что такое пикантность в еде
Словари
1. Острый, пряный (о соусе, подливке и т.п.).
Вызывающий интерес; занимательный, сенсационный.
отт. Привлекательный, возбуждающий чувственность.
ПИКА́НТНЫЙ, пикантная, пикантное; пикентен, пикантна, пикантно (франц. piquant, букв. колющий) (разг.).
1. Острый и возбуждающий на вкус, пряный. Пикантная подливка. Пикантный соус.
2. перен. возбуждающий интерес, занимательный, сенксационный (фам.). Пикантная новость.
|| Привлекательный, возбуждающий чувственность (фам.). «Живая и пикантная дамочка лет тридцати с хвостиком.» Чехов.
1. Интересный своей сенсационностью, возбуждающий любопытство. Пикантная новость. П. случай.
2. Привлекательный, возбуждающий чувственность. Пикантная внешность.
3. полн. То же, что острый (в 5 знач.). П. соус.
1) полн. ф. Острый на вкус, пряный.
2) перен. Возбуждающий острый интерес, любопытство, привлекающий своей необычностью, сенсационностью.
3) перен. Возбуждающий чувственность, соблазнительный.
4) перен. Не вполне пристойный, фривольный.
пика́нтное сущ., пика́нтно, пика́нтность
1. Острый на вкус, пряный (о соусе, подливке, приправе и т.п.). П-ое блюдо. П-ая подливка. П. томатный соус.
2. Возбуждающий, вызывающий острый интерес, любопытство своей необычайностью, сенсационностью и т.п. П-ая тема для фельетона. П-ые слухи из жизни актёров. От него ждали пикантных новостей.
3. Возбуждающий чувственность, соблазнительный. П-ая внешность. П-ые ножки женщины. П-ая сцена спектакля. П-ая женщина. П. вырез платья. // Не вполне пристойный, фривольный. П. анекдот. П. фильм. П-ые телодвижения.
1) острый на вкус, пряный.
2) Соблазнительный, возбуждающий острый интерес, привлекающий своей необычностью.
2) Соблазнительный, возбуждающий острый интерес, привлекающий своей необычностью.
1. Острый на вкус, пряный.
Пикантное блюдо. Пикантная подливка.
Возбуждающий острый интерес, любопытство своей необычайностью, сенсационностью и т. п.
Об этом полицмейстере ходили по городу еще более пикантные слухи. Говорили, что он не останавливается и перед конокрадством. Короленко, История моего современника.
Она уже угадала инстинктом, что близость старого мужа нисколько не унижает ее, а, наоборот, кладет на нее печать пикантной таинственности, которая так нравится мужчинам. Чехов, Анна на шее.
Не вполне пристойный; фривольный.
Пикантный анекдот. Пикантные подробности.
[Театр Корша] приобрел свою специфическую публику, привыкшую находить там пьески легкого и, конечно, пикантного содержания. Юрьев, Записки.
Возбуждающий чувственность, соблазнительный.
Возбуждающий интерес своей необычностью, не вполне пристойный; соблазнительный.
► Очень пикантная женщина, но это уж чересчур. // Чернышевский. Что делать //*; Пикантное состояло еще и в том, что дело обошлось увозом, а это очень прельстило Аделаиду Ивановну. // Достоевский. Братья Карамазовы //
Ср. Влетевшая (в кабинет) Аделаида оказалась весьма пикантною, насколько могут быть пикантны в своей сдобности немки.
А.А. Соколов. Тайна. 15.
Ср. Одно из самых пикантных для меня наслаждений всегда было. сразу огорошить его, вдруг поднять перед ним маску, когда он меньше всего ожидал этого сюрприза.
Достоевский. Униженные и оскорбленные. 4, 5.
Ср. Сказал я. насчет преподавания, что у нас вместо науки с кафедры раздаются пикантные фразы, очень, может быть, выгодные для популярности преподавателя, но далеко не полезные для слушателей.
Писемский. Взбаламученное море. 5, 12.
пика́нтный, пика́нтная, пика́нтное, пика́нтные, пика́нтного, пика́нтной, пика́нтных, пика́нтному, пика́нтным, пика́нтную, пика́нтною, пика́нтными, пика́нтном, пика́нтен, пика́нтна, пика́нтно, пика́нтны, пика́нтнее, попика́нтнее, пика́нтней, попика́нтней
прил., кол-во синонимов: 33
интересный, возбуждающий, игривый, рискованный, вольный, аппетитный, притягательный, привлекательный, утонченный, фривольный, остроумный, соблазнительный, смелый, пряный, непристойный, острый, сексапильный, завлекательный, двусмысленный, нескромный, жареный
не вполне приличный)
Из фр. яз. во второй пол. XIX в. Фр. piquant- производное от piquer-«колоть».
У Достоевского в романе «Униженные и оскорбленные»: «. одно из самых пикантных для меня наслаждений всегда было. сразу огорошить его; вдруг поднять перед ним маску. когда он менее всего ожидает этого сюрприза». У Тургенева в «Казни Тропмана» (1854): «Иные рассказывали тогда анекдоты пикантного свойства. ».
Наконец, в газетно-фельетонном языке 60-70-х гг. XIX в. пикантный получает новое применение: `возбуждающий интерес, любопытство, сенсационный’.
16 Мечты и жизнь. 1834, ч. IV. С. 41.
ПИКАНТНЫЙ ая, ое. piquant,-e adj.
