что такое пита куриная
Что такое пита куриная
Пита – это такой своеобразный хлеб, испеченный в виде лепешки. Когда дело доходит до обеда, бутерброды – это конечно прекрасный выбор, но они так быстро надоедают, да и существует множество начинок, которые попросту неудобно класть между двумя кусочками хлеба.
Поменяйте этот хлеб на питу, и получится совершенно другое невероятно вкусное блюдо. Начинок для питы существует невероятное количество, все зависит от ваших предпочтений и желаний. Тут же всплывает вопрос, пита – это блюдо какой национальности? Ответить точно чье национальное блюдо пита нельзя, это блюдо средиземноморской кухни, так как его любят готовить и в Греции, и в Турции, и в Египте, и т. д.
Что же такое пита
Пита – это лаваш, который в значительной степени присутствует на каждой ближневосточной трапезе, в настоящее время, полезный хлеб стал популярным в Европе, Северной Америке и в других местах.
Вы можете купить питу в магазине, но гораздо интереснее сделать свою собственную. Приготовление самого лаваша не такое сложное, как кажется на первый взгляд.
Как готовится
Итак, давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления домашней питы: в небольшой миске растворить дрожжи с сахаром в 1/4 чашке теплой воды. Оставьте настояться 15 минут до появления пузырьков. В отдельной большой миске просеять муку с солью. Сделать колодец в центре. Влить в мучной колодец дрожжевую смесь и еще один стакан теплой воды. Добавить соль, сахар и растительное масло. Вымесить эластичное, но мягкое тесто. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить подходить в теплом месте. Разделить тесто на маленькие шарики. Придавить шарики ладонью, чтобы они напоминали толстые овальные диски. На противень выложить заготовки на питу (между овалами теста нужно оставлять достаточно пространства, наши питы будут подходить). Оставить подходить на час-два. Разогреть духовку до двухсот градусов. Питы смазать желтком или сбрызнуть растительным маслом (водой), поместить в разогретую духовку на восемь-десять минут. Готовую питу обязательно накрыть сухим чистым полотенцем, для того, чтобы она оставалась мягкой.
Калорийность и состав
Как и другие мучные блюда, пита довольно калорийный продукт, поэтому им не следует злоупотреблять людям с избыточной массой тела и тем, кто желает похудеть.
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 940 килокалорий | 29 грамм | 42 грамма | 107 грамм |
С питой рецептов существует много, давайте рассмотрим несколько вариантов. Рецепты блюд с питой вы можете придумывать и самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения и вкусы. В данном случае полет фантазии неограниченный. Это могут быть и сладкие закуски, десерты и соленые закуски, и основа для подачи каш и т. д.
Рецепты блюд, в основе которых пита
Пицца
Нагрейте духовку, поместите пустой противень в духовку на пять минут, пусть прогреется. Между тем, поверхность питы нужно посыпать моцареллой, орегано, красным перцем. Из шпината образуйте гнездо и вбейте в его центр яйцо. Когда печь готова, положите на противень пиццу посолите, поперчите и отправьте в духовку на шесть-семь минут. Желток должен быть жидким. Готовую пиццу посыпать пармезаном и зеленью.
Пита с бараниной
Для приготовления понадобится две питы, один зубчик крупного чеснока, двести граммов натурального йогурта, один средних размеров огурец, по вкусу черный перец и соль, три-четыре листика мяты, шестьсот пятьдесят грамм нежирного бараньего филе, сто пятьдесят грамм помидорчиков черри, полстакана маслин без косточек, две чайные ложки лимонного сока, четыре ложки столовых оливкового масла, двести пятьдесят грамм салата ромен.
Готовится блюдо сорок пять минут. Первым делом приступаем к приготовлению соуса. Для этого нужно взять половинку свежего огурца, удалить из него все семена, нарезать его мелкими кубиками или натереть на терке. Смешать огуречное пюре с перцем, солью, чесноком, лимонным соком и йогуртом. Для более однородной консистенции взбить в блендере в течение одной минуты. Добавить порубленную мяту и оставить настаиваться как минимум на полчаса. Пока соус настаивается, готовим салат.
