штопором винтом:
Винный штопор «бабочка»
Эта модель имеет очень интересную конструкцию. С виду она напоминает небольшого человечка, который поднял руки вверх. Таким жестом часто пользовался французский генерал Шарль де Голь, за что штопор получил одноименное название.
Отличие от червячного приспособления заключается в легком извлечении заглушки, с минимальным приложением усилий. Хотя у такого устройства, есть один недостаток – бабочка имеет небольшой винт и потому не приспособлена для открытия глубоко посаженых пробок.
Как штопором открыть бутылку вина:
Пользуясь таким прибором, можно быстро открывать практически любой вид пробок.
Теперь стало понятно, как легко открыть вино штопором бабочкой. На самом деле, процесс не сложен и с этим способна справится даже женщина.
Нож сомелье
Нож сомелье, имеет несколько разновидностей, к одной из которых, можно отнести и червячный штопор. Разберем две наиболее популярные:
2.Вторая конструкция более сложная. Устройство снабжается рычагом для удобного изъятия пробки, винта и щипцов, которые производят захват горлышка.
Как пользоваться открывалкой для вина:
Винтовой штопор
Прибор схож с классической конструкцией. Отличие лишь в том, что прибор снабжен механической частью, которая облегчит откупоривание винной бутылки. С таким приспособлением способна совладать даже хрупкая девушка.
Как открыть вино штопором:
Такой вариант откупорки необычайно прост. Для этого установите прибор на горлышко и при помощи барашка закрутите винт внутрь пробки. Крутите штопор, пока пробка не выйдет из стеклянной емкости.
Помповый штопор
Весьма необычная конструкция. Принцип работы штопора основан на заполнении свободной части бутылки воздухом. Лишний, будет выталкивать заглушку наружу.
Как открыть бутылку вина пневматическим штопором:
На конце устройства имеется игла, которая прокалывает пробку насквозь. При помощи пневматического насоса, производится нагнетание воздушной массы в свободное пространство емкости.
Цыганский штопор («Друг дворецкого»)
Эта модель носит двойное название, и не с проста.
Как незаметно открыть бутылку вина цыганским штопором:
Металлические пластины устанавливаются по краям стеклянного горлышка с внутренней стороны. Затем они опускаются на всю длину, и, совершая вращательные движения ручкой, можно вынуть пробку.
Электрический штопор
Электрический прибор, считается самым простым в применении. Все что требуется для его эксплуатации – проводить своевременную подзарядку аккумуляторных батарей. Как открыть вино электрическим штопором, показано на видео.
Пневматический
Пневматический штопор является новинкой. Однако на российском рынке его можно встретить довольно редко. Эту модель активно используют профессиональные иностранные сомелье.
Особенностью такого прибора является то, что он работает практически сам. Итак:
При этом через иглу внутрь бутылки будет поступать воздух, который вытолкнет пробку. Внешне такой штопор мало напоминает предыдущие модели, больше он похож на толстый медицинский шприц. Иногда его именуют помповым.
Штопоры для вина: виды
Классика
Самый простой, классический штопор гарантированно вам знаком. Это тот самый стальной «завиток», который обычно присутствует на многофункциональных открывалках или даже в складных ножах. Встречается он и как отдельный прибор – с цилиндрической деревянной ручкой, расположенной перпендикулярно.
Для того чтобы открыть бутылку, нужно вкрутить штопор и аккуратно потянуть за него, предварительно раскачав пробку.
Основные плюсы такого решения – простота конструкции и низкая цена, но вот пользоваться им не слишком удобно. Можно не рассчитать силы и легко расплескать вино.
«Бабочка»
Механический штопор-бабочка предлагает более элегантный способ открытия. Его центральная часть точно также вкручивается в пробку, а ее извлечение осуществляется нажатием на боковые лепестки. За счет того, что открывается бутылка обеими руками, пробка поддается легче, а конструкция приспособления не дает вину расплескаться.
Недостатков у такого решения два:
Очень похож на «классическую» разновидность, но снабжен упором для горлышка. Чтобы откупорить бутылку его не нужно тянуть, достаточно продолжить вращение ручки и пробка выйдет сама, постепенно все выше навинчиваясь на штопор.