ПИКАНТНОСТЬ
Смотреть что такое «ПИКАНТНОСТЬ» в других словарях:
пикантность — и, ж. piquant m. 1. Вкусовая аппетитность. Пролетарский <зритель> и в искусстве, каки в еде, не привык к пикантностям и гастрономической остроте, которые возбуждают аппетит. Станиславский. // Виноградов 1994 784. 3. Привлекательность,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пикантность — притягательность, утонченность, интересность, соль, непристойность, соблазнительность, нескромность, смелость, фривольность, игривость, изюминка, рискованность, прелесть, привлекательность, вольность, завлекательность, аппетитность,… … Словарь синонимов
пикантность — ПИКАНТНЫЙ, ая, ое; тен, тна. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Пикантность — ж. отвлеч. сущ. по прил. пикантный 2. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
пикантность — пикантность, пикантности, пикантности, пикантностей, пикантности, пикантностям, пикантность, пикантности, пикантностью, пикантностями, пикантности, пикантностях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
пикантность — пик антность, и … Русский орфографический словарь
пикантность — см. пикантный; и; ж … Словарь многих выражений
пикантность — пикантн/ость/ … Морфемно-орфографический словарь
пикантность — нечто интересно сенсационное или тонко скабрезное. Большинство людей это одобряет, и обычно интерес и успех от такого разговора обеспечены. Ср. сцену в оперетте «Летучая мышь» И. Штрауса: нужно было увлечь разговором мужчину, и для этого… … Культура речевого общения: Этика. Прагматика. Психология
piquancy — пикантность to impart piquancy to the food придавать пикантность пище … English-Russian travelling dictionary
Значение слова «пикантный»
1. Острый на вкус, пряный. Пикантное блюдо. Пикантная подливка.
2. перен. Возбуждающий острый интерес, любопытство своей необычайностью, сенсационностью и т. п. Об этом полицмейстере ходили по городу еще более пикантные слухи. Говорили, что он не останавливается и перед конокрадством. Короленко, История моего современника. Она уже угадала инстинктом, что близость старого мужа нисколько не унижает ее, а, наоборот, кладет на нее печать пикантной таинственности, которая так нравится мужчинам. Чехов, Анна на шее. || Не вполне пристойный; фривольный. Пикантный анекдот. Пикантные подробности. □ [Театр Корша] приобрел свою специфическую публику, привыкшую находить там пьески легкого и, конечно, пикантного содержания. Юрьев, Записки. || Возбуждающий чувственность, соблазнительный. Пикантная внешность. □ — Зося действительно пикантная девчонка, — согласился Веревкин, смакуя кусок балыка. Мамин-Сибиряк, Приваловские миллионы.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
ПИКА’НТНЫЙ, ая, ое; тен, тна, тно [фр. piquant, букв. колющий] (разг.). 1. Острый и возбуждающий на вкус, пряный. Пикантная подливка. П. соус. 2. перен. Возбуждающий интерес, занимательный, сенксационный (фам.). Пикантная новость. || Привлекательный, возбуждающий чувственность (фам.). Живая и пикантная дамочка лет тридцати с хвостиком. Чехов.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
пика́нтный
1. острый на вкус, пряный ◆ пикантный соус
2. перен. возбуждающий острый интерес, любопытство своей необычайностью, сенсационностью и т. п. ◆ пикантные подробности
3. перен. не вполне пристойный; фривольный ◆ пикантное видео
4. перен. возбуждающий чувственность, соблазнительный ◆ пикантное платье
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова обер-полицмейстер (существительное):
Значение слова пикантный
Словарь Ушакова
пик а нтный, пикантная, пикантное; пикентен, пикантна, пикантно (франц. piquant, букв. колющий) (разг.).
1. Острый и возбуждающий на вкус, пряный. Пикантная подливка. Пикантный соус.
2. перен. возбуждающий интерес, занимательный, сенксационный (фам.). Пикантная новость.
Словарь забытых и трудных слов ХVIII-ХIХ веков
, ая, ое.
Возбуждающий интерес своей необычностью, не вполне пристойный; соблазнительный.
* ► Очень пикантная женщина, но это уж чересчур. // Чернышевский. Что делать //*; Пикантное состояло еще и в том, что дело обошлось увозом, а это очень прельстило Аделаиду Ивановну. // Достоевский. Братья Карамазовы // *
Словарь сыров
полутвердый сыр. Этот сыр имеет приятный, острый, пикантный вкус с легким аммиачным запахом.
Толковый словарь русского языка (Алабугина)
2. перен. Вызывающий большой интерес, привлекающий своей необычностью.
Энциклопедический словарь
Словарь Ожегова
ПИКАНТНЫЙ, ая, ое; тен, тна.
1. Интересный своей сенсационностью, возбуждающий любопытство. Пикантная новость. П. случай.
2. Привлекательный, возбуждающий чувственность. Пикантная внешность.
3. полн. ф. То же, что острый (в 5 знач.). П. соус.
| сущ. пикантность, и, ж. (к 1 и 2 знач.).
Значение слова «пикантность»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
пика́нтность
1. свойство по значению прилагательного пикантный
2. пикантное высказывание, обстоятельство и т. п.
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: подтвердиться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «пикантность»
Предложения со словом «пикантность»
Цитаты из русской классики со словом «пикантность»
Сочетаемость слова «пикантность»
Какой бывает «пикантность»
Понятия, связанные со словом «пикантность»
Салатные заправки, салатные соусы, дрессинги — вспомогательные блюда-приправы, определённые составы, призванные придать придания салатам дополнительные вкусовые качества (пикантность, сочность, сладость, кислоту) и соединить ингредиенты салата между собой. Наиболее популярными салатными заправками в России являются растительное масло, сметана и майонез.
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «пикантность»
Особую пикантность ситуации добавляло то, что отец ни словом не обмолвился о своих планах.
Как и помидоры, перец идеально подходит для фарширования. Его нежный, сладкий, с лёгкой горчинкой вкус и аромат придадут пикантность любой начинке.
Наоборот, только добавлял пикантности к остальному облику подвижной серой крысы.