Для салата нужно измельчить мяту, оставшийся огурец, помидорки, салат ромен, маслины. Все ингредиенты смешать, добавить лимонный сок и оливковое масло. Готовим баранину – измельчить филе, добавить специи по вкусу и жарить до образования красивой корочки, переложить на противень и доготавливать в духовке пятнадцать минут. Собираем блюдо: питы разогреть немного в духовке, развернуть, поместить внутрь мясо и салат. Подавать блюдо с охлажденным соусом.
Курица в пите по‑ливански
Для приготовления понадобится одна столовая ложка оливкового масла, три куриных грудки, четыре питы, двести граммов хумуса, три больших зубчика чеснока, двести граммов греческого йогурта, четыре столовых ложки мелко рубленой петрушки, десять листочков латука, три римских помидора, одна большая головка красного лука, двести грамм свекольного соуса. Первым делом готовим куриное филе. Положить куриное филе в пленку и отбить как можно тоньше. Разогреть гриль. Жарить мясо, сбрызнутое оливковым маслом, по четыре минуты с каждой стороны.
Охладить и нарезать тонкими полосками. Питы смазать свекольным соусом и хумусом не доходя до края приблизительно три сантиметра. Вложить в кармашки питы курицу, латук, помидоры, лук, полить соусом: йогурт с зеленью и чесноком. Готовые питы завернуть в фольгу и отправить на гриль (5 минут с каждой стороны).
К столу блюдо подается горячим.
Пита на гриле с авокадо, лососем, руккулой и соусом из васаби
Для приготовления понадобится одна ложка столовая пасты вассаби, две чайных ложки соевого соуса, две чайные ложки рисового уксуса, двести тридцать грамм филе лосося, сто пятнадцать грамм майонеза, две чайные ложки оливкового масла, одна чайная ложка соли, две питы, одно средних размеров авокадо, семьдесят грамм рукколы, один крупный помидор.
Готовим вассаби, для этого в сотейнике соединяем майонез, уксус, соевый соус и пасту вассаби. Включить гриль. Пока он разогревается, подготавливаем лосось. Филе натереть всеми специями и оливковым маслом, обжарить на гриле с двух сторон по шесть-восемь минут, регулярно переворачивая. Отложите готовый лосось и поджарьте на гриле питы по две минуты с каждой стороны. Разрезать лепешки пополам, намазать кармашки майонезом и соусом вассаби, наполните лепешки салатом из измельченной рыбы, помидора, авокадо и рукколы.
Пита калорийная
Для приготовления понадобится две питы, сто грамм бекона, небольшая головка красного лука, один пучок зеленого салата, один небольшой помидор, два больших зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, две столовых ложки масла растительного, половинка лимона. Измельчить чеснок, помидоры и лук. Разогреть сковороду и поджарить измельченный бекон с луком.
Добавить к бекону лук с чесноком и жарить еще одну минуту. В кармашек лепешки выложить листья салата, нарезанные помидорки, бекон с луком и чесноком. Начиненную питу поместить на противень и отправить в духовку на три-пять минут.
Подается горячей, по желанию сверху можно сбрызнуть немного соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Пита с бобовым дипом
Для приготовления нужно полтора килограмма бобов, сто грамм зеленого замороженного горошка, три столовых ложки йогурта, один средних размеров лимон, двадцать грамм свежей мяты, шесть пит, специи по вкусу. Бобы промыть, очистить от стручков (получится семьсот пятьдесят грамм). Варить бобы в течение четырех минут в подсоленной воде. Отдельно отварить зеленый горошек на протяжении двух минут.
Слить воду, промыть, очистить бобы от кожуры. Используя блендер, превратить очищенные бобы и зеленый горошек в однородное пюре, добавить йогурт, лимон, мяту и повторно взбить. Разогреть питы в духовке или на гриле, вложить в кармашки полученное пюре. Блюдо подается горячим.
Блюда с питой подойдут для любого торжества. Из питы можно готовить как основные блюда, так и десерты и закуски. Экспериментируйте.
Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики
Для рецепта питы вам потребуется:
Рецепт приготовления питы:
Куриную грудку (с кожей на кости) запечь, обернув в фольгу, предварительно посыпав специями, солью и смазав растительным маслом. Куриная грудка будет готова через 40 минут при температуре в духовке 200С.
Помидоры вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, порезать дольками и ложкой удалить семена с мякотью. Нам не нужно лишней жидкости для начинки в питу. Очищенный лук тонко порезать.
Порезать запеченное мясо небольшими ломтиками.
Приготовление соуса джадзики подробно описано здесь. Вам надо только натереть свежий огурец, отжать его,
добавить пропущенный через пресс чеснок.
Примешать к огурцу йогурт, рубленую зелень укропа и ложку оливкового масла. Размешать, посолить по вкусу и чуть подкислить лимонным соком. Убрать на время в холодильник.
Питу прогреть на сковороде без масла с двух сторон.
Срезать макушку, чтобы открылся «кармашек».
Положить в кармашек немного соуса дзадзики.
Наполнить начинкой, чередуя кусочки курицы с овощами.
Добавить еще соуса по вкусу и сразу съесть. Просто и очень вкусно. Главное, не увлекайтесь, иначе вам грозит переедание и толстые бока. Пита с курицей, овощами и соусом дзадзики готова. Приятного аппетита!
Пита с курицей – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Энергетическая ценность
130 ккал / 544.7 кДж
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.
Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
ОПИСАНИЕ
Эта закуска обязательно понравится любителям шаурмы.
После праздников и дачных шашлыков всегда остается много мяса или курицы, и они не всегда вкусные в остывшем виде. А вот если все нарезать и смешать с салатом и майонезом, будет очень вкусно и сытно.
Что такое пита?
Плоские круглые лепешки, приготовленные из пресного теста, называются питой. Этот хлебный продукт повсеместно распространен на Востоке. В диаметре такая лепешка достигает пятнадцати-двадцати сантиметров. Благодаря некой кулинарной хитрости, она получается полой внутри. Разрезав пииту, вы увидите, что внутрь нее, как в кармашек, можно вложить совершенно любую начинку. Но в нашем случае предлагаем рецепт питы с курицей.
Описание, состав, калорийность Сандерс Питы 1 шт.
Сандерс Пита – непревзойденная новинка и вкусовое удовольствие от фастфуда KFC, собранное из оригинальных куриных стрипсов, свежих томатов, салата Айсберг и репчатого лука. Насыщенный вкус филейного мяса курицы обогащает нежный соус Цезарь. Закуска в виде сэндвича аппетитно уложена внутри тонкой лепешки Флэт Брэд.
Информацию о других блюдах вы можете найти на странице — Блюда КФС
Категория: Твистеры
Состав Сандерс Пита
Дополнительно
| Пищевая ценность | 1009 кДж |
| Калории | 500 ккал |
| Белки | 24,1 г |
| Жиры | 23,3 г |
| Углеводы | 48,7 г |
| Аллергены | глютен пшеничный, семена кунжута, лактоза, продукты переработки яиц и молока |
Ингредиенты
Болгарский перец – 1 шт.
Салат Айсберг – 150 г
Огурец свежий – 1 шт.
Куриное филе – 400 г
Маринад:
Соевый соус – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка молотая – 1 щепотка (по желанию)
Соус:
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Карри порошок – на кончике ножа (по желанию)
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Как приготовить “Пита с курицей” пошагово с фото в домашних условиях
В баночку йогурта, весом 200 грамм, добавьте немного соли и перца, перемешайте.
200 грамм копчённого куриное филе нарежьте на тонкие пласты.
Питу разогрейте в микроволновке в течение 1 минуты или на сухой сковороде 2-3 минуты. Затем разрежьте её вдоль пополам. Смажьте одну половину лепёшки йогуртом, тонким слоем.
Поверх выложите 1 лист салата, куриное мясо и овощи. Смажьте и вторую часть лепёшки йогуртом, очень тонким слоем.