Такие модели достаточно удобны, так как не требуют ни сил, ни особых навыков, и стоят гораздо дешевле «бабочек».
Пневматический
Этот вид существенно отличается от всех предыдущих и по конструкции, и по принципу действия. Больше всего он похож на насос с иглой для накачивания мячей. Пробка протыкается ей, и за счет движений ручки внутрь бутылки подается воздух. Увеличивающееся давление плавно само выталкивает пробку наружу.
В работе этот вариант крайне прост, но встретить его в продаже удается далеко не всегда. Кроме того, истинные знатоки вин недолюбливают пневматические модели за то, что они меняют вкус вина, перенасыщая его кислородом.
Нож сомелье
Пользоваться им не сложнее, чем «классикой»:
Ножи бывают одно- и двухступенчатыми. Отличия кроются в количестве зубцов на упоре, так как одного зубца далеко не всегда хватает для полного извлечения винной пробки.
Минусов у такой модели практически нет. И даже несмотря на то, что она относится к разряду профессиональных атрибутов, найти ее можно и в обычных хозяйственных магазинах.
Автоматический (электрический)
Самая современная разновидность, которая появилась в каталогах брендов, выпускающих бытовую технику и электронику, совсем недавно. Несмотря на футуристичный внешний вид, принцип работы у нее абсолютно такой же, как и у штопора-винта, но с одним исключением – за вращение и вытягивание пробки отвечает электромотор. Питается он от обычных батареек или даже аккумулятора, заряжающегося от USB.
Чтобы извлечь пробку из устройства нужно просто включить реверс, и она сама выйдет наружу за счет наличия подпружиненного толкателя.
Цыганский штопор
Такое устройство отличается необычной формой, так как оно оснащено овальной ручкой, а на его конце размещены две очень прочные и тонкие иглы. Их необходимо воткнуть в пробку, чтобы потом выкручивающими движениями легко ее вытащить наружу. Цыганский штопор имеет еще одно название — друг дворецкого.
С помощью данного приспособления откупориваются практически любые винные бутылки, независимо от их возраста.
Раньше считалось, что нечистые на руку дельцы при помощи такого штопора открывали элитные напитки, затем, вместо дорогостоящего вина, наливали дешевый алкоголь и с легкостью закупоривали сосуды обратно. Однако в настоящий момент никто не знает, правда это или нет.
Но факт остается фактом. При помощи цыганского штопора можно очень быстро достать даже самую хрупкую и старую пробку.
Электрический
Прогресс не стоит на месте, и сегодня каждый может приобрести электрический штопор. Такое приспособление появилось на прилавках магазинов совсем недавно. Однако он сразу же стал популярным. Модель отличается не только компактными размерами и привлекательным внешним видом, она очень проста в использовании. Все что нужно — это по очереди нажать две кнопки, которые размещены на корпусе устройства. Предварительно электрический штопор нужно прислонить к центральной части пробки.
Чтобы прибор работал бесперебойно и исправно, его необходимо время от времени заряжать или позаботиться о замене батареек. Тут все зависит только от производителя. К модели поставляется инструкция, которая помогает пользователю разобраться, что к чему.
Именно такая модель штопора является наиболее популярной среди профессиональных барменов и официантов. Благодаря ее использованию человеку удается существенно сэкономить время. Также ему не приходится прикладывать особенных усилий, что позволяет с комфортом открывать большое количество винных бутылок.
Электрический прибор может применяться не только для того, чтобы открывать сосуды с вином. Его можно использовать для откупоривания ликерных и коньячных емкостей. Ведь мировые производители алкоголя высокого качества разливают свою продукцию в надежно закупоренные сосуды.
Для домашнего использования идеально подходят электрические, помповые и рычажные модели штопора. Пользоваться ими очень удобно. Они отличаются доступной стоимостью и не занимают много места на кухне.
Профессиональные сомелье не задумываются над вопросом, как открыть бутылку штопором, а используют в своей практике помповые и электрические устройства, а также цыганский штопор.