Накройте овощи и мясо половинкой лепёшки и подавайте к завтраку.
Калорийность 1 порции плова со свининой
Расчёт калорийности в калькуляторе KgMinus.ru :
Плов со свининой на 100 гр
1 порция будет вытягивать на 320 – 480 ккал.
Если есть плов весь день по правилу гарантированного похудения 1 блюдо в 1 день (подробно тут ), то за 3 приёма пищи наедается 1000-1400 ккал. Это хорошие цифры, они гарантируют похудение без голода и каких-то проблем. Потому что как бы вы ни любили плов, целый день есть одно и то же надоест и вечером энтузиазм заметно поутихнет ))
Расчёт рациона по 25 параметрам (бжу, калории, витамины, минералы, жирные кислоты) в калькуляторе калорий KgMinus.ru
Расчёт рациона по 25 параметрам, калькулятор KgMinus.ru
И сокращенный вариант для тех, кто читает с телефона
Сокращенный расчёт рациона для маленьких экранов, калькулятор KgMinus.ru
Сбалансированность мне не очень нравится, но на 1 день вполне допустимо. Особенно во времена кето, когда к жирам стали относиться терпимо ))
Намного лучше сбалансированность была в рационе, который описывала на странице “ Идеально сбалансированный рацион на 1092 ккал без голода! “
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Калорийность и состав
Как и другие мучные блюда, пита довольно калорийный продукт, поэтому им не следует злоупотреблять людям с избыточной массой тела и тем, кто желает похудеть.
С питой рецептов существует много, давайте рассмотрим несколько вариантов. Рецепты блюд с питой вы можете придумывать и самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения и вкусы. В данном случае полет фантазии неограниченный. Это могут быть и сладкие закуски, десерты и соленые закуски, и основа для подачи каш и т. д.
Начинки для питы:
Как приготовить “Пита с курицей”
Возьмите уже готовые куриные отбивные, или отбейте филе. Но очень тонко. Разрежьте на тоненькие полоски.
Порежьте полукольцами лук. Обжарьте его вместе с курицей на растительном масле. Когда лук станет мягким, а кусочки куриного мяса поменяют цвет, добавьте приправу карри и жарьте в ней ещё 8-10 минут.
После добавьте лимонного сока. Перемешайте.
Нарежьте половинками виноград. Достаньте косточки. Добавьте к курице виноград и натуральный йогурт.
Помешайте и тушите до полной готовности курицы. Йогурт должен смешаться с приправой карри. Питу разрежьте. Во внутрь положите листики салата. Затем аккуратно уложите начинку из курицы и винограда. Ваша пита с курицей готова!
Оценить рецепт Пита с курицей:
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
жареная картошка с мясом
Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
блюда из тыквы рецепты
Куриный салат в пите
Категория: Закуски> Салаты
Курицу обсыпаем солью, молотыми специями, сбрызгиваем соком лимона и, обернув в фольгу, запекаем в разогретой до 230 градусов духовке в течении 15-20 минут. Даем остыть и режем небольшими кусочками.
Листья салата крупно рвем руками. Помидоры черри режем на четыре части. Арахис обжариваем на сухой сковороде. Перемешиваем салат, курицу, помидоры и …
теги: курица салат майонез пита закуска
Разные дополнения для питы с курицей
Готовить такую закуску можно с использованием разнообразного ассортимента продуктов. Куриное мясо отлично гармонирует по вкусу с болгарским перцем, огурцами и помидорами. Сладкая консервированная кукуруза, горошек, корнишоны — все эти компоненты отлично сочетаются с питой, начиненной куриным мясом. Ну и не забудем о картофеле — в отваренном и измельченном виде его совместно с куриным филе тоже используют при приготовлении начинки.
Можно использовать для наполнения обжаренную на постном масле морковь и репчатый лук. Кстати, при желании в этот дуэт запросто можно ввести и куриную составляющую, поджарив филе с овощами.
Пита с начинкой из курицы
Готовь на завтрак питу! Это вкусно, а также практично! Пита с начинкой из курицы и свежих овощей пойдет не только на завтрак. Ее можно взять с собой в школу или на работу в качестве перекуса, на природу, в поездку, да куда угодно! Сочетание мяса птицы со свежими овощами очень удачное. Курица получается сочной, с хрустящей корочкой. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 175 ккал |
| Белков: | 10 гр |
| Жиров: | 5 гр |
| Углеводов: | 24 гр |
| Б/Ж/У: | 26 / 12 / 62 |
| Н 8 / С 0 / В 92 | |
Время приготовления: 2 ч 30 мин
способ приготовления
1. Просеиваем муку в миску. Просеивать муку обязательно, чтобы избавиться от комочков, насытить ее кислородом. Сюда же добавляем быстродействующие сухие дрожжи и щепотку соли. Перемешиваем.
2. К сухим ингредиентам наливаем теплую воду. Замешиваем мягкое тесто сразу в миске, а затем на рабочей поверхности. Скатываем тесто в шар, отправляем в миску. Накрываем полотенцем, оставляем подниматься на час.
3. А тем временем моем куриное филе, обсушиваем. Нарезаем такими кусочками, как на отбивные. Кусочки должны быть не большими, толщиной примерно 1 сантиметр.
4. Яйцо разбиваем в миску, добавляем соль. Размешиваем вилкой. Панировочные сухари насыпаем в отдельную миску. Растительное масло наливаем на сковороду, отправвляем на огонь.
5. Каждый кусочек мяса посыпаем черным молотым перцем и паприкой. Затем макаем его в яйцо, а после панируем в сухарях. Жарим на растительном масле с обеих сторон до румяности.
6. Тесто подошло. Выкладываем его на припудренную мукой рабочую поверхность. Разделяем на 10 частей. Раскатываем каждую часть в круглую лепешку и оставляем их снова подняться.
7. Нагреваем духовку до 190 градусов. Противень выстилаем пергаментом, размещаем на нем лепешки. Отправляем в духовку. Выпекаем 12-15 минут.
8. Достаем питу из духовки. Даем немного остыть. Затем разрезаем каждую питу вдоль на две части, но не до конца. Она должна открываться, словно шкатулка.
9. Огурец и помидор моем. Обсушиваем. Нарезаем тонкими кружочками. Листья салата и шпинат моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Болгарский перец очищаем от семян, моем. Затем режем перец вдоль на клинья. Твердый сыр режем тонко.
10. Внутренность питы тонко промазываем кетчупом. Выкладываем листья салата, сыр, куриное мясо, дольки помидора и огурца, кусочки перца. Покрываем шпинатом.
Что такое пита куриная
Куриное филе нарезаем небольшой тонкой соломкой.
Посыпаем готовой приправой для курицы, которая обычно включает и соль, вливаем 1-1,5 ст. ложки растительного масла, перемешиваем, оставляем под крышкой мариноваться на полчаса.
Соус тоже делаем заранее: соединяем все жидкости, добавляем измельченный чеснок, остальные приправы и специи, вымешиваем. И пусть соус пока настаивается.
Все овощи промываем и обсушиваем. Огурцы натираем, подобно корейской морковке, помидоры превращаем в мелкие кубики.
Похожей тонкой соломкой нарезаем соленые огурцы и сладкий перец.
Мелко рубим красный лук.
Соединяем все овощи, но соли добавляем буквально щепотку, иначе овощи утонут в собственных соках.
Раскаляем сковороду, выкладываем половину филе и 2-3 минуты обжариваем. За эти минуты мясо меняет цвет на светлый, успевает приготовиться, появляются корочки, но мясо остается сочным. Жарим остаток мяса.
Питу можно наполнять целиком, надрезав край примерно на треть окружности. Но мы решили делать из половинок. Разрезаем на 2 части и аккуратно раскрываем половинку.
Кладем в каждую лист зеленого салата, часть обжаренного филе и овощи.
Вот теперь щедро поливаем соусом и приступаем к самому приятному – поеданию приготовленной нами вкуснятины.